Banan to podłużna żółta jagoda, która może szybko poprawić ci humor. Tak ci powiedzą biolodzy, wiedząc, że palma bananowa to tak naprawdę trawa, której owoce są bogate w witaminę B6 (odpowiada za pozytywne nastawienie). Ale poza tą cudowną substancją pod gładką skórą kryje się wiele ciekawych rzeczy.

Zaproponuj znajomego!

Banan otwiera ogromne możliwości eksperymentowania i to nie tylko w kuchni. Ale nie spiesz się, aby przewijać tekst - warto nauczyć się trochę teorii przed praktyką.

Na całym świecie banany zyskały sławę jako energetyzujący owoc (właściwie jagody, ale nie jest to takie łatwe do zaakceptowania - są bardzo duże i mocne).Jak zauważają niektórzy sprytni, to nie przypadek, że banany i Kamasutra mają wspólną ojczyznę. To wszystko nie są puste spekulacje – naukowo udowodniono, że pachnący miąższ banana działa jak afrodyzjak, a specyficzny kształt owocu tylko wzmacnia to działanie – działają „prymitywne” mechanizmy psychologiczne.

Ale co jeszcze banan może zaoferować zmęczonemu Rosjaninowi poza zwiększeniem libido?

  • Zaspokojenie głodu. Najbardziej banalny punkt, którego jednak nie należy lekceważyć. Dobrze odżywiony i zadowolony człowiek może wiele!
  • Duża dawka energii. Dzięki zawartości fruktozy, glukozy i błonnika miazga bananowa nie tylko nasyca, ale szybko uzupełnia utracone siły - chce się żyć i tworzyć (przynajmniej przez najbliższe pół godziny lub godzinę).
  • Zwiększona aktywność mózgu. Powstałe „paliwo” służy nie tylko do utrzymania wytrzymałości fizycznej, ale także do „rozgrzania” mózgu. Mówiąc najprościej, po odświeżeniu się bananem, przez chwilę będziesz myśleć lepiej.
  • Szczęście i wygoda. Banan to oczywiście nie pigułka radości, ale zawiera substancje, które wyzwalają syntezę serotoniny („hormonu szczęścia”). Idealnie efekt ten powinien zostać wzmocniony przez ekspozycję na światło słoneczne – wtedy Twój organizm będzie miał wszystko, aby wymieszać antydepresyjny koktajl we krwi. Wniosek jest prosty: facet odpuścił - kup banany i idź do solarium!

Podobno pod względem działania na układ nerwowy 1 banan równa się 2 kieliszkom koniaku. Zaczniemy?

Ale samo obieranie i jedzenie jest zbyt łatwe (choć czasami wygląda to na prowokację - nigdy nie jedz bananów w metrze patrząc w oczy pasażerowi siedzącemu naprzeciwko).

Zamień jajka na banana

Jeżeli banan pojawia się wśród składników przepisu na jakiekolwiek ciasto, wydaje się to niezwykłe. Właściwie bardzo dobra opcja.

  • Taka zamiana pomoże, jeśli w domu zabraknie jajek. Nie możesz szukać specjalnego przepisu, ale po prostu zastąp kilka jaj kurzych bananem w znanym naczyniu - zapewni to niezbędną lepkość ciasta.
  • W niektórych przypadkach ta technika pozwoli zamienić zwykłą potrawę w wegetariańską (do tego potrzebna jest reszta składników pochodzenia roślinnego).
  • Jeśli ktoś jest uczulony na jajka, zastąpienie ich pulpą bananową to ratunek dla życia.

1 średniej wielkości dojrzały banan zastępuje 2 jaja kurze w cieście. Nawiasem mówiąc, kalorie jednocześnie stają się mniejsze (wartość energetyczna jajek jest nieco wyższa).

Ciasto bananowe nie jest egzotyczne, to tylko jedna z opcji. Z reguły nie ma wyraźnego tropikalnego smaku. Aby uzyskać bardziej aromatyczny deser, jako dodatek użyj kremu bananowego, karmelizowanego lub świeżego banana.

Jak posmarować deser?

Jeśli Twoim zadaniem jest zamienić wspaniały biszkopt w pyszne soczyste ciasto, spróbuj posmarować ciastka kremem bananowym.

Od razu ostrzegam: ten przepis jest dla wyrafinowanych. Musisz być wirtuozem słodyczy, aby puree bananowe nie brązowiło.

To zajmie 6 składników:

  • Mleko lub śmietanka - 400 ml;
  • Banany obrane - 200 g;
  • Cukier - 2 łyżki;
  • Mąka kukurydziana - 1 łyżka stołowa;
  • Żółtka - 4 sztuki;
  • Masło - 2 łyżki.

Pachnący krem przygotowuje się w ten sposób:

    Na początek dodaj trzy łyżki mleka do skrobi i dokładnie wymieszaj, aby rozpuścić wszystkie grudki.
  1. Wlej całe mleko (2 szklanki), mieszankę skrobi do rondla lub głębokiej metalowej miski, wyślij tam żółtka. Ubij wszystko mikserem.
  2. Otrzymaną mieszaninę podgrzewamy w łaźni wodnej, ale nie doprowadzamy do wrzenia. Żółtka i skrobia powinny się "zagotować" , płyn w końcu trochę zgęstnieje.
  3. Zdjąć z pieca, ostudzić.
  4. W tym czasie za pomocą blendera zmiksuj banany na puree. Aby nie ściemniało można dodać trochę soku z cytryny i od razu - miękkie masło.
  5. Do reszty składników dodać puree bananowe (do tego czasu powinny ostygnąć) i dokładnie wymieszać. To wszystko - możesz odebrać ciasto!

Ten krem jest lekki, szybko wchłania się w biszkopt. Jednocześnie deser nie będzie bardzo kaloryczny - świetna opcja na romantyczną kolację z nie mniej romantyczną kontynuacją.

Smażyć jak profesjonalista

Kontynuujmy naszą podróż po gastronomicznym raju i przejdźmy do kolejnego słodkiego arcydzieła. Smażone banany z sosem karmelowym – deser godny najlepszych restauracji. Jeśli wszystko zostanie zrobione poprawnie, nie będzie można się od niego oderwać.

Psycholodzy twierdzą, że zachowania seksualne danej osoby można ocenić po tym, co i jak woli jeść. Jeśli twój potencjalny partner jest smakoszem przy stole, to w życiu intymnym najprawdopodobniej będzie wrażliwy i selektywny. I odwrotnie - jeśli jest nieczytelny w jedzeniu, to w łóżku nie należy oczekiwać od niego szczególnej wrażliwości. Ciekawy lifehack dla tych, którzy mają pierwszą randkę w restauracji, prawda?

„Wiórem” odpowiednio przygotowanego deseru jest harmonijne połączenie smaków. Tylko smażone banany - nic specjalnego. Ale smażone banany z kremowym karmelem, roztopionymi lodami i złotym sezamem to właśnie to, co uraduje Twoje kubki smakowe.

Tym razem będzie 8 składników:

  • banany - 2 szt;
  • cukier - 100 g do sosu i 1,5 łyżki do smażenia;
  • woda - ¼ szklanki;
  • masło - 50 g;
  • śmietanka ciężka (od 33%) - 100 ml;
  • sezam - łyżka stołowa;
  • sól - szczypta;
  • lody - 150-200 g.

Więc zrelaksuj się, pomyśl o przyjemności i gotuj dla przyjemności:

    Najpierw zacznijmy od sezamu - musimy doprowadzić go do porządku. Rozgrzewamy patelnię bez oleju, wsypujemy łyżkę sezamu i cały czas mieszamy. Zadanie jest proste - doprowadzić nasiona do stanu, w którym są lekko rumiane i zaczynają wydzielać uwodzicielski aromat. Ale nie spiesz się i nie rozpraszaj się w trakcie - sezam może łatwo się spalić.
  1. Wsyp złote ziarna sezamu do małej miski i odstaw. Czas na banany. „Rozbierz” obie kopie i podziel na 4 części (najpierw przekrój w poprzek, a następnie każdą połówkę wzdłuż). Możesz również pokroić pod ostrym kątem na podłużne plastry - kwestia gustu.
  2. Szybko posyp plasterki banana cukrem i wyślij na rozgrzaną patelnię z nieprzywierającą powłoką. I znowu ważne jest, aby nie przesadzić, ponieważ cukier może szybko się spalić. Gdy tylko dolna strona nabierze ciemnego karmelowego koloru - odwróć i doprowadź drugą stronę do tego samego stanu. Zdjąć pachnące plastry z patelni, starając się nie stłuc.
  3. Teraz czas na karmel. Bierzemy mały rondelek z grubym dnem, podgrzewamy, wlewamy do niego 100 g cukru i od razu dolewamy ćwierć szklanki wody. Dokładnie wymieszaj silikonową szpatułką, delikatnie usuwając kryształki cukru ze ścianek i rozpuszczając je w syropie. Trzymaj garnek na średnim ogniu.
  4. W mikrofalówce lub w osobnym rondlu podgrzej śmietankę (ale nie doprowadzaj do wrzenia!).
  5. Gdy syrop cukrowy zrobi się żółtawy zdejmujemy z ognia i dodajemy 3 łyżki podgrzanej śmietanki. Szybko i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka, następnie dodaj pozostałą śmietanę i ponownie postaw na kuchence (nadal na średnim ogniu).Mieszając doprowadzić do gotowości - czyli do uzyskania jednorodnej gładkiej konsystencji świeżego karmelu.
  6. Zdjąć z ognia, dodać masło i szczyptę soli, dokładnie wymieszać i ostudzić. Sos jest gotowy!
  7. Teraz zbieramy danie na porcjowanych talerzach. Rozłóż 3-4 plastry prażonego banana, posyp złocistym sezamem. Obok kładziemy kilka gałek lodów i całość polewamy sosem karmelowym. Możesz udekorować listkami mięty.

Deser okazuje się pyszny i niebanalny. Nie za łatwe, nie za trudne - i niesamowicie pyszne. Spróbuj!

Słodka para

Dla fanów bananowych smaków mamy kolejny świetny przepis – naleśniki z twarogiem i bananowym nadzieniem.

Prawie każdy umie robić naleśniki - nie będziemy Was zanudzać powtarzaniem babcinych przepisów. Odkryj swoje banany - przygotujemy smaczną i zdrową polewę, która naprawdę doda energii, a nie podejrzane węglowodany!

Będzie to wymagało 4 składników:

  • banany - 2 duże;
  • cytryna - połówka lub ćwiartka owocu;
  • twarożek - 200-250 g;
  • cukier - do smaku.

Teraz pilnuj czasu - za 5 minut powinno być gotowe:

    Włóż świeży twarożek do głębokiej miski i zagnieć widelcem.
  1. Na płaskim talerzu lub desce do krojenia rozgnieść banany widelcem i od razu skropić sokiem z cytryny.
  2. Wyślij bananową „owsiankę” do twarogu i dobrze wymieszaj.
  3. Spróbuj i dodaj cukier do smaku.
  4. Następnie możesz użyć blendera zanurzeniowego, aby zamienić nadzienie w gładkie puree, ale nie jest to wcale konieczne. Wiele osób lubi ziarnistą konsystencję.

Zawiń nadzienie w naleśniki i posyp je cukrem pudrem. I to wszystko - możesz zjeść śniadanie i nabrać energii na aktywny i pozytywny dzień!

Napój energetyczny

Smoothies i mleczne koktajle na bazie banana od kilkudziesięciu lat cieszą się uznaniem nie tylko dzieci, ale także sportowców i tych, którzy szukają sposobu na delektowanie się słodyczami bez szkody dla sylwetki. Rodzajów takich drinków jest wiele, jest nawet kilka "profilowych" :

  • Eliksir miłości. Jeśli pomyślisz o wszystkim z wyprzedzeniem, możesz ugotować w swojej kuchni prawdziwy afrodyzjak. Do rondelka wlej szklankę mleka, dodaj 2 laski cynamonu, 2 pączki suszonych goździków i podgrzewaj na małym ogniu nie doprowadzając do wrzenia. Po kilku minutach, gdy przyprawy zaczną wydzielać swój smak do mleka, dodaj ziarenka z 1 laski wanilii i zdejmij rondel z kuchenki. Przecedź mleko waniliowe przez sito lub gazę bezpośrednio do miski blendera, dodaj pół banana, 1 szklankę jogurtu waniliowego (wstępnie zamrożonego) i 1 łyżeczkę miodu. Włączamy blender i w minutę zamieniamy zestaw składników w niesamowite smoothie.
  • Zainteresowania sportowe. Jeśli potrzebujesz szybko zregenerować siły po treningu lub innej aktywności fizycznej, przygotuj pożywne smoothie z banana i płatków owsianych. Do misy blendera wlej pół szklanki mleka lub kefiru, dodaj obranego banana i 2 łyżki herkulesa. W razie potrzeby możesz dodać miód, suszone owoce (na przykład kilka pestek). Jeśli dzień jest gorący, możesz dodać kilka kostek lodu. Ubijaj, aż będzie gładkie, spróbuj. Jeśli napój jest zbyt gęsty, możesz dodać wody, mleka lub kefiru i ponownie ubić.
  • Dziecięca radość. W rzeczywistości nie tylko dla dzieci - wielu dorosłych uwielbia koktajl z banana i mleka. Przygotowanie w minutę: obranego banana zanurz w blenderze (najlepiej rozbić na kawałki), dodaj szklankę mleka z łyżką cukru. Ubijaj na wysokich obrotach - i napój gotowy.

Są inne opcje - zdrowe koktajle owocowe na bazie banana z truskawkami, feijoa, kiwi, gruszką, szpinakiem Tyle sposobów na dostarczenie organizmowi porcji witamin i jednocześnie delektowanie się pysznym napojem!

Piękno pod maską

Ale dość o obżarstwach - banan potrafi działać nie tylko od środka, ale i od zewnątrz. Miłośniczki „kosmetologii domowej” uwielbiają stosować go do wszelkiego rodzaju maseczek odżywczych.

Więc co dodać do puree bananowego, aby stworzyć naprawdę skuteczną maseczkę?

7 najlepszych przydatnych składników:

    Jogurt lub kwaśna śmietana - dla nawilżenia.
  1. Krem - uelastyczniający.
  2. Cytrynowy, pomarańczowy - do wybielania i suszenia.
  3. Miód - na odżywienie.
  4. Truskawka - dla świeżej twarzy.
  5. Żółtko jajka - dla efektu przeciwstarzeniowego.
  6. Kawa mielona - do delikatnego peelingu.

Wybrane składniki mieszamy (najlepiej blenderem) i od razu nakładamy na twarz. Czas trwania zabiegu wynosi 10-15 minut. W przypadku dodania cząstek ścierających delikatnie masuj skórę opuszkami palców.

Maseczki bananowe stosuje się również do włosów - łamliwych, suchych, zniszczonych. Towarzysze bananowi są tacy sami - żółtko, śmietana, miód. Możesz również użyć soli morskiej jako składnika stymulującego krążenie krwi i wzrost włosów (w tym przypadku będziesz musiał zrobić sobie lekki masaż skóry głowy).

Główną zasadą jest systematyczność. Maski bananowe należy wykonywać przynajmniej raz w tygodniu.

Przyjemności cielesne

Skuteczność banana jako produktu kosmetycznego to naprawdę nie mit. Aby to zobaczyć, wystarczy spojrzeć na gamę popularnych marek.

  • The Body Shop ma wspaniały "jogurt" do ciała - latem jest niezastąpiony po intensywnym opalaniu. Jeśli trzymasz go w lodówce i nakładasz na rozgrzaną skórę, to po prostu błogość.
  • Organic Shop oferuje Odżywczy krem do rąk Akuna Banana oraz Krem do ciała Banana Milk Shake. Ani jednego szkodliwego konserwantu w składzie!
  • TonyMoly dwa absolutne bestsellery bananowe to Banana Hand Milk i Banana Sleeping Pack. Oba produkty z linii Magic Food sprzedawane są w tubach w postaci prawdziwych małych bananów. I naprawdę działają!

Kosmetyki na bazie pulpy bananowej można znaleźć w wielu markach. Jeśli za niuanse technologiczne odpowiada producent, produkty są nie tylko przyjemne w użyciu, ale i skuteczne.

Kiedy wszystko zostało usunięte

Miąższ bananowy od razu poszedł na łatwiznę - ale co zrobić ze skórką? Prosto do kosza? Ale nie! Istnieje kilka opcji jego wykorzystania w Internecie, a niektóre z nich warto wypróbować przynajmniej z ciekawości - no cóż, lub po prostu pamiętaj na wszelki wypadek.

  • Zamiast pasty do zębów. Gdzieś w regionach wegańskich rozeszła się plotka, że skórki od bananów mogą wybielać zęby. Oczywiście jest to, delikatnie mówiąc, przesada - nie ma w nim takich składników, które mogą zmienić właściwości szkliwa. Ale proste codzienne czyszczenie jest tym, co mogą zrobić odpady bananowe. Przydatny lifehack dla miłośników dzikiej turystyki i środek doraźny dla tych, którzy zapomnieli zabrać ze sobą pasty do zębów na wycieczkę: świeżo obraną trzeba pocierać zęby i język, starając się chodzić po wszystkich dostępnych powierzchniach, a następnie przepłukać usta. Następnie wskazane jest zjedzenie jabłka (dobrze czyści również jamę ustną) i ponowne wypłukanie czystą wodą.
  • W takim pośpiechu w podróży służbowej, że zapomniałeś nie tylko pasty do zębów, ale i gąbki do butów? Będziemy musieli włożyć kolejnego banana. Usuń skórkę i wyczyść nią skórzane buty, tak jak zwykłą gąbką lub ściereczką. Charakterystyczna konsystencja i naturalny wosk roślinny dobrze działają - wczorajszy kurz i brud pozostają na wewnętrznej stronie skóry.Jeśli spotkanie biznesowe jest bardzo ważne i chcesz wyglądać perfekcyjnie, będziesz musiał poświęcić jedną skarpetkę lub chusteczkę - po bananowym czyszczeniu wypoleruj nim swoje buty, by lśniły!
  • Wróciłeś z wyjazdu służbowego, a jakiś figowiec ma w domu depresję? To nie ma znaczenia - nakarm biedną roślinę skórką od banana. Posiada wiele przydatnych elementów, które pozwalają zielonym przyjaciołom szybko zwiększyć masę liści. Najprościej jest wkopać świeże czyściki tuż u nasady (tylko nie przesadzaj z ilością - kieruj się objętością doniczki). Po 2 tygodniach taki organiczny górny opatrunek całkowicie się rozkłada i odpowiednio jest wchłaniany przez roślinę doniczkową. Jeśli boisz się, że proces gnicia wymknie się spod kontroli, lepiej wcześniej wysuszyć skórki w piekarniku (na arkuszu folii w temperaturze 150-200 stopni, możesz wraz z jakimś naczyniem) - powinny sczernieć i zmniejszyć rozmiar. Następnie zmiel je i okresowo posypuj glebę przed podlaniem.

Zagorzali miłośnicy rolnictwa ekologicznego przygotowują „ziemię bananową” – skórki od bananów zalewamy wodą i czekamy, aż zgniją.Rośliny są karmione powstałym zacierem. Nie trzeba dodawać, że metoda nie jest zbyt popularna – tylko osoby z upośledzonym zmysłem węchu są w stanie wytrzymać zapach rozkładającej się materii organicznej.

Co może leczyć banan?

To chyba najprzyjemniejsza część tradycyjnej medycyny, bo bananów z reguły używa się nie do wywarów i naparów, tylko w oryginalnej postaci. Nie, nie martw się - przepisy dr Popova nie mają z tym nic wspólnego! Żadnych zabiegów per rectum - tylko tradycyjne i bezpieczne stosowanie podłużnych jagód.

Warto od razu zaznaczyć, że banan sam w sobie nie jest lekarstwem. Ale może być stosowany jako pomoc w leczeniu wielu dolegliwości.

  • Czy banan pomaga na kaszel? Nie, nie wyeliminuje przyczyny kaszlu. Ale to naprawdę może ułatwić sprawę. Faktem jest, że dzięki swojej konsystencji przecier bananowy otacza błonę śluzową gardła - i staje się łatwiejszy do połknięcia.Zamiast puree ziemniaczanego możesz zrobić sobie koktajl bananowy, ale kiedy jesteś chory, z reguły wiele osób woli gorące napoje.
  • Jeśli chcesz podać dziecku lek bez smaku, w większości przypadków dopuszczalne jest zmieszanie syropu lub tabletki z przecierem bananowym. W ten sposób sprawy na pewno pójdą szybciej!
  • Rzucić palenie? Po pierwsze, pozwólcie, że wyrażę podziw dla Waszej decyzji! Z pewnością uzyskałeś już wiele informacji na ten temat, ale oto kolejny życiowy hack dla Ciebie: potas, obecny w dużych ilościach w bananach, pomaga oprzeć się uzależnieniu od nikotyny. Gdy tylko Twoja ręka sięgnie po papierosa, zjedz ćwiartkę dojrzałego banana.
  • Regularne spożywanie bananów pomaga normalizować ciśnienie krwi i tętno dzięki temu samemu potasowi. W rzeczywistości potas dba o naczynia, nie pozwala na gromadzenie się soli i toksyn.
  • I na koniec rada, której należy udzielać z rozwagą. Banany naprawdę pomagają pokonać depresję - ale oczywiście nie zastąpią psychologa i niezbędnych leków.

Tak więc banan jest naprawdę najlepszym przyjacielem człowieka. Uchroni cię od głodu i przygnębienia, i od zmarszczek, i od banału bytu. Prawdopodobnie możesz codziennie wypróbować nowy sposób wykorzystania banana - i nigdy nie powtarzać go przez cały rok. Dobrze, że tej żółtej jagody już nie brakuje!

Kategoria:

Wskazówki