Na półkach sklepów i supermarketów herkules i płatki owsiane są zawsze obok. Wielu wątpi, czy to jedna owsianka, czy też herkules różni się jakoś od płatków owsianych. Oba produkty są wykonane z owsa i są płatkami owsianymi. Mogą mieć różny stopień przetworzenia, wymagać gotowania lub nie. Jeśli płatki owsiane są wytwarzane zgodnie z GOST 21149-93, podstawą jest owies najlepszej jakości, a owsiankę należy gotować przez 15-20 minut.
Jaka jest różnica między płatkami owsianymi a płatkami owsianymi?
Użycie słowa „herkules” to po części chwyt reklamowy firm. Pokolenie, które dorastało w ZSRR, zna płatki owsiane zwane „owsianką”. Może nie być różnic między produktami. Na przykład zdjęcie przedstawia dwa produkty o takich samych właściwościach:
Płatki owsiane różnią się od płatków owsianych tylko tym, że są wykonane zgodnie z GOST 21149-93. Zgodnie z dokumentem występują one w trzech rodzajach: Hercules, Extra i płatek.
- Herkules i płatki płatków wykonane są z najwyższej jakości zbóż (GOST 3034).
- Vid Extra jest wytwarzany z owsa I klasy (GOST 28637). Różnią się liczbami.
| Funkcje | |
| pełnoziarniste | |
| z siekanych zbóż, drobne płatki | |
| z siekanych płatków zbożowych, szybko ugotowanych |
Przykład różnicy między płatkami owsianymi-herkules a płatkami owsianymi:
Jaka jest między nimi różnica:
| Inne płatki owsiane | |
| Można zrobić z siekanego, gotowanego na parze płatka owsianego pierwszego gatunku | |
| Czas gotowania może wynosić od 5 do 15 minut |
Co to jest Herkules (płatki owsiane)?
„Herkules” jest znakiem towarowym. Firma jako pierwsza rozpoczęła produkcję i popularyzację płatków owsianych w ZSRR.
Z biegiem czasu, z braku godnych konkurentów, wszystkie płatki owsiane zaczęto nazywać płatkami owsianymi. Nazwa nawiązuje do starożytnego greckiego Herkulesa – potężnego i silnego bohatera, który dokonywał wyczynów. Od dzieciństwa sowieckie dzieci były skazane: „Schi i owsianka to nasze jedzenie”. „Jedz owsiankę, a wyrośniesz na bohatera (piękno).”Zakładano, że dzieci wyrastają silne i zdrowe na owsiance.
Później inne marki zaczęły używać nazwy „Hercules” dla płatków owsianych, aby przyciągnąć uwagę kupujących.
Wiele osób woli owsiankę Herkules, chociaż może nie ma różnicy między nią a płatkami owsianymi.
Co to jest płatki owsiane?
Płatki owsiane to mocno spłaszczone (sprasowane) ziarna owsa. W przeciwieństwie do płatków śniadaniowych, których gotowanie zajmuje 1 godzinę, gotowanie płatków zbożowych zajmuje od 5 do 15 minut.
Owies to mało wymagająca uprawa. Roślina rośnie jak chwast, toleruje zimny i wilgotny klimat. W Mongolii, Anglii i Chinach owies był od dawna karmiony bydłem. S. Johnson pisze w słowniku, że w Anglii karmią konie, aw Szkocji ludzi. To niezbyt przyjemne porównanie. Rosyjskie przysłowie mówi: „Owies wykiełkuje nawet przez łykowy but”. W starożytności na Rusi płatki owsiane, kiszonki i naleśniki były częścią codziennej diety chłopów, a na południu owsa używano głównie do przygotowywania wzmacniających posiłków szpitalnych.
Aby potrawy owsiane były smaczne i lekkie, przygotowali płatki owsiane – mąkę pozyskiwano ze zbóż, smażono, zaparzano w ciepłym piekarniku, a następnie kruszono i przesiewano. Od tego stał się mniej lepki, szybko pęcznieje w wodzie i bulionie.
W drugiej połowie XIX wieku nastąpił prawdziwy „boom na owies”. Kasze nauczyły się parować i prasować. Pojawiły się pierwsze płatki.
W Ameryce płatki owsiane na śniadanie spopularyzowała firma Quaker Oats, założona w 1877 roku.
Pytania i odpowiedzi
Co jest zdrowsze, płatki owsiane czy płatki owsiane?
Proporcjonalnie do grubości płatków i czasu gotowania naturalność produktu wzrasta, a indeks glikemiczny maleje. Najbardziej przydatne są grube płatki, wykonane z pełnego ziarna, wymagające długiego gotowania.Może to być Hercules (zgodnie z GOST), płatki owsiane lub płatki owsiane Extra 3.
Kto nie powinien jeść płatków owsianych?
Owsianka jest przeciwwskazana dla osób cierpiących na zespół jelita drażliwego i nietolerancję glutenu (celiakia).
Imię "Herkules" kojarzy się z silnymi i zdrowymi dziećmi, jedzącymi pożywną owsiankę na oba policzki. Wszyscy znają zalety płatków owsianych. To pożywny i sycący posiłek, bogaty w witaminy z grupy B, PP, żelazo i magnez. Kasza śluzowa ma korzystny wpływ na trawienie - delikatnie oczyszcza jelita z resztek pokarmu, zapobiega procesom zapalnym, normalizuje mikroflorę, chroni ściany narządów trawiennych przed drażniącym działaniem soku żołądkowego. Owsianka jest w stanie złagodzić ból żołądka, pomaga schudnąć.
Aby w pełni wykorzystać śniadanie, ważne jest zrozumienie rodzajów płatków śniadaniowych. Należy pamiętać, że kaszki błyskawiczne o nazwie „Herkules” nie mają nic wspólnego z sowiecką owsianką.Zawierają minimum błonnika pokarmowego i maksimum dodatków - cukru, wzmacniaczy smaku, imitacji owoców i jagód. Ta owsianka ma najwyższy indeks kaloryczny i glikemiczny.