Jesienią na targowiskach iw sklepach pojawiają się persymony, których zaletą jest nie tylko wzmocnienie odporności. Jasnopomarańczowe owoce nasycają organizm witaminami i minerałami. Wiele osób uwielbia persymony za ich soczysty miąższ o słodkim smaku. Owoce są spożywane na świeżo, dodawane do wypieków, deserów, sałatek, dań mięsnych. Powiemy Ci, jakie korzyści i szkody może przynieść persymona Twojemu organizmowi.

Wartość odżywcza, kalorie i skład

Mamy dobrą wiadomość dla osób odchudzających się: persimmon ma niską zawartość kalorii. 100 g soczystego miąższu zawiera tylko 65-70 kcal. Jeśli jesz 1-2 rzeczy dziennie, przestrzegając zasad prawidłowego odżywiania, raczej nie wyzdrowiejesz.

Po 16:00 nie zaleca się jedzenia persimmon, ponieważ zawiera glukozę i fruktozę. Resztki „prostych” cukrów niestrawionych wieczorem i nocą mogą odkładać się w rezerwach tłuszczu.

W persymonie praktycznie nie ma białek i tłuszczów, więc nie można jej nazwać sycącą. Ale pomarańczowe owoce są idealne jako lekka przekąska między głównymi posiłkami.

Persymona jest bogata w następujące substancje:

  • witamina A i beta-karoten;
  • witamina B5;
  • witamina C;
  • biotyna;
  • potas;
  • magnez;
  • wapń;
  • żelazo;
  • jod;
  • chrom.

Owoce zawierają dużo błonnika pokarmowego. Połknięte wciągają, a następnie usuwają z organizmu szkodliwe związki: toksyny, sole metali ciężkich. Ponadto błonnik pokarmowy służy jako pokarm dla zdrowej mikroflory jelitowej.

TOP 10 korzyści zdrowotnych wynikających z persymony

Persymona często wchodzi w skład diety osób prowadzących zdrowy tryb życia. Jeśli co tydzień jesz świeże owoce, możesz zapobiec chorobom przewlekłym lub poprawić stan już istniejących dolegliwości.

Więc jakie są korzyści zdrowotne płynące z persymony?

  • Wzmacnia odporność

Wraz z nadejściem chłodów warto przestawić się na stosowanie nie tylko owoców cytrusowych, ale również persimmon. W końcu 100 g miąższu pomarańczy zawiera prawie 17% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. To prawda, że produkt bardziej nadaje się do zapobiegania chorobom wirusowym niż leczenia.

  • Wspiera zdrowie serca i naczyń krwionośnych

Witamina C, która jest obecna w persymonie, zwiększa wytrzymałość naczyń krwionośnych. Ale główną wartością dla „rdzeni” jest kwas pantotenowy. 100 g miąższu owoców zapewnia 152% dziennego zapotrzebowania organizmu na tę substancję.

Kwas pantotenowy stymuluje produkcję hormonów nadnerczy - glukokortykoidów. Zmniejszają przepuszczalność naczyń włosowatych, utrzymują prawidłowe napięcie tętniczek i kurczliwość mięśnia sercowego oraz zmniejszają stany zapalne w organizmie.

Dużo potasu i magnezu w persymonie: odpowiednio 8% i 14% dziennego zapotrzebowania. Te makroelementy regulują gospodarkę wodno-solną, normalizują ciśnienie krwi, mikrokrążenie krwi oraz wzmacniają mięsień sercowy.

Dzięki dużej zawartości witamin z grupy B, owoce pomarańczy pozytywnie wpływają na metabolizm tłuszczów w organizmie. Persymona obniża poziom „złego” cholesterolu we krwi i zapobiega miażdżycy.

  • Wspomaga trawienie

Produkt przyniesie maksymalne korzyści zdrowotne osobom ze skłonnością do biegunek, gdyż owoce zawierają garbniki – substancje o działaniu ściągającym. A błonnik poprawia pracę żołądka i jelit, ponieważ usuwa produkty przemiany materii bakterii chorobotwórczych.

100 g persymony zapewnia 16% dziennego zapotrzebowania organizmu na chrom. Ten pierwiastek śladowy normalizuje poziom cukru we krwi i pomaga regulować apetyt. Przy braku chromu człowiek jest niepokojony ostrymi napadami głodu, staje się skłonny do przejadania się.

  • Poprawia wzrok

100 g pulpy zawiera 22% dziennego zapotrzebowania na witaminę A i 24% beta-karotenu. Substancje te poprawiają ukrwienie siatkówki, zapobiegają krótkowzroczności i „kurzej ślepocie” (zaburzeniom widzenia w półmroku). Szczególnie warto podawać produkt dzieciom i młodzieży w godzinach szkolnych.

  • Zapobiega rakowi

Witaminy A, C i E obecne w owocach persymony wykazują silne działanie antyoksydacyjne. Chronią komórki organizmu przed niszczącym działaniem wolnych rodników, zmniejszając ryzyko wystąpienia nowotworów złośliwych.

  • Oczyszcza nerwy

Persimmon smakuje tak słodko, ponieważ zawiera dużo fruktozy. Ten naturalny cukier podnosi na duchu i zwiększa wydajność. Witaminy z grupy B pozytywnie wpływają na układ nerwowy i zdolności umysłowe. Zapobiegają chronicznemu zmęczeniu, depresji, zwiększonemu lękowi.

Persimmon jest jednym z niewielu dostępnych pokarmów o wysokiej zawartości jodu. 100 g owoców zapewnia 40% dziennego zapotrzebowania organizmu na tę substancję. Jod aktywuje mózg i dodaje energii.

  • Zachowuje piękno i młodość

Persimmon to jeden z najzdrowszych owoców dla kobiet, ponieważ zawiera dużo biotyny. Substancja ta wspomaga wzrost nowych komórek, normalizuje metabolizm kwasów tłuszczowych i reguluje pracę gruczołów potowych. Szczególnie warto spożywać produkt po 50 roku życia, kiedy to na skutek zmian na tle hormonalnym wiele kobiet boryka się z intensywnym procesem starzenia.

  • Pomaga schudnąć

Przy umiarkowanym stosowaniu persimmon normalizuje metabolizm i wspomaga zdrową utratę wagi. Produkt zawiera żelazo i jod - pierwiastki śladowe, które korzystnie wpływają na tarczycę (niepowodzenia w jej pracy często powodują otyłość).

Glukoza i fruktoza w persimmon są równoważone przez chrom, wodę i błonnik pokarmowy. Oznacza to, że węglowodany są wchłaniane stopniowo, a zatem nie prowadzą do przyrostu masy ciała. Ze względu na niską kaloryczność owoce można bezpiecznie włączyć do diety.

  • Chroni przed anemią

Żelazo jest odpowiedzialne za tę właściwość. Pierwiastek śladowy stymuluje produkcję hemoglobiny, białka, które przenosi tlen do różnych narządów i tkanek. W czasie ciąży wzrasta ryzyko anemii, dlatego przyszłe mamy zdecydowanie powinny włączyć do swojej diety owoce pomarańczy.

  • Łagodzi obrzęki

Persimmon ma lekkie działanie moczopędne i usuwa nadmiar płynów z organizmu. Ta użyteczna właściwość dotyczy zwłaszcza kobiet w ciąży w trzecim semestrze.

Zalety suszonej i suszonej persymony

Jako część suszonej persimmon, zachowane są prawie wszystkie witaminy, makro- i mikroelementy, które są obecne w świeżych owocach. Zmienia się tylko zawartość kalorii: 100 g produktu zawiera 230-240 kcal. Wystarczy jeść 4-5 rzeczy dziennie, aby nasycić organizm przydatnymi substancjami i jednocześnie zachować szczupłą sylwetkę.

Suszone persymony są łatwe do zrobienia w domu:

    Wybieraj dojrzałe owoce o jędrnym miąższu.
  1. Umyj je pod bieżącą wodą, obierz ze skóry i pokrój w plastry o grubości 3-5 mm.
  2. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Ułóż kawałki owoców i wyślij do wyschnięcia w piekarniku w temperaturze 90 stopni.

Szacowany czas gotowania to 2-3 godziny. Gotowy produkt ma pomarańczowo-brązowy kolor i chrupiącą skórkę.

Suszona persymona jest trudniejsza w przygotowaniu, ale ma bogatszy i słodszy smak. Zawartość kalorii i witamin - jak suszone.

Powiedz, jak uschnąć persymony:

    Kupuj dojrzałe owoce z gęstym miąższem. Opłucz pod bieżącą wodą i osusz.
  1. Ostrożnie zdejmij skórę, pozostawiając małe kółko wokół rączki i samego „ogonu”.
  2. Przygotuj mocną nić. Zawieś na nim każdy owoc za łodygę. Upewnij się, że się nie dotykają.
  3. Powieś owoce do wyschnięcia w ciemnym, dobrze wentylowanym miejscu. Jeśli zostaną przypadkowo wystawione na działanie promieni słonecznych, kolor gotowych suszonych owoców stanie się matowy.
  4. Po 4-5 dniach na owocach pojawi się biały nalot. To jest cukier. Delikatnie masuj owoce palcami, rozprowadzając płytkę na całej powierzchni. Powtarzaj tę procedurę co 3 dni przez 2 miesiące.

Gotową suszoną (suszona) persimmon można kupić w sklepie. Lepiej wybrać suszone owoce przywiezione z Japonii. W tym kraju technologia zbioru jest dokładnie przestrzegana, a same owoce zawierają maksimum witamin.

Potencjalne szkody i przeciwwskazania do stosowania persymony

Jak każdy inny produkt, persymona może zaszkodzić organizmowi, jeśli jest spożywana w nadmiarze. Najczęściej miłośnicy owoców pomarańczy mają do czynienia z przedawkowaniem witaminy A. Stan ten obarczony jest następującymi skutkami ubocznymi:

  • zażółcenie i suchość skóry, pojawienie się mikropęknięć;
  • nieuporządkowany stolec;
  • nudności, wymioty;
  • zwiększona łamliwość kości;
  • choroba dziąseł;
  • drażliwość, niepokój.

Nadmiar witaminy A jest niebezpieczny dla kobiet w ciąży, ponieważ zwiększa ryzyko patologii wewnątrzmacicznej. Dlatego w czasie ciąży persymony nie mogą być wchłaniane w kilogramach. Wystarczy 1 sztuka dziennie.

Nie można jeść niedojrzałych owoców, ponieważ mają dużo garbników. Substancje te są w stanie „skleić” zawartość żołądka, powodując powstawanie niestrawnych grudek, które mogą powodować niedrożność jelit i silny ból brzucha. Szczególnie szkodliwe jest połączenie persymony z białkami mleka.

Produkt posiada następujące przeciwwskazania do stosowania:

  • poniżej 3 lat;
  • skłonny do zaparć;
  • cukrzyca typu 2;
  • alergia.

Czasami autorzy artykułów radzą wykluczyć persymony z diety osób otyłych. Jeśli jednak zjesz rano jeden mały owoc, waga nie wzrośnie, a organizm otrzyma porcję witamin niezbędnych do prawidłowego metabolizmu.

Jak wybrać pyszną persimmon?

Jeśli chcesz kupić dojrzałą i słodką persimmon, zwróć uwagę na wygląd.Dojrzałe owoce mają jasny pomarańczowy kolor i brązowawe liście. Na skórze nie powinno być wgnieceń, pęknięć ani ciemnych plam. Jeśli po naciśnięciu na owocach pozostanie dziura, oznacza to, że straciły już większość witamin i zaczęły się psuć.

Jedną z najlepszych odmian dostępnych na rynku rosyjskim jest persymona hiszpańska Persimon Bouquet. Jest bardzo słodki w smaku i wcale się nie klei. Owoce są większe niż zwykłego "Koroloka" , skórka jest twarda, miąższ gęsty, aw środku nie ma nasion.

Wykorzystanie persimmon do celów kosmetycznych

Persymony można nie tylko jeść, ale także robić z nich maseczki. W końcu zawiera wiele substancji, które działają odmładzająco. Sok z persymony reguluje pracę gruczołów łojowych, oczyszcza pory i niszczy bakterie. Dlatego szczególnie przyda się do cery problematycznej, skłonnej do trądziku i trądziku.

Najłatwiejszy przepis na maseczkę na twarz zawiera tylko dwa składniki: 1 łyżkę pulpy z persymony i 1 ubite żółtko.Należy je dobrze wymieszać, nałożyć na czystą skórę i pozostawić na 15 minut. Następnie zmyć ciepłą wodą. Maska zapobiega pojawianiu się nowych zmarszczek, dobrze oczyszcza twarz i daje uczucie świeżości. A jeśli dodatkowo dodasz do produktu 1 łyżkę płatków owsianych, uzyskasz efekt zwężenia porów.

Nie bez powodu starożytni Grecy nazywali persimmon pokarmem bogów. Owoce pomarańczy działają ogólnie wzmacniająco na organizm i zapobiegają występowaniu poważnych dolegliwości: nowotwory, choroby układu krążenia, anemia. Persimmon ma przyjemny smak w dowolnej postaci: świeżej, suszonej i suszonej. Spożywaj go z umiarem, aby zachować zdrowie narządów wewnętrznych i dobry nastrój.

Kategoria:

Wskazówki