Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Doświadczone gospodynie domowe nie widzą problemu w kwaśnym mleku. „Kislyak” jest nie mniej przydatny. Istnieją dziesiątki sposobów na jego wykorzystanie. Na kwaśnym mleku możesz ugotować wiele pysznych potraw, zrobić z niego maskę na włosy, twarz, ciało. Przydatne substancje i bakterie kwasu mlekowego, które zawiera, pomogą wzmocnić rośliny w ogrodzie i młode zwierzęta. Wreszcie kwaśne mleko może usunąć plamy z obrusu

Dania z kwaśnego mleka

Większość osób długo nie zastanawia się co ugotować z kwaśnego mleka. Najczęściej jest to:

  • naleśniki;
  • naleśniki;
  • ciasta;
  • babeczki.

Przygotowują wypieki na kwaśnym mleku według standardowych przepisów, z wyjątkiem dwóch punktów: musi być podgrzany do 30 stopni, a sody nie gasi się octem.

Nie będziemy podawać przepisów, które wszyscy już znają. Oto rzadsze warianty:

  • Domowy ser.

Jajko ubić z 1 łyżeczką soli, aż pojawi się lekka piana. Wlać do rondelka, dodać 1 litr kwaśnego mleka, 1 łyżeczkę papryki lub inne przyprawy do smaku. Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia na małym ogniu. Gdy masa zwinie się w płatki, a serwatka się oddzieli, przecedź ją przez durszlak wyłożony 3-4 warstwami gazy. Mieszaj łyżką. Zawiązać ciasno gazą i umieścić pod uciskiem. Pozostaw ser pod ciśnieniem na 8-24 godziny w lodówce.

  • Marynata do mięsa.

700 ml kwaśnego mleka wymieszać z 1 łyżką. łyżka soli, 1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu. Obierz 3 cebule i pokrój w grube krążki o szerokości 1 cm, dodaj do marynaty. Ostatnim akcentem jest mała kiść niebieskich winogron. Umieść kawałki mięsa w marynacie i wstaw do lodówki na 5-7 godzin.

  • Chleb.

Wymieszaj szklankę kwaśnego mleka, 1 jajko, 1 łyżeczkę cukru, 20 g prasowanych drożdży. Dodaj 250 g mąki. Wymieszaj i pozostaw w cieple na 20 minut. Dodaj 1 łyżkę. łyżka oleju słonecznikowego, 1 łyżeczka soli i 250 g mąki. Zagnieść ciasto, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Zamiataj, nadaj kształt i wykrywaj 35 minut. Piecz chleb w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 1 godzinę.

Przepisy na urodę

Kwaśne mleko zawiera kwas mlekowy, witaminę PP i wiele innych substancji biologicznie czynnych. Maski na jego bazie pomagają normalizować tłustą cerę, uelastyczniają ją, a włosy nabłyszczają i wzmacniają.

Popularne przepisy na kosmetyki z kwaśnego mleka:

  • Maska do włosów. Ubij 1 jajko, dodaj 2 łyżki. łyżki kwaśnego mleka, 1 łyżka. łyżka oleju rycynowego lub łopianowego. Namocz włosy i skórę głowy. Trzymaj pod czapką przez 1 godzinę. Zmyć zimną wodą.
  • Maska na twarz. Wymieszaj 1 część kwaśnego mleka i 2 części parzonej zielonej herbaty. Namocz płatki kosmetyczne i nałóż na twarz. Zdjąć po 15 minutach i zmyć ciepłą wodą.

Usuwanie plam z obrusów

Jeśli śnieżnobiały obrus stracił swój wygląd, są na nim plamy po owocach, winie, pleśni, ślady przypalenia od żelazka, trzeba go namoczyć przez noc w kwaśnym mleku. Następnie umyj jak zwykle. Uporczywe plamy znikną!

Jeżeli obrus jest ceratą, kwaśne mleko należy wykorzystać inaczej. Namocz wacik i przetrzyj ceratę. Obrus będzie lśnił jak nowy, a wzór na nim stanie się jaśniejszy.

Kwaśne mleko w ogródku i na podwórku

Kwaśne mleko to rzecz niezastąpiona w gospodarstwie domowym. W celu szybkiego wzrostu karmi się je młodymi zwierzętami: królikami, kurami, prosiętami, cielętami. Również sfermentowany napój mleczny jest bardzo przydatny dla karmiących królowych. Często podaje się ją kurom, aby lepiej się znosiły.

Kwaśne nawożenie stosuje się pod uprawy warzyw i owoców, rośliny ozdobne. Zapobiega zarazie, parchowi, rdzy, chroni przed mszycami, przyspiesza wzrost, kwitnienie i zawiązywanie owoców.

Jaki dressing można zrobić z kwaśnego mleka?

  • Dla skarłowaciałych roślin. Rozpuść 2 litry sfermentowanego produktu mlecznego w wiadrze z wodą. Podlewaj pod korzenie roślin, które są skarłowaciałe lub opadające. Dla wzmocnienia efektu do roztworu można dodać drożdże, popiół.
  • W celu zapobiegania zarazie. Dodaj 1 litr kwaśnego mleka, 1 łyżeczkę amoniaku, 5 kropli jodu do wiadra z wodą. Roztworem spryskaj liście roślin, a także podlej ziemię pod krzakami.
  • Aby przyspieszyć pojawienie się jajników. Do 1 litra kwaśnego mleka dodaj 1 litr wody i 1 łyżeczkę kwasu borowego. Opryskiwać przed rozpoczęciem kwitnienia. Górny opatrunek przyczyni się do naturalnego dojrzewania rośliny.

Pytania i odpowiedzi

Kiedy nie można użyć kwaśnego mleka?

Jeśli napój ma silny nieprzyjemny zapach, żółtawo-szary kolor, gorzki smak, można go tylko wyrzucić.

Czy gotowanie na kwaśnym mleku jest bezpieczne?

Tak. Jeśli mleko jest odpowiednio kwaśne, uzyskuje się jogurt. Jest pijany i używany do gotowania. Ale jeśli istnieją wątpliwości co do jakości mleka, stało ono przez ponad 2 godziny w temperaturze pokojowej, lepiej odmówić użycia surowego jogurtu.Gotuj na nim ciasta lub inne gorące potrawy. Obróbka cieplna neutralizuje szkodliwe mikroorganizmy.

Skąd wiadomo, że mleko jest kwaśne?

Przez kwaśny zapach. Czasami zdarza się, że mleko wygląda świeżo, ale po ugotowaniu zamienia się w płatki. Aby nie zepsuć całej objętości, nabierz mleko łyżką i trzymaj nad ogniem, aż się zagotuje.

Kwaśne mleko to produkt równie wartościowy jak świeże mleko. Zawarta w nim laktoza jest przetwarzana przez bakterie, co sprawia, że napój jest lepiej wchłaniany przez organizm. Aby zsiadłe mleko nadawało się do picia, produkt powinien być świadomie fermentowany. Zagotować 1 litr świeżego mleka, dodać st. łyżkę jogurtu ze sklepu i połóż na stole w szklanym pojemniku pod szczelnie zamkniętą pokrywką. Po 12-24 godzinach wstaw pyszne, gęste zsiadłe mleko do lodówki.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Wskazówki