Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Naczynia w kuchni pełnią inną funkcję, o czym warto pamiętać. Należy go odebrać i używać każdego dnia. Miarka to pojemnik, który polega na obliczeniu ilości płynu w nim zawartego. Każda gospodyni, która chce ugotować pyszne danie lub napój, przekona się o swojej potrzebie.

Do dokładnego określenia masy i objętości produktów sypkich, przypraw, przypraw, płynów, substancji lepkich potrzebne są specjalne przybory kuchenne.

Po co Ci miarka do płynów

Główną funkcją tego naczynia jest określenie objętości w ml, jeśli chcesz zbadać określoną substancję. Wcześniej takie szkło było wykonane w formie miski. Szkło nie zawsze było używane jako materiał wyjściowy. Wystarczyło plemionom tureckim będącym koczownikami, aby z drewna zrobić uniwersalne urządzenie do pomiaru cieczy.

Miarka pomaga dokładnie odmierzyć odpowiednie składniki.

Miarka była również używana za Piotra Wielkiego, aby jednoznacznie określić objętość pożądanego napoju. Bez tego atrybutu trudno wyobrazić sobie nowoczesny bar. W rzadkich przypadkach napój alkoholowy zostanie dostarczony klientowi bez uprzedniego wydania.

Wygodne i niedrogie pojemniki różnią się od zwykłego szkła obecnością podziałki pomiarowej.

Dodatkowe informacje! Istnieją uniwersalne modele miarek, które znane są od dawna. Potrafią jednocześnie definiować kryteria dla materiałów sypkich i cieczy. Taki produkt nadaje się do kuchni, aw barze będzie nieodpowiedni.

Funkcjonalne urządzenie jest prezentowane konsumentowi w szerokim asortymencie.

Odmiany miarek

Jeśli chcesz zrozumieć to danie, musisz podkreślić jego trzy wskaźniki: rozmiar, materiał źródłowy i zastosowanie. Według parametrów dźwięcznych warto jeszcze zastanowić się nad produktami niezbędnymi do codziennego życia.

Miarka powstała z potrzeby zachowania dokładnych proporcji produktów zgodnie z recepturą.

Okulary według objętości

Duże znaczenie ma tak zwana kwadratura kieliszka. Nie zaszkodzi rozważyć pięć rodzajów okularów z miarą.

    50 i 100 ml. Podobne oznaczenia można znaleźć w barach, gdzie według tych parametrów mierzy się skalę alkoholu.
  1. 250, 500 i 1000 ml. Podane parametry są wartościami średnimi, gdyż powyżej tego oznaczenia miarki wykonywane są na zamówienie.

Takie urządzenie jest wygodniejsze niż waga.

Uwaga! Przeciętna kuchnia to obecność w swoim arsenale szklanki ze znakiem do 100 ml. Podczas przygotowywania złożonej receptury często stosuje się pojemniki o pojemności 500 ml. Duże przedsiębiorstwo kupuje naczynia pomiarowe na 1-5 litrów.

Miarka znajduje zastosowanie w profesjonalnych i domowych kuchniach, restauracjach, barach, małych i dużych przedsiębiorstwach.

Z materiału

Czasami wydaje się, że podstawa miarki do płynów nie ma znaczenia. Nie wyciągaj pochopnych wniosków.

Wiele modeli posiada wylewkę, uchwyt dla wygodniejszego użytkowania.

Silikonowe kubki

Silikonowa miarka ma pewne zalety w stosunku do innych materiałów.

    Praktyczne. Przy niskiej cenie taki pojemnik nadaje się do jedzenia dla niemowląt. Dlaczego jednoczesne odmierzanie produktów płynnych i sypkich za pomocą kubka silikonowego jest złe.
  1. Adaptacja. Silikon jest dobry, ponieważ rzadko odkształca się po upuszczeniu. Podczas transportu zachowana jest również jego integralność.

Miarka to jeden z najbardziej przydatnych gadżetów w kuchni.

Ważne! Silikonowe miarki charakteryzują się deformacją pod wpływem zmian temperatury. Wynik dokładnej wagi produktów w tym pojemniku jest również niemożliwy do ustalenia, więc nie nadaje się do badań laboratoryjnych.

Aby wybrać odpowiedni model, musisz wziąć pod uwagę wszystkie szczegóły.

Szklana miarka

Produkty ze szkła będą kosztować więcej niż plastikowe miarki. Wśród zalet takich produktów są następujące.

    Prezentacja. Za pomocą szkła miarka może zamienić się w ekskluzywny produkt. Kształt takiego produktu powinien docelowo odpowiadać jego przeznaczeniu. Jednak nikt jeszcze nie anulował ciekawego projektu miarki.
  1. Przestrzeganie zasad higieny. Dla punktów gastronomicznych czynnik ten jest istotnym argumentem przemawiającym za zakupem wyrobów szklanych. Bary rzadko używają produktów z tworzyw sztucznych.

Szklana miarka jest nieco droższa od plastikowej.

Ważne! Przy wszystkich zaletach szklanej miarki należy pamiętać, że w niektórych przypadkach jest ona niepraktyczna. Jego podstawa ma tendencję do ślizgania się w dłoniach i uderzania przy niedokładnym użyciu naczyń. Wyjściem z tej sytuacji jest użycie surowców żaroodpornych.

Szkło ze stali nierdzewnej

Metalowe pojemniki ozdobią każde miejsce pracy. Stal nierdzewna jest najbardziej odpowiednim materiałem do produkcji przyborów pomiarowych. Plusy tego metalowego pojemnika:

  • łatwe do czyszczenia;
  • reprezentacyjny;
  • przystępna cena.

Stal nierdzewna nie uwalnia cząsteczek do mierzonego produktu. Naczynia są łatwe do mycia.

Wśród wad tego produktu należy wyróżnić:

  • odkształcenie podczas upadku produktu z blachy;
  • bardziej prawdopodobne zadrapania na powierzchni.

To nowoczesne przybory kuchenne, które dobrze prezentują się w każdym wnętrzu.

Aplikacja

Miarki są niezastąpione w kolejnej dziedzinie życia człowieka.

    Gotowanie. Trudno wyobrazić sobie gospodynię, która na oko potrafi określić proporcje w daniu. Podczas przygotowywania niektórych kompozycji spożywczych niezbędna jest miarka.
  1. Biznes alkoholowy. Barman podczas obsługi klienta użyje miarki do określenia objętości alkoholu.
  2. Nauka. Nowoczesne laboratorium wyposażone jest nie tylko w zaawansowaną technologię, ale także w bagne wykonane z różnych materiałów.
  3. Farmakologia. W produkcji leków dokładność pomiaru parametrów jest niezbędna.

Do płynów jest specjalna miarka, w której podziałka miarki jest podana w mililitrach.

Rozszyfrowanie oznaczeń na naczyniach pomiarowych

Pokaż takie szklanki mogą mieć zarówno ml jak i uncję. Liczba przerywanych pasków na naczyniach zależy od jego objętości. Producenci starają się maksymalnie ułatwić zrozumienie symboli na pojemniku.

Producenci produkują również bagnety o podwójnej skali.

Co to znaczy na miarce fl. oz.

OZ - wskaźnik uncji. Za jego podstawę uważa się parametry 28,35 gr. FL oznacza płynną uncję, czyli 30 ml.

Patrząc na to, ile oz jest na miarce, widać wyraźnie, że jest to miara dla produktów luzem. Zatem 1 uncja (uncja) równa się 28,35 gr.

Oznaczenie pkt na miarce

Pts - wskaźnik kufla. Angielski system miar nie jest znany krajowemu konsumentowi. Oznacza to, że parametry wynoszą 0,56826125 litrów. Amerykańska wersja kufla różni się od angielskich oznaczeń. Jej wydajność wynosi 0,47 roku.

Ta angielska wartość stała się popularna w Wielkiej Brytanii, gdzie służy do określania ilości piwa, a także cydru.

Jaką miarkę wybrać

Przy zakupie weź pod uwagę następujące niuanse.

    Materiał źródłowy. Produkty muszą być wykonane w oparciu o surowce przyjazne dla środowiska. W przeciwnym razie wejdzie w niepożądaną reakcję z pokarmem. Najlepiej wybrać szkło jako najbezpieczniejszą opcję.
  1. Głośność. Do użytku domowego odpowiednie są pojemniki od 500 ml do 1 litra. Duża firma spożywcza nie poradzi sobie z takimi wolumenami. Dla niego lepiej kupić naczynia do odmierzania w zakresie 1 l+.
  2. Właściwości wizualne. Wybór będzie zależał od osobistego gustu kupującego. W codziennym użytkowaniu ważne jest, aby miarka współgrała z dostępnymi w domu naczyniami.

Szeroka gama miarek, zarówno krajowych, jak i zagranicznych, jest prezentowana konsumentowi na rynku podaży i popytu.

Zasady mierzenia kubków

Przybory pomiarowe są wymagane do spełnienia wszystkich zaleceń receptury. Pozorna łatwość obsługi mernika nie jest prawdziwa i trzeba znać zasady jego działania.

    Przeznaczenie. Miernika nie można używać do innych celów niż pomiar.
  1. Suszenie szkła. Wilgotne pojemniki należy wyrzucić podczas pomiaru cieczy i materiałów sypkich. Jeśli ta zasada nie będzie przestrzegana, obliczenia będą nieprawidłowe.
  2. Właściwe rozmieszczenie substancji. Łyżką należy ostrożnie załadować materiał źródłowy badania, aby zachować jego spójność.
  3. Zapobieganie tworzeniu się warstwy powietrza. Wstrząśnij suchymi składnikami, aby uniknąć tego czynnika.
  4. Właściwe nalewanie. W takim przypadku nie będzie problemów z wodą. Jeśli chcesz zmierzyć lepką ciecz, musisz powoli wlewać ją wzdłuż ścianki miarki.
  5. Pracuj na płaskiej powierzchni. Zaleca się zapomnieć o zwyczaju wykonywania obliczeń wagowych. Ich wyniki nie będą zgodne z liczbami rzeczywistymi.
  6. Prawidłowa dystrybucja. Mówimy o konieczności wyznaczenia parametrów masła. Jego badania utrudniają powstawanie kieszeni z powietrza. Aby zapobiec temu czynnikowi, produkt jest cięty na małe kawałki.
  7. Dobra kombinacja. Podczas gotowania kucharze muszą odmierzać płyny i ciała stałe. Po przestudiowaniu przepisu należy wstępnie przeanalizować suche składniki potrawy.
  8. Hojność w obliczeniach objętości. Dotyczy to przypadków, w których konieczne jest zbadanie parametrów składnika luzem. Nadmiar łatwo później usunąć nożem.
  9. Zapewnienie wilgotności w pomieszczeniu. W tej sytuacji czynnik użycia fasetowanej filiżanki lub pojemnika z podziałką nie ma znaczenia.
  10. Rozsądny wybór pojemności. Nie należy kupować miarki o dużej pojemności, jeśli w życiu codziennym podczas gotowania zdiagnozowano minimalne porcje.

Do pracy z dużymi proporcjami w małych i średnich organizacjach potrzebujesz miarki o pojemności 1000 ml.

Uwaga! Przy przestrzeganiu tych zasad osiągnięcie prawdziwych wyników pomiarów jest realne. W przeciwnym razie smak potrawy może się znacznie zmienić.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji szkła pomiarowego

Specjalna dbałość o to, aby miarka miała długi okres przydatności do spożycia. Okres działania takich naczyń będzie maksymalny z zastrzeżeniem pewnych zasad.

    Właściwy dobór detergentu. Nie może zawierać cząstek ściernych. Produkt bez atestu sanepidu nie nadaje się do użytku.
  1. Ograniczony wybór pędzli. Najlepiej kupić miękką gąbkę z gumy piankowej. Nie używaj szorstkiej szczotki do czyszczenia.
  2. Kontrola temperatury. Nie myć miarek w zimnej wodzie. Lepiej wybrać średnią temperaturę. Po odmierzeniu objętości oleistej cieczy takie naczynia myje się gorącą wodą z dodatkiem niewielkiej ilości octu.

Najlepszą opcją dla przeciętnej kuchni jest miarka 100 ml.

Producenci szkła pomiarowego

Jeśli chcesz kupować produkty wysokiej jakości, powinieneś wybierać zaufanych dostawców towarów.

Są pojemniki większe niż 1 litr, ale są robione na zamówienie i nie ma ich na półkach sklepowych.

Bormioli Rocco Frigoverre

Głównym celem tego producenta jest praktyczność produktu i jego rozmiar. Standardem dla takich produktów jest objętość 1 litra. Szklana miarka marki Bormioli Rocco Frigoverre jest bezpieczna w użyciu. Pojemnik jest wyposażony w plastikową pokrywkę.

Ogólne wymiary produktu: 11 cm średnicy i 15,5 cm wysokości.

Leifheit Comfortline

Głównym produktem firmy są miarki polimerowe. Objętość pojemnika wynosi 500 ml. Przeznaczenie towaru - pomiar wskaźników substancji sypkich i cieczy.Pojemnik wykonany jest z przezroczystego polimeru, co czyni produkt poszukiwanym produktem. Wśród jego zalet można wymienić łatwość czyszczenia szkła oraz brak poślizgu na powierzchni.

Ułatwia to gumowa warstwa na spodzie przyborów pomiarowych.

Simax

Temperaturowy szklany pojemnik nie odkształca się pod wpływem zmian temperatury. Jego powierzchnia nie ulega uszkodzeniu w temperaturze -40°C. Integralność miarki o pojemności 500 ml nie ulega uszkodzeniu, gdy temperatura wzrośnie do 300°C.

Simax to umiejętność mierzenia substancji i zamrażania ich.

" Horyzont"

Krajowy producent oferuje plastikowe miarki.

Zawarty w nim produkt płynny i luzem można łatwo zmierzyć w domu.

Wymiary należy dobierać pod kątem ich dalszego wykorzystania. Materiał laboratoryjny nie może być identyczny z przyborami gospodarstwa domowego. Warto o tym pamiętać kupując pojemnik na pomiar.

WIDEO: Recenzja cyfrowej miarki.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Dania