Przed Wielkanocą w sklepach pełno jest barwników do jajek. Pamiętam, że pewnego roku kupiłam opakowanie jasnych kolorów, tak intensywnych, że nie tylko białko, ale i żółtko było zabarwione. Musiałem wszystko wyrzucić. Nauczona gorzkim doświadczeniem, postanowiłam spróbować pofarbować jajka czymś naturalnym. W zaleceniach podkreślono niezwykły przepis z czerwoną kapustą. Zostało mi tylko pół szklanki w lodówce.

Pomaluj jajka na nietypowy niebieski kolor

Przepis jest prosty. Jest tylko jeden składnik.

Do pokolorowania jajek na Wielkanoc potrzebujesz:

  • pół główki czerwonej kapusty (700 gramów);
  • 7 jajek na twardo (mniej więcej)
  • wyciskarka do soku.

Co zrobiłem:

    Wyciskany sok z kapusty wyciskarką.
  2. Mam szklankę soku z gęstą pianką.
  3. Usunąłem pianę łyżką i przełożyłem na spodek.
  4. 2 wrzucił jajka bezpośrednio do szklanki.
  5. 3 Jajka włożyłam do plastikowej torebki i wrzuciłam do niej wytłoki z kapusty. Ściągnęłam paczkę i zawiązałam ją w supeł.
  6. Pozostałe 2 jajka maczane w pianie na spodeczku i przekręcane.
  7. Przeniosłem wszystko do lodówki i zostawiłem na noc.

Była 20:00. Rano o 6 poszedłem sprawdzić jak wszystko jest pomalowane. Poprostu wspaniale. Kolory wyszły niesamowite. Ciasto przybrało kolor marmurkowy, a pianka pozostawiła cętkowane wzory. Pokazano rodzinie. Nie wierzyli, że używam tylko soku z kapusty. Nawet nie nalałam octu!

Jak szybko zrobić efektowne wzory?

Mówią, że na Wielkanoc należy gotować tylko czerwone jajka. To dla mnie zbyt nudne. Uwielbiam wszelkiego rodzaju wielobarwne, we wzory marmurki.

Aby zrobić spektakularne rysunki, często używam dwóch życiowych hacków:

  • Rysunki z masłem i patyczką do ucha. Olej powinien być miękki. Oznacza to, że musisz wcześniej wyjąć go z lodówki i pozostawić w temperaturze pokojowej na 2-3 godziny.Zbieramy trochę oleju na patyku i rysujemy paski, fale na jajku. Lub stawiamy punkty. Kropki można pogrupować w kwiaty (jedna kropka pośrodku i pięć wokół niej). Zanurz jajka w roztworze barwnika. Tam, gdzie występują wzory olejne, muszla pozostanie biała.
  • Ze starą szczoteczką do zębów i suszarką do włosów. Możesz pomalować nakrapiane jajka w ciągu kilku minut. Wygląda to bardzo nietypowo, jeśli używasz kilku kolorów naraz.
      Bierzemy jajko na twardo, kładziemy na worek. Szczoteczkę zanurzamy w soku z kapusty lub innym płynie barwiącym.
    2. Przejedź palcem po zarostu. Jasne plamy będą latać na skorupie.
    3. Wysusz je suszarką do włosów i pomaluj farbą w sprayu po przeciwnej stronie.
    4. Kilka minut i nakrapiane jajko leży przed nami gotowe. Przynajmniej idź od razu do kościoła!

Widziałem już jajka barwione czerwoną kapustą. Ale tylko wywar. Uważam, że ta opcja jest długa i skomplikowana. Kapustę najpierw kroimy, potem gotujemy, odcedzamy bulion, dodajemy ocet, z sokiem jest łatwiej. Ale najważniejsze jest niesamowity niebiesko-fioletowy kolor. Lawenda wydaje się być odpowiednią nazwą. Sztuczne farby nie dają takich kolorów.

Generalnie czerwona kapusta spełniła moje oczekiwania. Polecam przepis. Jeśli coś nie jest jasne, zadawaj pytania w komentarzach. A jeśli rozumiesz, polub i nie zapomnij zasubskrybować mojego kanału.

Autor: Oleg

Kategoria:

Wskazówki