Jak uprawiać microgreens w domu - 8 sposobów, instrukcje krok po kroku, jakie podłoże jest najlepsze

• Jakie mikrogreeny mogę uprawiać?
• Jak rosnąć - 8 sposobów
• Jakie problemy mogą się pojawić - sposoby ich rozwiązania
• Jak i kiedy zbierać mikrogreeny?
• Gdzie można użyć mikrogreenów?
• Pytania i odpowiedzi

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Zapoznaj się ze stroną, na której Olga, ekspertka od mikrogreenów, dzieli się przydatnymi wskazówkami dotyczącymi uprawy.

W wyborze 15 upraw ze zdjęciami krok po kroku.

ProMicrozelen.ru

Microgreens to wczesna kultura dojrzewająca, która dojrzewa w 7-25 dni od daty wysiania nasion! Uprawa microgreens w domu jest bardzo łatwa: poradzi sobie z nią nawet dziecko. Możesz użyć nasion, które masz pod ręką: groszku, słonecznika, cebuli, buraków, bazylii. Jedną z najpopularniejszych odmian jest szybko rosnąca i delikatna w smaku rukiew wodna.Mikrogreenów na parapecie nigdy za wiele. Z młodych pędów grochu otrzymuje się słodkawe soki superwitaminowe. Zupy, desery, steki mięsne i rybne zdobią drobne zieleniny bazylii i kapusty. A jak apetycznie chrupie w świeżych sałatkach, przystawkach i kanapkach!

Jakie mikrogreeny mogę uprawiać?

Wybór mikrogreenów do uprawy w domu nie jest łatwy – oczy trzeszczą od najbogatszego asortymentu. Jakich roślin nie używa się do jego uzyskania: całej rodziny krzyżowych i zbóż, i fasoli, a nawet kwiatów.

Mikrogreeny można wyhodować z dowolnej rośliny, z wyjątkiem tych, które zawierają substancje toksyczne (bakłażan, ziemniaki, fasola, pomidory, papryka i kilka innych).

Ale przejdźmy do przyjemniejszej listy – TOP 30 roślin, z których najczęściej uprawia się mikrogreeny:

• rzeżucha;
• ciecierzyca;
• groszek;
• słonecznik;
• rzodkiewka;
• musztarda;
• brokuły;
• bazylia;
• kolendra (kolendra);
• buraki;
• daikon;
• kukurydza;
• mitsuna;
• cebula (por, szczypiorek);
• pszenica;
• rukola;
• len;
• chia;
• amarant;
• owies;
• szpinak;
• czerwona kapusta;
• gryka (kasza gryczana);
• nasturcja;
• fasola mung;
• lucerna;
• ostropest plamisty;
• czerwona soczewica;
• dynia;
• koniczyna.

Jak rosnąć - 8 sposobów

Microgreen to popularna nazwa wielu gatunków roślin. Często rośnie nawet w ziemi, nawet na wilgotnej szmatce. Tylko niektóre gatunki są kapryśne i wymagają indywidualnego podejścia (szczaw, amarant).

Dla maksymalnego plonowania i szybkiego dojrzewania mikrogreenów polecamy:

Dowiedz się jakie są idealne warunki do wzrostu wybranej rośliny: wilgotność, temperatura, zalecenia dotyczące podlewania i pielęgnacji.
1. Aby zapoznać się z normami wysiewu i obliczyć wymaganą liczbę nasion na obsianą powierzchnię. Gorczyca, brokuł, koniczyna wysiewa się w zagęszczeniu 150-200 g/m², groch, kukurydza – 1500-2000 g/m², bazylia – 50-80 g/m², kapusta czerwona, daikon, por, rukiew wodna, rzodkiewka – 200- 250 gramów za mkw. metr. Aby obliczyć ilość nasion innych upraw, możesz skorzystać z kalkulatora gęstości siewu.
2. Wybierz najlepszą metodę uprawy w zależności od rodzaju rośliny.

Niektóre cechy uprawy microgreens:

• Ciecierzyca, groszek, inne rośliny z dużymi nasionami (w gęstej łusce) długo kiełkują. Przy stagnacji wilgoci mają tendencję do szybkiego kwaśnienia i pleśnienia. Lepiej jest uprawiać microgreens po prostu w wodzie, często ją zmieniając.
• Rośliny z małymi, szybko kiełkującymi nasionami, takie jak rukiew wodna, gorczyca, żądlą nawet papierem toaletowym czy wacikiem. Nie musisz z nimi wymyślać koła na nowo.
• Nasiona buraka, lucerna kocha ziemię. Trzeba je położyć na zwilżonym podłożu, a gdy wylęgną się kiełki, posypać odrobiną ziemi.
• Duże nasiona zaleca się moczyć przez 6-12 godzin przed wysiewem. To przyspiesza kiełkowanie.

Dobrze wiedzieć. Fasola lubi rosnąć w kupie. Przy rzadkim sadzeniu dolna część pędu jest oświetlona, a łodygi szybko stają się grubsze. Cienkie, małe i delikatne warzywa potrzebują dużo składników odżywczych. Lepiej zrobić rzadszy siew, aby pędy rosły mocne.

Na wilgotnej serwetce (papierowej)

Najprostszy sposób na uprawę microgreens. Aby wyhodować własne warzywa, będziesz potrzebować:

• plastikowy pojemnik z otworami do odprowadzania nadmiaru wilgoci;
• paleta;
• papierowa serwetka, ręcznik lub papier toaletowy;
• wieczko lub folia;
• nasiona;
• woda osiadła;
• spray.

Jak krok po kroku uprawiać microgreens:

Wyłóż dno tacy bibułką, papierem toaletowym lub papierowymi ręcznikami.
1. Pokropić wodą.
2. Rozłóż nasiona równomiernie.
3. Przykryj tacę pokrywką lub zawiń ją w folię. Umieść w ciepłym miejscu.
4. Sprawdź rośliny 1-2 razy dziennie, otwórz na 15-30 minut w celu przewietrzenia i podlewaj w razie potrzeby.
5. Gdy pojawią się kiełki, pokrywę można całkowicie zdjąć, a pojemnik przenieść na parapet najjaśniejszego okna w domu.

Recenzja wideo:

PlusyTanieBez zabrudzeńPleśnia jest rzadkim gościem

Uprawa microgreens na papierze
	Wady
	Papier szybko wysycha, wymaga regularnego podlewania

W ziemi

Sadzenie mikrogreenów w ziemi jest tak proste, jak sadzenie w serwetce. Potrzebne materiały:

• płaska taca z otworami w dnie i pokrywie;
• nasiona;
• osiadła ciepła woda;
• spray;
• mały kawałek ziemi.

Gleba pod mikrogreeny powinna być przewiewna, krucha. Możesz wziąć ziemię ogrodową i dodać trochę piasku, lekkiego torfu (cokolwiek masz) lub kupić ziemię uniwersalną.

Jak sadzić mikrogreeny w ziemi:

Wsyp ziemię w 2-3 cm warstwie do pojemnika.
1. Umieść nasiona na powierzchni.
2. Spryskaj wodą z butelki z rozpylaczem. Nasiona trochę się pogłębią. Nie musisz sam ich pogłębiać.
3. Ziemia musi być dobrze wilgotna.
4. Zamknij pojemnik pokrywką i umieść w ciepłym miejscu.
5. Przewietrzaj pojemnik rano i wieczorem. Musisz podlewać mikrogreeny w ziemi, gdy wysychają, mniej więcej 1 raz na 3-5 dni.
6. Gdy pojawiają się pędy, rośliny można postawić na parapecie.

PlusyRośliny dobrze rosną dzięki składnikom odżywczym w glebieMinimalna pielęgnacja - gleba jest wodochłonna, nie trzeba jej często podlewać

Uprawa mikrogreenów w gruncie
	Wady
	Błoto
	Gleba ogrodowa może zawierać chwasty, szkodniki, zarodniki grzybów (wymaga odkażenia)
	Łatwy do przesuszenia

Gaza lub waciki

Mikrogreeny można hodować na zwykłej wacie, ale wygodniej jest używać płatków kosmetycznych - są one jednakowej grubości.

Do lądowania będziesz potrzebować:

• taca i pokrywka;
• nasiona;
• waciki (gaza, wata);
• woda.

Jak sadzić nasiona:

Nasącz bawełnianą bazę wodą.
1. Naciśnij lekko.
2. Przykryj dno tacy.
3. Połóż nasiona na wierzchu.
4. Przykryj tacę pokrywką i umieść w ciemnym, ciepłym miejscu.
5. Okresowo wietrzyć, nawilżać waciki (gazę) podczas wysychania.
6. Kiedy wyklują się nasiona, kontynuuj uprawę mikrogreenów w świetle.

Recenzja wideo:

PlusyTanieSadzonki wymagają okazjonalnego podlewaniaKorzenie wrastają w podstawę, rośliny nie opadają, mocne

Uprawa microgreens na wacie i gazie
	Wady
	Podstawa może stać się śliska, spleśniała

W szklanym słoju

Możesz uprawiać microgreens nie tylko bez ziemi, ale i bez wody, tylko w słoiku. Będziesz potrzebować:

• szklany słoik - 1 l;
• nasiona - 3 łyżki. łyżki;
• gaza z gumką lub osłona w małym otworze.

Instrukcja uprawy microgreens krok po kroku w słoiku:

Wlej nasiona do słoika, zalej wodą i zostaw na noc.
1. Odcedź mętny płyn przez gazę (pokrywa z otworami).
2. Dokładnie opłucz nasiona, aż woda będzie czysta.
3. Zamknij gazą (pokrywką), odwróć.
4. Pozostaw w umywalce, aż płyn całkowicie odpłynie.
5. Przechowywać w ciepłym miejscu w temperaturze +20+25 stopni.
6. Powtarzaj kroki 3-6 codziennie rano i wieczorem.
7. Gdy kiełki osiągną 3-4 cm, sama łuska odpadnie i zostanie zmyta wodą z kranu.

Film z technologią krok po kroku:

PlusyMinimalna ilość materiałów eksploatacyjnychCzyste kiełki bez łusekNiskie ryzyko zakwaszenia

Uprawa microgreens w słoiku
	Wady
	Codzienne manipulacje
	Pędy małe

W wodzie w sieci

Metoda jest szeroko stosowana przy uprawie microgreens na sprzedaż. Nasiona umieszcza się na specjalnej tacy z siatki, którą wkłada się do miejskiej farmy (germinator). Poniżej znajduje się taca do zbierania płynu, a na górze nasiona są nawilżane z opryskiwacza, który włącza się o określonej godzinie.

Jak szybko i tanio wyhodować mikrogreeny dla siebie, czego potrzebujesz:

• kuweta dla kota (czysta, najlepiej nowa);
• film;
• duże nasiona: słonecznik, groch, ciecierzyca.

Instrukcje krok po kroku:

Rozłóż nasiona na siatce.
1. Wlej wodę do garnka.
2. Połóż siatkę na palecie. Woda powinna lekko przykrywać nasiona.
3. Owiń folią i wykiełkuj w ciepłym miejscu.
4. Co 12 godzin zdejmuj folię, płucz nasiona i zmieniaj wodę w garnku. Dzięki siateczce spłukiwanie zajmuje minimum czasu.
5. Wyklute rośliny rosną w świetle w cieple. Folię można zdjąć i umyć tylko tacę.

ZaletySzybkie kiełkowaniePędy czyste bez glebyMikrogreeny prawie nigdy się nie marnują, jeśli są regularnie konserwowane

Uprawa microgreens w wodzie na siatce
	Wady
	Codzienne zabiegi

Specjalne tkaniny, maty, dywaniki

Sklepy ogrodnicze sprzedają specjalne podłoża do uprawy microgreens: maty kapilarne, lniane, jutowe, maty kokosowe. Technologia uprawy jest bardzo prosta.

Potrzebne:

• kawałek juty, lnu lub innego dywanu;
• nasiona;
• pojemniki perforowane i głębokie tace do nich;
• osiadła woda.

Jak sadzić nasiona na agrotkaninie:

Cięcie pokroić na prostokąty odpowiadające wielkości pojemników.
1. Namocz przez 5 minut w ciepłej wodzie.
2. Włóż dywaniki do pojemników.
3. Zasiej nasiona z góry.
4. Ustaw pojemniki jeden na drugim i umieść je w ciepłym miejscu.
5. Przenieś na światło, gdy wyrosną pędy i korzenie przebiją się przez matę.
6. Umieść każdy pojemnik na tacy z wodą. Musisz wlać tyle wody, aby korzenie do niej dotarły.

Szczegółowa instrukcja na wideo:

PlusyCzysty sposóbMikrogreeny można ciąć za pomocą maty i sprzedawaćDobrze zatrzymuje wilgoć i jest oddychająca

Uprawa microgreens na macie
	Wady
	Wysoki koszt bazowy

Podłoże kokosowe

Wiele osób używa podłoża kokosowego do uprawy mikrogreenów w domu.

Potrzebne materiały:

• brykiet na podłożu kokosowym;
• nasiona;
• ciepła woda;
• rozdrabniacz;
• miski z otworami.

Jak sadzić nasiona:

Zwilżyć podłoże tak, aby stało się kruche, ale nie mokre. Nie powinno kapać.
1. Ułożyć w miseczkach warstwą 3-5 cm.
2. Musisz siać nasiona od góry, bez pogłębiania.
3. Spryskaj wodą z butelki ze spryskiwaczem.
4. Ustaw miski jedna na drugiej i postaw je tam, gdzie jest ciemno i ciepło.
5. Spryskaj nasiona ciepłą wodą raz dziennie.
6. Po pojawieniu się kiełków ustaw miseczki pod lampą lub na parapecie.

Film jak prawidłowo przygotować podłoże kokosowe do sadzenia microgreens i jak je sadzić:

PlusyOszczędności: niewielka ilość podłoża wystarcza na długi czas, można go ponownie wykorzystaćOpłaca się hodować dużo mikrogreenów dla siebie i na sprzedażWymaga minimalnej konserwacji

Uprawa microgreens na podłożu kokosowym
	Wady
	Błoto
	Może być podmokły

Hydrożel

Ta metoda jest świetna dla leniwych lub zapominających o codziennej pielęgnacji mikrogreenów.

Do wzięcia:

• hydrożel;
• czysta dobra woda;
• pojemność;
• nasiona;
• film.

Jak szybko wykiełkować nasiona:

Namocz żel w wodzie (1 łyżeczka na 1 litr wody).
1. Godzinę później spuść pozostały płyn.
2. Wlej nasiona do pojemnika.
3. Owiń folią i zrób kilka szczelin dla wentylacji.
4. Trzymajcie się ciepło, aż pojawią się kiełki.

Recenzja wideo:

PlusyNasiona kiełkują szybciej niż zwykleBez zabrudzeńNie ma potrzeby podlewania

Uprawa microgreens w hydrożelu
	Wady
	Nadaje się tylko do kiełkowania nasion. Aby uzyskać mikrogreeny, sadzonki należy posypać ziemią lub posadzić na wacie. Rośliny nie mogą ukorzenić się w hydrożelu.

Jakie problemy mogą się pojawić - sposoby ich rozwiązania

Czasami nie można uzyskać szybko rosnącej soczystej masy za pierwszym razem, pojawiają się problemy. Ale na każdy problem jest rozwiązanie.

Co zrobić, gdy mikrogreeny są ospałe, żółte, pokryte pleśnią, nie kiełkują:

ProblemPrzygaszony kolor, żółknące liścieCienkie i słabe pędy

	Rozwiązanie
	Obserwowane przy braku światła. Konieczne jest przeniesienie mikrogreenów do dobrze oświetlonego miejsca i, jeśli to konieczne, zorganizowanie dodatkowego oświetlenia fitolampem.
	Jeśli microgreen odpada i jest suchy, brakuje mu wilgoci lub składników odżywczych. Niektóre rodzaje roślin wymagają uprawy w gruncie. Ważne jest regularne nawilżanie nasion i utrzymywanie wilgotności powietrza. Zwiędłe rośliny najlepiej usuwać.
	Uprawa microgreens uwalnia cienkie białe korzenie, które wyglądają jak pleśń lub pajęczyna. Oznacza to, że rośliny rozwijają się dobrze. Nie trzeba nic robić.
	Sprawdź dopasowanie. Słabe kiełki zwykle rozwijają się, gdy nasiona kiełkują „w pęczku”. Między nasionami powinna być przerwa. Trzeba sprawić, by siew był rzadszy.
	W przeciwieństwie do małych korzonków, które wyglądają jak pleśń, prawdziwy grzyb sprawia, że pędy są śliskie, ma zarysowane brzegi, szarawy, żółty lub niebieski odcień. Pleśń rozwija się podczas podlewania, braku wentylacji, zanieczyszczenia gleby lub gazy zarodnikami grzyba.Prawidłowe jest wyrzucenie mikrogreenów silnie dotkniętych pleśnią oraz zdezynfekowanie pojemnika i gleby. Jeśli grzyb dopiero zaczął się pojawiać, pomocne będzie codzienne opryskiwanie sadzonek roztworem nadtlenku wodoru (1 do 10).
	Wiele nasion wydziela śluz po zamoczeniu, ma zbyt gęstą skórkę. Takie odmiany należy wcześniej namoczyć i/lub spłukać wodą przez 20 minut.
	Jeśli nasiona mają kiełkować, najprawdopodobniej mikroklimat jest zaburzony lub temperatura nie jest odpowiednia dla roślin. Dla większości rodzajów mikrogreenów optymalna temperatura wynosi +20 stopni, a dla bazylii, kolendry i niektórych innych +25 stopni. W temperaturach poniżej +16 stopni kiełkowanie jest znacznie spowolnione lub staje się niemożliwe. Dodatkowo na tym etapie ważne jest posiadanie folii lub szczelnego przykrycia w celu utrzymania wilgotności i mikroklimatu.

Jak i kiedy zbierać mikrogreeny?

Prawidłowo zbieraj mikrogreeny na etapie liści liścienia lub po pojawieniu się pierwszej pary liści właściwych. Wielkość różnych zieleni w tym czasie wynosi od 6 do 11 cm, rzadko 3-5 cm, 12-14 cm.

Ważne jest, aby nie przegapić momentu zgrubienia soczystych łodyżek. Przerośnięte warzywa są często gorzkie, mniej chrupiące i delikatne.

Do jakiej wielkości wyhodować rośliny na mikrogreeny i jak długo to potrwa - tabela:

Nazwa roślinyBurakiSzpinakChryzantemaMusztardaBazyliaAmarantowyBrokułyGroszekKoniczynaDaikonKapusta MizunaPorKolendra (kolendra)KukurydzarzeżuchaRzodkiewkiSłonecznikKozieradkaKoper

	Czas wzrostu od kiełkowania, dni	Microgreen wzrost, cm	Trudności w uprawie w domu (łatwe, średnie, trudne)
	10-20	6-11
	8-14	6-11
	8-14	6-11
	5-7	6-11
	14-30	3-8
	5-7	8-14
	5-7	6-11
	8-14	6-11
	5-7	3-8
	6-7	6-11
	8-14	6-11
	8-14	6-11
	10-30	6-11
	8-14	6-11
	4-7	6-11
	5-7	6-11
	8-14	6-11
	8-14	6-11
	8-14	6-11

Mikrogreeny są cięte, usuwając po drodze zużyte nasiona. Nie będą już przydatne. Ponadto pozostawianie ich na tacy jest niebezpieczne. „Martwe” muszle przyczyniają się do rozwoju procesów gnilnych, pleśni.Musisz odciąć delikatne pędy ostrym narzędziem - nożem, a jeszcze lepiej nożyczkami. Wtedy nie gniją i dłużej zachowują świeżość.

Gdzie można użyć mikrogreenów?

Mikrogreeny mogą być używane w taki sam sposób jak zwykłe greensy:

• dodawaj do sałatek i zup;
• ozdobić mięso i ryby podczas serwowania;
• włóż kanapki i przekąski;
• rób koktajle i posiłki odchudzające (PP-food);
• zrób zdrowy sok.

Każda codzienna potrawa z mikrogreenami wygląda kusząco. Ponadto jest bardzo pożyteczny – zawiera maksymalnie wartościowe substancje, chlorofil, olejki eteryczne, witaminy, mikro i makroelementy, aminokwasy.

Różne mikrogreeny mają swój własny smak i pozytywne właściwości.

Pytania i odpowiedzi

Jakiego światła potrzebujesz?

Dopóki nasiona nie wyklują się i nie wykiełkują na długość 0,5-1 cm, mikrozielone światło nie jest w ogóle potrzebne. Wręcz przeciwnie, jest szkodliwy i spowalnia kiełkowanie. Dlatego pojemniki są zamykane nieprzezroczystą pokrywą, układane jeden na drugim lub owijane czarną folią.

Kiełki potrzebują światła. Różne rośliny potrzebują światła przez 8, 10, 12 lub 14 godzin. Większość ludzi ma wystarczająco dużo światła na parapecie lub na balkonie. Zimą iw ciemnych pomieszczeniach mikrogreeny są uprawiane pod fitolampami. Za idealne uważane są lampy LED o temperaturze 4000-6500 K. Przy dobrym świetle w pobliżu zieleni rozwijają się soczyste jasnozielone liście. Ale to nie zawsze jest konieczne. Na przykład mikrogreeny kukurydzy są uprawiane w bardzo słabym świetle, aby wytworzyć żółte liście. Mają wtedy mniej goryczki, są bardziej miękkie i słodsze.

Gdzie mogę wykiełkować?

Do kiełkujących nasion nadają się wszelkie tacki z niskimi bokami: pojemniki na sushi, plastikowe tacki na żywność, opakowania ciast i ciastek.Możesz kupić specjalny zestaw do uprawy microgreens - zawiera już pojemnik, nasiona, agrotkaninę i instrukcję uprawy. Przy dużych ilościach sprzedawane są tacki siatkowe z paletami, wszelkiego rodzaju kraty, regały oraz całe farmy miejskie. Wiele osób robi coś w rodzaju specjalnego kiełkownika zrób to sam z kuwety dla kota, durszlaka i miski, dwóch plastikowych pojemników lub kubków.

Czy i czym nawozić mikrogreeny?

Mikrogreeny są prawie zawsze karmione, gdy są uprawiane na sprzedaż - dzięki temu kiełkują bardziej przyjaźnie i szybciej się rozwijają. Ale w domu niepożądane jest stosowanie nawozów. Po pierwsze, mikrogreeny dobrze rosną na wodzie. Po drugie, chemikalia mogą spowodować zatrucie, jeśli wybierzesz niewłaściwy lek lub pomylisz się w dawkowaniu. Profesjonaliści stosują złożone nawozy (na przykład Kemira Universal), obliczają stężenie najbardziej toksycznych pierwiastków (manganu, cynku) i przyjmują połowę dawki. Pożywka Chesnokov-Bazyrina jest na wagę złota.Najłatwiejszą opcją nawozu dla mikrogreenów jest nitrofoska (w dawce 25 g na 10 litrów wody do dokarmiania liści i 50 g do dokarmiania korzeni).

Kiedy możemy spodziewać się pierwszych pędów?

Pierwsze kiełki mogą pojawić się z nasion już za 2-3 dni. Okres kiełkowania różnych rodzajów mikrogreenów jest różny: bazylia, koperek, kolendra - od 10 do 20 dni, słonecznik, groszek - 6-15 dni, rukiew wodna, buraki, rzodkiewka, gryka - 4-8 dni, gorczyca, rukola - ok. 3 dni. Na tempo wschodów pierwszych pędów ma wpływ temperatura, wilgotność, czy przeprowadzono wstępne namaczanie dużych nasion, czy też nie.

Gdzie kupić nasiona do mikrogreenów?

Owies i nasiona ostropestu można kupić w aptece, groszek i grykę zieloną - w sklepie. Kasza powinna być cała, nie siekana, nie rozgniatana. Nasiona zieleni, kwiaty sprzedawane są w sklepach ogrodniczych. Ważne, aby były świeże, nie poddane działaniu chemikaliów. Specjalne, przyjazne dla środowiska i bezpieczne nasiona mikrogreenów można dziś często znaleźć w supermarketach w działach z produktami do prawidłowego odżywiania (zdecydowanie są w Pyaterochka i Magnit).

Aby z powodzeniem hodować mikrogreeny w mieszkaniu, nie trzeba mieć „siedmiu przęseł na czole”. Lekcja na ramieniu, nawet uczeń. Wystarczy zrozumieć ogólne zasady. W razie wątpliwości, od czego zacząć, najlepiej wybrać najprostsze: weź nasiona gorczycy, rzeżuchy, rzodkiewki, cebuli lub daikon i posiej je na wilgotnej serwetce.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!