Suszone lub suszone morele to smaczna, zdrowa i dietetyczna uczta. Pamiętaj, aby wiedzieć, jak najlepiej przechowywać suszone morele, aby jak najlepiej wykorzystać produkt.

Wybierz miejsce przechowywania

W zależności od wymaganego terminu przydatności do spożycia produktu można go przechowywać:

  • w szafce kuchennej lub spiżarni;
  • w lodówce;
  • w zamrażarce.


W temperaturze pokojowej w szafce okres przydatności do spożycia suszonych owoców wynosi nie więcej niż miesiąc. Jeśli zostanie przekroczony, jagody pokryją się białym nalotem i nie będą już nadawały się do spożycia przez ludzi. Ta metoda nie nadaje się do suszonych jagód - tylko do suszonych.

W tej samej temperaturze pokojowej, ale w ciemnym, suchym miejscu iw drewnianym pojemniku suszone morele mogą czekać do spożycia około pół roku.

Suszone owoce można przechowywać w lodówce do roku. Przez cały ten czas zachowuje swoją wartość i smak.

Suszone morele mogą stać w zamrażarce półtora roku. Oczywiście przed użyciem należy go rozmrozić.

W jakim pojemniku przechowywać suszone morele?

Najpierw ustalmy, które pojemniki są absolutnie nieodpowiednie.

Suszonych moreli nie lubię:

  • metalowy pojemnik;
  • plastikowe torby;
  • torby materiałowe lub papierowe.

Podczas kontaktu suszonych moreli z metalem utlenia się, co negatywnie wpływa na ich smak. Plastikowe torby (chyba że są to plastikowe zamrażarki) generalnie nie nadają się do przechowywania wszelkiego rodzaju żywności. Pojemniki lniane i papierowe nie zapobiegają przenikaniu wilgoci do suszonych owoców. Owady i gryzonie mogą łatwo dostać się do suszonych moreli przechowywanych w folii, tkaninie lub papierze.

Apricot nie lubi sąsiedztwa innych suszonych owoców. Jeśli przechowujesz jagody w mieszance, suszone morele tracą swój charakterystyczny smak i zapach.

Idealnym miejscem do przechowywania suszonych moreli w domu będą szklane lub ceramiczne naczynia ze szczelną pokrywką. Jeszcze lepiej, jeśli taki pojemnik jest hermetycznie zamknięty. Sprawdzą się również plastikowe pojemniki - powinny być również dobrze uszczelnione.

Optymalne warunki przechowywania

Nawet najbardziej idealne warunki nie gwarantują braku przykrych niespodzianek w postaci szkodników czy pleśni. Dlatego przedmiot z suszonych moreli należy od czasu do czasu uporządkować.

Jeśli pojawiła się pleśń, jagód nie da się uratować. Stały się niejadalne, a ich miejsce niestety jest w koszu na śmieci.

Jeśli w pojemniku z suszonymi owocami są owady, to owoce można jeszcze uratować:

    Szukaj owoców, pozbywaj się uszkodzonych.
  1. Opłucz i wysusz każdą jagodę w całości.
  2. Podzielić na porcje i włożyć do zamrażarki.

Suszone morele najlepiej czują się w temperaturze 9-16 stopni, przy niskiej wilgotności i z dala od wody, ciepła i bezpośredniego światła słonecznego.

Myć czy nie myć oto jest pytanie

Suszone morele boją się wilgoci, więc to pytanie jest przed gospodyniami.

Przed przechowywaniem w szafce kuchennej, lodówce lub zamrażarce, suszone jagody nie mogą być myte.

Jeśli suszone morele są przechowywane w domu w temperaturze pokojowej, to bezpośrednio przed użyciem są myte lub moczone do miękkości. To samo dzieje się podczas przechowywania w lodówce.

Jeśli produkt czeka w zamrażarce, przed użyciem jest również rozmrażany w ciepłej wodzie i myty.

Kilka przydatnych wskazówek

  • W lodówce suszone morele będą odpowiednio przechowywane na osobnej półce w drzwiach. Temperatura jest tam nieco wyższa, a jednej z głównych półek nie trzeba opróżniać, aby uniknąć przebywania obok innych produktów.
  • W zamrażarce jagody należy również trzymać z dala od innych mrożonek. Zwłaszcza z ryb i mięsa.
  • Przed przechowywaniem morele należy posortować i usunąć pomarszczone lub uszkodzone owoce.
  • Im suszone morele są bardziej nieprezentowalne, tym bardziej przydatne. Podczas naturalnego suszenia owoce kurczą się i ciemnieją. Wybierając te jagody masz pewność, że nie zostały nabłyszczone chemią spożywczą.

Jak najlepiej chronić owoce przed szkodnikami?

Naczynie, w którym suszone morele lepiej wyłożyć papierem do pieczenia, a wraz z jagodami umieścić kilka listków mięty umytej i osuszonej papierowym ręcznikiem. Zapach mięty odstraszy owady, a pergamin wchłonie wilgoć, jeśli będzie wyróżniał się na tle owoców lub zieleni.

Słoiki z suszonymi morelami można myć roztworem octu. Na 1 część kwasu pobiera się 2 części przegotowanej wody. Po obróbce pojemnik należy dokładnie wysuszyć bez spłukiwania.

Na półce z suszonymi owocami możesz położyć skórkę z pomarańczy, cytryny lub grejpfruta. Skórki cytrusów należy odnawiać co 30 dni. Szkodniki nie znoszą zapału.

Jakie suszone morele lepiej kupić?„Nie wszystko złoto, co się świeci” – to rosyjskie przysłowie sprawdza się również przy wyborze suszonych owoców. Bursztynowy połysk, ściśle regularny kształt i jasnożółty kolor suszonych moreli powinny zaalarmować kupującego. Taki produkt prawdopodobnie zawiera konserwanty. Prawdziwie przydatne suszone morele wyglądają bardzo skromnie. Jest matowa, pomarszczona i ma brązowy kolor.Czym suszone morele różnią się od suszonych?Suszone owoce zachowują więcej soku i składników odżywczych. Ale jednocześnie nie nadają się do długotrwałego przechowywania - należy je spożyć w ciągu tygodnia od zakupu. Suszone suszone morele można przechowywać w kartonowym lub drewnianym pudełku w ciemnej szafce kuchennej.A jeśli planujesz użyć go później, to tylko w lodówce.

Istnieją 3 możliwości przechowywania suszonych moreli w domu: w szafce kuchennej, w lodówce iw zamrażarce. Wyboru dokonuje się na podstawie tego, kiedy planujesz zjeść suszone morele.

Kategoria:

Wskazówki