Wczesną jesienią zaczynają dojrzewać owoce dzikiej róży, których korzyści nie budzą wątpliwości wśród lekarzy i tradycyjnych uzdrowicieli. To prawdziwe bomby witaminowe. Trudno znaleźć jagody, które pod względem bogactwa składu chemicznego przewyższałyby owoce wyhodowane na różowym krzewie. Jednak każdy – nawet najcenniejszy – produkt może zaszkodzić organizmowi, jeśli jest używany niewłaściwie. Dowiedzmy się, jak przydatna jest dzika róża i jak prawidłowo ją przyjmować.
Różnorodność naturalna
Dzika róża to niewielki krzew z rodziny Rosaceae. W literaturze często nazywana jest różą. Do tej pory botanicy nie ustalili dokładnej liczby gatunków tej rośliny. Niektóre mają nawet 400 owoców dzikiej róży, inne - od 300 do 500. Różne rodzaje różnią się znacznie zawartością witamin, minerałów i kwasów organicznych.
Roślina jest szeroko rozpowszechniona w regionach o klimacie umiarkowanym i subtropikalnym.
W Europie Środkowej, w szczególności w Rosji i innych krajach byłego ZSRR, do celów leczniczych powszechnie stosuje się następujące odmiany:
- Dzika róża majowa (Rosa majalis)
Najczęstszy typ. Krzew osiąga 2 metry wysokości, ma cienkie, błyszczące gałęzie z zagiętymi cierniami. Owoce są czerwone lub jasnopomarańczowe, z działkami. Wysoka zawartość beta-karotenu w miąższu i witaminy E w nasionach.
- Rosa canina
Krzew z dużą ilością cierni, grubymi pędami i jasnopomarańczowymi podłużnymi owocami. Z młodych liści rośliny otrzymuje się surogat herbaty, a z nasion surogat kawy. Skład witaminowy owoców nie jest tak zróżnicowany jak w przypadku Rosa majalis. Jednak Rosa canina ma doskonałe działanie żółciopędne. Z owoców rośliny farmaceutyczne otrzymują napar wodny, który jest częścią preparatu „Holosas”. Ten ostatni jest stosowany w leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby i innych chorób wątroby.
- Dzika róża Beggera (Rosa beggeriana)
Bardzo piękna roślina o białych kwiatach, preferująca uprawy w regionach o ciepłym klimacie. Wśród wszystkich rodzajów dzikiej róży uważana jest za lidera pod względem zawartości witaminy C. Stężenie tej substancji w świeżych owocach wynosi 7-20%.
- Dzika róża kolczasta (Rosa acicularis)
Dzika róża jest szeroko rozpowszechniona w regionach o chłodnym klimacie, a także zapuszcza korzenie w górach. Ma łukowate pędy, bardzo cienkie ciernie i różowo-fioletowe kwiaty. Owoce zawierają do 1,5% witaminy C, są bogate w żelazo i flawonoidy. Płatki mają wysokie stężenie olejku eterycznego i często są spożywane na surowo ze względu na ich przyjemny smak. Odwar z korzeni Rosa acicularis w jakuckiej medycynie ludowej od dawna podaje się chorym na czerwonkę.
Skład chemiczny różnych części dzikiej róży
Wszystkie części dzikiej róży nadają się do użytku leczniczego. W dalszej części artykułu zastanowimy się, jakie przydatne substancje znajdują się w składzie owoców, liści, kwiatów, gałęzi i korzeni rośliny.
Owoce
Maksymalna ilość witamin skoncentrowana jest w owocach dzikiej róży. Poniższa tabela przedstawia substancje obecne w Rosa majalis.
Tabela 1. Witaminy w majowej róży
| Nazwa substancji | % DV w 100 g świeżych owoców Witamina A i beta-karoten | odpowiednio 48% i 52% |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.11 | Spowalnia proces starzenia się organizmu , korzystnie wpływa na stan skóry i włosów, przyspiesza regenerację tkanek, zapobiega zespołowi chronicznego zmęczenia. |
| Zwiększa krzepliwość krwi, przynosi ulgę kobietom z bolesnymi miesiączkami, pomaga organizmowi prawidłowo wchłaniać wapń. | Obniża poziom „złego” cholesterolu, zapobiega migrenom, uczestniczy w produkcji szeregu hormonów oraz poprawia pracę wątroby. | |
W owocach dzikiej róży majowej stwierdzono również makroskładniki: potas, wapń, magnez, siarkę, fosfor. Spośród pierwiastków śladowych przeważa żelazo (7% normy dziennej w 100 g). Substancja ta jest niezbędna do utrzymania zdrowia tarczycy, pomaga przy anemii i wyczerpaniu nerwowym organizmu.
Liście
Z liści dzikiej róży sporządza się leczniczy wywar lub herbatę. Są bogate w witaminę C, flawonoidy i garbniki.
Płatki
Najwyższa zawartość olejku eterycznego w płatkach dzikiej róży to 0,02-0,06% w zależności od gatunku botanicznego rośliny. Działa ściągająco, bakteriobójczo i przeciwzapalnie na organizm. Płatki dzikiej róży zawierają również kwercetynę flawonoidową, która ma wysoką aktywność przeciwutleniającą. Substancja ta spowalnia proces starzenia i chroni człowieka przed rakiem.
Korzenie, gałęzie
Korzenie i gałęzie są bogate w garbniki. Te części rośliny są wykorzystywane do celów leczniczych w suszonej, rozdrobnionej formie.
Wykorzystanie dzikiej róży do celów leczniczych
Dzika róża służy jako surowiec leczniczy do wielu preparatów farmaceutycznych i środków ludowych. Stosowany jest zarówno w profilaktyce chorób przewlekłych, jak iw leczeniu niektórych dolegliwości. Zastanów się, jakie dokładnie korzyści płyną z rośliny dla organizmu.
Wzmocnienie odporności w okresie zimowym
Najlepszym lekarstwem na zapobieganie ostrym chorobom układu oddechowego jest wywar z dzikiej róży. Napój jest bogaty w witaminy A, C i E oraz flawonoidy, które pozytywnie wpływają na układ odpornościowy.
Jak przygotować leczniczy wywar?
- Weź 3 łyżki. łyżki suszonych owoców dzikiej róży, posiekanych.
- Zalej surowce litrem wrzątku.
- Naparzaj płyn w termosie przez 12 godzin.
- Odcedź wywar. W razie potrzeby dodaj miód do smaku.
Szklanka wywaru z dzikiej róży można pić trzy razy dziennie, najlepiej pół godziny przed posiłkiem.
Profilaktyka nowotworów złośliwych
Do tego celu najlepiej nadają się świeże owoce lub płatki dzikiej róży. Te części rośliny neutralizują negatywne skutki działania wolnych rodników, które pojawiają się w organizmie w wyniku jedzenia śmieciowego jedzenia lub przebywania w niesprzyjającym środowisku środowiskowym.
Łagodzenie biegunki
Wywar z korzeni dzikiej róży wzmacnia jelita, działa bakteriobójczo i przeciwzapalnie, usuwa toksyny z organizmu. Dlatego zwyczajowo przyjmuje się go przy infekcjach jelitowych i po prostu w celu pozbycia się biegunki.
Jak przygotować lekarstwo? Weź 40 g suszonych pokruszonych korzeni, zalej szklanką wody i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut. Następnie zaparzaj przez 5 godzin.
Leczenie chorób przewodu pokarmowego, wątroby, nerek
Nalewka alkoholowa z płatków dzikiej róży ma wyraźne właściwości lecznicze. Główne wskazania do jego stosowania są następujące:
- zapalenie błony śluzowej żołądka;
- wrzód żołądka;
- zapalenie dwunastnicy;
- zapalenie wątroby;
- zapalenie pęcherza;
- odmiedniczkowe zapalenie nerek;
- kamica moczowa;
- zapalenie dziąseł, ból zęba.
Aby przygotować nalewkę, należy zalać szklankę suszonych płatków litrem wódki i odstawić w ciemne miejsce do zaparzenia. Po miesiącu odcedź i przechowuj w lodówce. Użyj rozcieńczonego: 30 kropli w szklance wody.
Gojenie się ran
Z nasion dzikiej róży pozyskuje się cenny olejek, który ma właściwości regenerujące. Produkt zawiera dużą ilość witamin A i E. Stosowany zewnętrznie w przypadkach:
- płytkie cięcia;
- pękające sutki u karmiących kobiet;
- pali;
- odleżyny;
- egzema;
- owrzodzenia troficzne.
W aptece można kupić preparat „Carotolin”, który bazuje na olejku z dzikiej róży. Zewnętrznie lek stosuje się przy chorobach skóry i górnych dróg oddechowych, a wewnątrz - przy niedoborze witaminy A w organizmie.
Szkody i przeciwwskazania do stosowania dzikiej róży
Wystarczy spożywać do 10 owoców dzikiej róży dziennie. Jeśli przekroczysz dawkę, możesz zaszkodzić swojemu organizmowi, w szczególności przedawkować rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A i K. Jest to obarczone następującymi skutkami ubocznymi:
- nudności, wymioty;
- sucha, swędząca i łuszcząca się skóra;
- zwiększone wypadanie włosów;
- ból głowy;
- gęstość krwi;
- krwotoki podskórne.
U kobiet w ciąży przedawkowanie witaminy A może spowodować wewnątrzmaciczne patologie płodu. Dlatego w okresie ciąży produkt należy stosować rozważnie – najlepiej po konsultacji z lekarzem.
Dzika róża zawiera dużą ilość kwasów i cukrów, dlatego mają następujące przeciwwskazania:
- zapalenie żołądka, wrzód;
- zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
- cukrzyca;
- zapalenie trzustki.
Odwarów z liści, korzeni i gałęzi rośliny nie należy przyjmować w przypadku zaburzeń krzepliwości krwi, obecności zakrzepów. A nalewka alkoholowa z płatków jest przeciwwskazana przy wysokim ciśnieniu.
Co można ugotować z dzikiej róży?
Dzika róża to nie tylko surowiec leczniczy, ale także naturalny przysmak. Przygotowuje się z nich soki, kompoty, kwas chlebowy, dżemy, dżemy, marmolady, pianki, napoje alkoholowe.
Jedzą świeże duże jagody odmian ogrodowych „Jubileusz”, „Owal”, „Jabłko”, ponieważ zawierają dużo cukrów.
Jeśli chcesz zrobić pyszny deser z dzikiej róży, skorzystaj z jednego z poniższych przepisów.
Dżem z dzikiej róży
To zajmie 200 g owoców dzikiej róży, wodę i szklankę cukru:
- Po usunięciu działek z owoców należy je umyć. Przełożyć do rondelka.
- Wlej wodę tak, aby zakryła jagody na 3 cm.
- Wstaw na kuchenkę, zagotuj.
- Dużyć na średnim ogniu, aż owoce zmiękną, od czasu do czasu szumiąc.
- Wepchnij jagody, włóż je do durszlaka i pozwól płynowi spłynąć.
- Przetrzyj ciasto przez sito, aby pozbyć się pestek i skórek. Otrzymasz jednorodną masę.
- Wlej do niego szklankę cukru i wsyp 3 łyżki. łyżki wody.
- Postaw mieszankę na ogniu i gotuj aż zgęstnieje.
- Przelej puree do wysterylizowanego słoika i zwiń.
Dżem z dzikiej róży
Do zrobienia dżemu potrzebujesz 0,5 kg świeżych jagód i 1 kg cukru.
- Owoce opłucz, przekrój na pół, usuń nasiona i działki.
- Włożyć do garnka i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia.
- Jagody odcedzamy i odsączamy na durszlaku.
- Pozostały płyn wymieszać z cukrem i podpalić. Doprowadzić do wrzenia.
- Wlej owoce i gotuj, aż zgęstnieją.
- Pod koniec gotowania dodać odrobinę soku z cytryny do mikstury (do smaku), wymieszać.
- Wlej konfiturę z dzikiej róży do wysterylizowanych słoików i zwiń.
Dzika róża jest więc naturalnym kompleksem witaminowo-mineralnym. Przydatne substancje z niego doskonale się wchłaniają, wzmacniają organizm, zapobiegają chorobom przewlekłym i złym nastrojom. Największą wartość dla zdrowia większości ludzi mają owoce i płatki ze względu na ich bogaty skład chemiczny. Najważniejsze to nie nadużywać napojów i leków na bazie dzikiej róży, aby nie narazić się na przedawkowanie witamin.