Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Jeśli jesteś lub planujesz zostać właścicielem kafeterii, kawiarni, restauracji lub dużego hotelu, nie możesz obyć się bez profesjonalnego sprzętu, który pomoże poprawić jakość usług, a tym samym zyskać przewagę nad konkurentami. Profesjonalne zmywarki są właśnie takim sprzętem. Jaka jest różnica między samochodami profesjonalnymi i profesjonalnymi, jakie one są i jakie mają cechy? Porozmawiamy o tym w tym artykule.

Rodzaje przemysłowych "zmywarek"

Istnieje wiele modeli profesjonalnych zmywarek do naczyń, aby je zrozumieć i zrozumieć, które z nich wybrać dla własnego biznesu, należy je sklasyfikować. Dobrą podstawą klasyfikacji może być typ profesjonalnych zmywarek do naczyń. Istnieją 3 rodzaje profesjonalnych "zmywarki":

  • rodzaj czołowy;
  • typ kopuły;
  • typ tunelu.

Profesjonalne zmywarki montowane z przodu są najpopularniejszym rodzajem maszyn wśród konsumentów. Istnieją ku temu powody.

  1. Przednia zmywarka zajmuje znacznie mniej miejsca niż kopuła lub bardziej tunel.
  2. Jest o wiele łatwiejszy w użyciu niż inne typy maszyn.
  3. Kosztem jest nieco tańszy niż kopuła i tunel.
  4. Jego wydajność wystarczy dla małych i średnich placówek gastronomicznych restauracji, kawiarni, barów, stołówek, które stanowią większość.

Zamontowane z przodu "zmywarki" mają ograniczone obciążenie. Zwykle ich pojemność nie przekracza 800-900 sztuk na godzinę, ale ta ilość jest czasem wystarczająca do obsługi 3 małych kawiarni na raz. Zamontowana z przodu zmywarka jest bardzo podobna do "zmywarki" domowej, różnica jest tylko w rozmiarze.

Zmywarka typu kopułowa różni się od frontalnego w dużym rozmiarze. Stoły z umywalką i imponującą powierzchnią sortującą są przymocowane do korpusu takiej maszyny z boków. Główny korpus kopuły "zmywarki" podczas ładowania naczyń jest podzielony na dwie części: podstawę i kopułę. W górnej części podstawy znajduje się nisza przypominająca zlew, umieszczony jest w niej kosz naczyń, wówczas ta nisza jest pokryta kopułą i ustawiony jest tryb prania. Wydajność do 1500 sztuk na godzinę.

Najbardziej produktywne są tunele typu zmywarek. W pewnych warunkach takie maszyny mogą zmywać do 22, 5 tys. Sztuk na godzinę. Są to maszyny przenośnikowe, czyli naczynia są wstępnie pakowane w specjalne kasety, z których każda jest wielkości małego pudełka. Kasety są prawie nieużywane na przenośniku i stopniowo przesuwają się w stronę zbiornika myjącego, a następnie zbiornika suszącego.

Zmywarki o tak wysokiej wydajności są instalowane w stołówkach w dużych przedsiębiorstwach, w dużych hotelach, centrach biznesowych, w dużych placówkach gastronomicznych. Aby zamontować taki "cud technologii" będzie wymagać powierzchni około 15 metrów kwadratowych. m

To ważne! Obsługa zmywarki typu tunelowego wymaga obecności osoby, ponieważ naczynia muszą być ułożone na przenośniku, a następnie wyniesione przy wyjściu z cystern.

Czym jest przemysłowa "zmywarka" inna niż w gospodarstwie domowym?

Jak już wspomniano powyżej, przemysłowe "zmywarki" typu frontalnego bardzo przypominają zwykłe zmywarki do naczyń dla gospodarstw domowych. Jaka jest więc różnica między nimi, z wyjątkiem ceny? Wszakże za profesjonalną zmywarkę będzie musiał zapłacić czterokrotnie więcej niż koszt maszyny domowej.

  • Profesjonalny samochód różni się od wielkości gospodarstwa domowego i pojemności zbiornika.
  • Profesjonalne maszyny są wykonane z bardzo niezawodnych przedmiotów, z których każdy jest zaprojektowany z myślą o długim okresie użytkowania. Na przykład w maszynie domowej może być słaby zraszacz z tworzywa sztucznego, w profesjonalnej maszynie element ten składa się ze stali nierdzewnej.
  • Przemysłowa "zmywarka" może zmywać dziesiątki razy więcej naczyń niż gospodarstwa domowe.
  • Podłączenie przemysłowej "zmywarki" może wymagać specjalnej komunikacji - dostawy wody o określonej wydajności i przemysłowej sieci energetycznej.

Zwróć uwagę! Daleko od wszystkich przemysłowych zmywarek, proces zmywania jest w pełni zautomatyzowany.

Niektórzy przedsiębiorcy naiwnie wierzą, że mogą uzupełnić swoją małą kawiarnię kilkoma domowymi zmywarkami do naczyń i będą w stanie sobie z tym poradzić. Może się zdarzyć, że na początku tak się stanie, ale wtedy zajmie się amortyzacją sprzętu i będzie musiał stale płacić za usługi techników napraw. W rezultacie, krótkoterminowe oszczędności spowodują duże koszty w przyszłości. Eksperci twierdzą, że lepiej przepłacić trochę i kupić zmywarkę do naczyń, aby nie mieć problemów w przyszłości.

Przegląd profesjonalnych zmywarek

Dla początkującego biznesmena lub przedsiębiorcy z doświadczeniem może być dość trudno zdecydować o ostatecznym wyborze przemysłowego modelu zmywarki. I nie jest to zaskakujące, ponieważ rynek oferuje ogromną różnorodność tego sprzętu. Tylko jeden producent zostanie wypisany na pół tuzina. I jak dokonać ostatecznego wyboru? Tutaj przychodzi mi pomoc specjalistów z dużym doświadczeniem. Wybrali dla nas kilka niezwykłych modeli "zmywarek", które będą dobrą pomocą dla małych i średnich firm.

MACH MB / 9235. Ta włoska zmywarka montowana z przodu jest w stanie w pełni zautomatyzować opiekę nad naczyniami w profesjonalnej kuchni kawiarni, jadalni lub restauracji. Firma cateringowa nie może obejść się bez takiego sprzętu, ponieważ jest bardzo kompaktowa i wydajna. Wymiary tego urządzenia wynoszą tylko 410x495x650 mm, prawie równe wielkości wbudowanej zmywarki, która jest przeznaczona do użytku domowego. W tym samym czasie MACH MB / 9235 może zmyć 800 przedmiotów w ciągu zaledwie 1 godziny. Główne zalety modelu.

  1. Ekonomiczne zużycie prądu, wody i płynu do mycia naczyń

To ważne! Jeśli używasz profesjonalnych detergentów zalecanych przez producenta zmywarki MACH MB / 9235, wtedy ich zużycie jest znacznie zmniejszone.

  1. Wysokiej jakości części wykonane ze stali nierdzewnej lub stopów high-tech - bez plastiku.
  2. Proces zmywania naczyń jest w pełni zautomatyzowany, zminimalizowane zostaje uczestnictwo ludzi (układanie i wyjmowanie naczyń).
  3. Bardzo wygodne i intuicyjne zarządzanie.
  4. Specjalna ochrona przed uszkodzeniami mechanicznymi podczas mycia.
  5. Może pracować z konwencjonalnego domowego źródła zasilania 220 V.

Między innymi, zmywarka ma zbiornik do mycia o pojemności 9, 5 litra, kocioł o pojemności 4 litrów i zużywa 2, 2 litra wody na cykl. Jeśli maszyna zostanie uruchomiona w trybie płukania, jeden cykl potrwa 150 sekund. Jeśli ustawisz tryb prania, płukania, suszenia, czas cyklu znacząco wzrośnie w zależności od wybranego programu. Średnia cena to 79 000 rubli.

MPK-700K-01. Profesjonalna zmywarka do naczyń kopułkowa od krajowego producenta idealnie nadaje się do przygotowywania posiłków. Wymiary 740 x 850 x 1490 mm. Maszyna praży 700 sztuk na godzinę. Główne zalety modelu.

  • Wygodne zarządzanie.
  • Utrzymywanie poziomu wody w zbiorniku.
  • Wygodny czołg z zaokrąglonymi narożnikami.
  • Kontrola temperatury w kotłowni.
  • Bez plastiku, części są wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej.

Dla twojej informacji! Ta zmywarka wymaga podłączenia do sieci przemysłowej 380V.

Maszyna ma zbiornik o pojemności aż 30 litrów, kocioł o pojemności 10 litrów. Pudełko na talerze, pudełko na okulary, pudełko na widły, łyżki, noże jest zawarte w opakowaniu z kopułą. Średnia cena to 128 000 rubli.

ABAT MPK-1100K. Kolejna kopuła "zmywarka" od krajowego producenta, ale znacznie większa wydajność. Jest w stanie zmywać 1100 sztuk na godzinę, o wymiarach 725x830x1490 mm. Taka wydajność będzie wystarczająca dla dużego cateringu. Główne zalety tego modelu zmywarek.

  1. Zmywanie naczyń w 40 0 С i płukanie przy 85 0 С.
  2. W pełni zautomatyzowane płukanie i pranie.
  3. Maszyna jest w pełni zmontowana z wysokiej jakości części metalowych, nawet przyciski na panelu sterowania są wykonane ze stali.
  4. Super krótki cykl mycia i płukania naczyń, co najmniej 60 sekund.
  5. Dwa oddzielne systemy cyrkulacyjne do mycia i płukania naczyń.

Maszyna posiada zbiornik na 30 litrów wody, w której umieszczony jest kosz na naczynia 500x500 mm. Jest też kocioł 10 litrowy. Zmywarka wymaga podłączenia do sieci przemysłowej 380V.

Podsumowując, zauważamy, że jesteśmy przekonani, że zwykłe zmywarki do naczyń dla gospodarstw domowych nie będą musiały być używane w przedsiębiorstwach przemysłowych i organizacjach zajmujących się górami brudnych naczyń. Ale po zrobieniu tego, nie pożałujesz, ponieważ taka maszyna będzie pracować z dużym obciążeniem przez wiele lat, ponieważ wszystkie jego części są wyjątkowo odporne na zużycie. Oczywiście nikt nie jest ubezpieczony od małżeństwa fabrycznego, ale w takich przypadkach producent oferuje gwarancję i obsługę posprzedażną.

https://www.youtube.com/embed/SkDc8t7Iuow

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Naprawa