Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Aby cukier puder nie stracił swojego wyglądu, producenci mogą mieszać go z różnymi dodatkami. Dodatkowe składniki zapobiegają zbrylaniu się, nadają słodkiemu pudrowi piękny biały kolor. Jeśli chcesz zrobić deser lub wypieki wyłącznie z naturalnego produktu, lepiej samemu zrobić cukier puder.

Najłatwiej zrobić proszek w młynku do kawy, ale jeśli go nie masz, możesz użyć innych metod, które omówimy poniżej.

1. Robienie cukru pudru za pomocą blendera

Za pomocą blendera zanurzeniowego bez problemu przygotujesz dość dużą porcję słodkiego pudru w zaledwie kilka minut.

Dla twojej informacji: Aby uzyskać 100 g cukru pudru, musisz wziąć 6 łyżek. łyżki cukru.

Do zmielenia cukru przygotuj głęboką miskę i folię spożywczą.

    Wlej odpowiednią ilość cukru do miski i umieść tam blender.
  1. Wtedy trzeba przykryć pojemnik folią, ponieważ podczas pracy urządzenia elektrycznego cukier będzie się rozsypywał w różnych kierunkach.
  2. Teraz możesz włączyć blender, ustawiając go na najwyższą prędkość.
  3. Ponieważ cukier osiądzie na dnie miski, masę należy od czasu do czasu mieszać. W tym celu można zdjąć folię i wymieszać zawartość pojemnika łyżką lub bez zdejmowania folii spożywczej delikatnie potrząsnąć miseczką w dłoniach.

Im dłużej blender pracuje, tym drobniejszy będzie proszek. Cały proces trwa od 2 do 5 minut, w zależności od ilości produktu. Domowy puder, sporządzony w ten sposób, w niczym nie ustępuje sklepowemu, choć okazuje się, że ma nieco gęstszą konsystencję.

2. Moździerz i tłuczek

Do mielenia cukru możesz użyć specjalnego moździerza i tłuczka. W większym moździerzu 2 łyżki cukru można zmielić w kilka minut. A przy użyciu małego pojemnika (do 150 ml) proces może być zbyt pracochłonny i długotrwały.

Aby otrzymać proszek o drobnej frakcji, należy jak najdokładniej rozetrzeć cukier. Jeśli zaczął się pyl i przywierał do ścianek zaprawy, to proszek jest gotowy.

Wskazówka: Aby uzyskać wysokiej jakości, drobny cukier puder, nie można napełnić moździerza cukrem więcej niż 1,3 jego objętości. Wcieraj lepiej małymi porcjami.

3. Wałek do ciasta

Jeśli nie masz w domu sprzętu elektrycznego i moździerza, możesz wziąć wałek do ciasta. Będziesz także potrzebować dużej deski do krojenia (najlepiej drewnianej), drobnego sita i papierowej torby. Bardzo wygodne jest używanie prostokątnych papierowych torebek na chleb.

Tak więc, aby zrobić cukier puder z wałka do ciasta, potrzebujesz:

  • Wsyp do torebki 0,5-1 szklanki cukru.
  • Rozprowadź równomiernie cukier w torbie i umieść go na desce do krojenia.
  • Teraz energicznie i siłą zacznij wałkować paczkę wałkiem, okresowo wykonując ruchy rozcierające.
  • Gdy cukier zostanie zmielony na proszek, przesiej go przez najdrobniejsze sito, aby usunąć niezmielone ziarna z proszku.

Wskazówka: zamiast wałka możesz użyć pustej szklanej butelki lub słoika.

4. Łyżka

Cukier na proszek możesz też zamienić w domu za pomocą zwykłej łyżki stołowej. Ta metoda jest odpowiednia, jeśli potrzebujesz uzyskać niewielką ilość cukru pudru, na przykład do posypania pieczonych croissantów, naleśników lub bułek.

Łyżkę cukru wsyp bezpośrednio na deskę do krojenia i tą samą łyżką zacznij ją energicznie nacierać. Okresowo zbieraj cukier w kupkę i kontynuuj mielenie, aż zamieni się w drobny pył.

5. Młot

Możesz użyć młotka jako młynka. Wlej do papierowej torby około szklanki cukru i zacznij stukać młotkiem. Musisz bić mocno, ale ostrożnie: cukier powinien obrócić się w pył, podczas gdy papier pozostaje nienaruszony. Jeśli worek pęknie, będziesz musiał go wymienić.

Otrzymany cukier puder przesiej przez gęste sito i użyj zgodnie z instrukcją.

6. Kruszarka do ziarna

Wielu pszczelarzy potrzebuje cukru pudru w dużych ilościach: używają go do przygotowania pokarmu dla pszczół - cukierków. Aby kupić kilka wiader proszku, musisz wydać dużo pieniędzy. Młynek do kawy i powyższe metody jej przygotowania też się nie sprawdzą, ale używając młynka do ziarna np. Elikor-1 lub Mlynok możesz zamienić worek cukru na proszek w zaledwie 40-50 minut.

Przed użyciem urządzenia należy je odpowiednio przygotować - rozebrać, usunąć pozostałości ziarna odkurzaczem, przetrzeć czystą szmatką.

Ponieważ urządzenie przeznaczone jest do mielenia ziarna, a producenci początkowo nie przewidzieli funkcji mielenia cukru na proszek, kruszarka do ziarna będzie wymagała lekkiej modernizacji.

W tym celu należy zdjąć metalową siatkę i owinąć ją drobną siatką, która zwykle służy do czyszczenia ścian po szpachlowaniu.

Najpierw musisz wyciąć prostokąt z małej siatki, która powinna być dokładnie dwa razy większa od głównej siatki z dużymi komórkami.

Teraz możesz ponownie zainstalować ulepszoną część, dodać cukier i włączyć kruszarkę do ziarna.

Ta metoda jest odpowiednia nie tylko dla pszczelarzy, ale także dla kobiet, które pieką na zamówienie i kupują cukier puder w dużych ilościach.

7. bułgarski

Innym sposobem na szybkie przygotowanie dużej ilości słodkiego pudru jest zmodernizowany młynek.

Proces aktualizacji odbywa się w następującej kolejności:

  • W dnie starego garnka wierci się otwór o pojemności około 2 litrów.
  • Do zewnętrznej strony dna naczynia przyspawany jest pierścień tulei, którego średnica musi odpowiadać wielkości części młynka, na którą zakładana jest obudowa. Tuleja może być wykonana z metalowej rury o żądanej średnicy.
  • Aby zapobiec obracaniu się patelni podczas pracy, jest ona przymocowana śrubą.
  • Ze stali nierdzewnej wycinany jest prostokąt, który posłuży jako ostrze. Jego szerokość wynosi 3-5 cm, a długość powinna być o 0,5-1 cm mniejsza niż wewnętrzna średnica naczynia.
  • Na środku ostrza wierci się otwór, następnie montuje się go na śrubie wewnątrz szalki i mocuje nakrętką i podkładką.

Następnie pozostaje wsypać cukier do garnka, przykryć pokrywką i włączyć młynek. Takie urządzenie zamienia 1 kg cukru w proszek w zaledwie 20-30 sekund.

Jak widać, cukier puder można łatwo zrobić bez młynka do kawy na wiele sposobów. Który wybrać, zdecyduj sam.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Wskazówki