Każda gospodyni przynajmniej raz w życiu spotkała się z sytuacją, gdy jedzenie przypaliło się w jej ulubionym emaliowanym garnku. Z wielkim żalem oglądają spalone ściany, z których na dodatek wydziela się okropny zapach spalenizny, który roznosi się po całym mieszkaniu. Co zrobić w takim przypadku? Jak szybko usunąć cuchnące przypalenie z emaliowanej patelni?
Aby przypalona patelnia emaliowana nie spowodowała straconego dnia wolnego, warto wcześniej poznać wszystkie tajniki pozbywania się sadzy.
Cechy garnków emaliowanych
Historia naczyń emaliowanych rozpoczęła się w starożytności, kiedy starożytni Grecy jako pierwsi wpadli na pomysł nanoszenia emalii na powierzchnię przyborów kuchennych. Ale takich naczyń nie używano do gotowania, a służyły jako swego rodzaju dekoracja.
Często sadza ma charakter kumulacyjny.
Już dzisiaj takie potrawy są szeroko stosowane ze względu na swoje unikalne właściwości. Czym właściwie jest taka patelnia? Produkt ten wykonany jest ze stali lub żeliwa pokrytego warstwą emalii. Stanowi doskonałą ochronę żywności przed metalami. Gotowanie w nim jest znacznie bezpieczniejsze. Ale mycie takich naczyń będzie trudniejsze, a poza tym warstwa emalii szklanej może pęknąć od nagłych zmian temperatury.
Różne zabrudzenia na przypalonych patelniach
Jedzenie ogólnie pozostawia ślady na bokach i dnie garnka, ale niektóre zabrudzenia są szczególnie trudne do zjedzenia.Jednym z najbardziej nieprzyjemnych jest oparzenie, które bardzo trudno usunąć. Zwykle występuje z powodu zapomnienia. Najczęściej pali się owsianka. W zależności od rodzaju (kasza gryczana, ryż, jęczmień perłowy) złożoność czyszczenia jest różna: wszyscy wiedzą, że owsianka mleczna pali się silniej. Osady węgla z mleka są również trudne do usunięcia, ale im szybciej rozpoczniesz procedurę, tym szybciej minie. Tak więc najbardziej uporczywe zanieczyszczenie występuje w wyniku spalania:
- mleko;
- dżem;
- różne rodzaje zbóż;
- warzywa (szczególnie trudne do usunięcia buraki).
Jeśli emaliowana patelnia jest źle umyta, z czasem pozostały tłuszcz przyklei się do zewnętrznej części boków.
Sadzę można też odróżnić nie tylko po pochodzeniu, ale także po sile, z jaką przyczepiała się do naczyń.
Przy silnym zabrudzeniu przypalone jedzenie pozostaje na dnie garnka w postaci czarnej warstwy o grubości kilku milimetrów, czasem większej.Sprzątanie tutaj wymaga wiele wysiłku. Średni stopień sadzy wyróżnia się cienką warstwą, którą można łatwo usunąć, jeśli od razu zabierzesz się do pracy. W łagodnych przypadkach pojedyncze oparzenia są rozrzucone na powierzchni i można je wyczyścić zwykłą gąbką i gorącą wodą.
W środku pali się w wyniku gotowania.
Powinniśmy wspomnieć również o patelniach ze stali nierdzewnej. Wiele osób używa ich do gotowania szerokiej gamy potraw. Uważa się, że nic się w nim nie spali, a jeśli wystąpią kłopoty, wszystko można łatwo wyczyścić za pomocą metalowej gąbki i żrących chemikaliów. Garnek ze stali nierdzewnej jest bardzo odporny, dlatego bez problemu można go przecierać gąbkami, używać różnych detergentów, ale i tak nie należy ich nadużywać, bo nie zawsze da się wszystko dokładnie umyć, a niektóre chemikalia mogą dostać się do jedzenia .
Jeśli nie masz czasu na płatki lub mleko, zmywanie naczyń będzie bardzo trudne.
Co zrobić, gdy patelnia się spali
Kluczem do sukcesu w tym przypadku jest skuteczność. Im szybciej patelnia zostanie umyta, tym łatwiej, po pierwsze, uporać się z przylegającą sadzą, a po drugie, mniej pieniędzy będzie na to potrzebnych.
Ogólnie podstawowe rady.
- Działaj bez zwłoki.
- W żadnym wypadku nie należy wlewać do garnka zimnej wody: różnica temperatur spowoduje uszkodzenie emalii, a nawet jej pęknięcie w całości. Schłodzone naczynia lepiej zalać lekko gorącą wodą z dodatkiem sody.
- Musisz używać delikatnych produktów: żadnych żelaznych myjek i trujących produktów.
Im częściej patelnia jest używana z sadzą, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że będzie myta w przyszłości.
Jak myć i czyścić garnek z nagaru wewnątrz i na zewnątrz w domu
Każda gospodyni zada sobie pytanie, jak w domu umyć przypaloną emaliowaną patelnię? Istnieje kilka sposobów. Zwykle wyróżnia się dwa: za pomocą środków ludowej i chemii gospodarczej. Każdy z nich ma zarówno zalety, jak i wady.
Ludowe metody czyszczenia mocno spalonej patelni z przypalonej
Te metody są bardzo popularne z kilku powodów.
- Wykorzystane środki można znaleźć w wystarczających ilościach u prawie każdego.
- Nieszkodliwe i bezpieczne czyszczenie.
- Dużo opcji sprzątania, możliwość łączenia ich ze sobą w dowolnej kolejności.
Nagar negatywnie wpływa na zdrowie ludzi.
Jak usunąć przypalony solą
Sól kuchenna jest doskonałym absorbentem, więc jej użycie jest całkiem logiczne.
Jeśli sadzy jest mało wystarczy posypać ją grubą warstwą i zalać wodą. Po dwóch godzinach moczenia można umyć gąbką.
Sól jest świetnym pomocnikiem każdej gospodyni domowej.
Jeśli zanieczyszczenie jest poważne, wtedy działania są inne. Woda jest również wciągana do garnka, dodaje się od stu do dwustu gramów soli i zaczynają się gotować. Po pół godzinie patelnię można zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Po umyciu gąbką i żelem. Jeśli oparzenie pozostaje, manipulacja jest powtarzana.
Czyszczenie octem
Kwasy również dobrze usuwają sadzę, ale trzeba ich używać ostrożnie. Zwykle do naczyń wlewa się trochę octu i pozostawia na kilka godzin. Niektórzy zalecają podgrzanie octu. Często zamiast tego używa się kwasu cytrynowego.
Przydatny środek do zwalczania nieprzyjemnego i stęchłego zapachu.
Jak usunąć oparzenia sodą oczyszczoną
Soda pozostaje najpopularniejszym i najskuteczniejszym środkiem. Dobrze radzi sobie z czyszczeniem zarówno lekkich zabrudzeń, jak i starych plam. Skuteczność wynika z jego zdolności do reagowania z innymi substancjami (np. kwasami).
W przypadku lekko palonej sody nabierają trochę i jak zwykły detergent przecierają ścianki i dno rondla. Co jednak zrobić, jeśli plamy po prostu nie chcą zniknąć? Wtedy sensowne jest połączenie węglanu sodu i octu.
Jednym z najtańszych sposobów mycia spalonej patelni emaliowanej jest użycie sody.
Spód pokryty niewielką warstwą sody, do której dodaje się kilka łyżek octu. Mieszaninę podpala się i ogrzewa, aż popioły zaczną pozostawać w tyle. Można po prostu zostawić roztwór na noc, wtedy nie ma potrzeby podgrzewania.
Połączenie sody + soli też daje dobry efekt. W oddzielnym pojemniku miesza się dwa składniki w równych proporcjach do stanu pasty, którą nakłada się na zabrudzone miejsca.
Jak wyczyścić spalony tyłek mydłem do prania
Wiele osób trzyma w domu kostki ciemnożółtego mydła, tzw. gospodarczy. Mimo nieprzyjemnego zapachu dobrze radzi sobie z pieczeniem o różnym stopniu trudności.
Mydło jest mielone i umieszczane w garnkach lub patelniach z wrzącą wodą.
Pierwszy sposób to zetrzeć batonik na grubej tarce i wrzucić chipsy do ciepłej wody. Postaw na kuchence, zagotuj. Po zabiegu sprawdzamy łatwość usuwania nagaru - jeśli tylko zejdzie pod gąbką to wszystko poszło dobrze.
Z węglem aktywnym
Skutecznym i tanim środkiem są tabletki z węglem aktywnym, które należy dokładnie rozgnieść, wymieszać z ciepłą wodą i nałożyć cienką warstwą. Po zmyciu masy. Ta metoda jest odpowiednia dla małych doniczek z zanieczyszczeniem światłem.
Węgiel aktywowany pomoże oczyścić przypalone dno naczyń.
Czyszczenie wnętrza spalonego garnka z fusami z kawy
Fusy z kawy potrafią dobrze wypolerować powierzchnię naczyń i pozbyć się tłustej warstwy. Małe cząstki wnikają w oparzenie, oczyszczając je. Aromat kawy niweluje nieprzyjemny zapach spalenizny. Grubość jest skuteczna tylko wtedy, gdy problem nie występuje.
Do polerowania powierzchni naczyń można użyć fusów z kawy.
Używaj napojów gazowanych do czyszczenia spalonej patelni
Doskonałe właściwości oczyszczające napojów gazowanych znane są od dawna. Zawarty w nich kwas fosforowy powoduje korozję każdej, nawet uporczywej plamy. Jednocześnie nie pozostawia plam i ma przyjemny zapach, który może zabić pieczenie.
Skuteczną metodą czyszczenia naczyń jest Coca Cola.
Aplikacja jest prosta: na patelnię wlewa się butelkę coli lub pepsi i pozostawia na noc. Aby wzmocnić efekt, można go gotować, co tylko przyczynia się do wybielenia. Nie zaleca się używania estragonu - bardzo często jest malowany.
Jak wyczyścić emaliowany garnek chemią gospodarczą
Chemiczne detergenty najlepiej nadają się do szybkiego i skutecznego usuwania przypaleń z naczyń. Specjalistyczne agresywne substancje w swoim składzie są w stanie rozpuszczać tłuszcz, sadzę, a nawet starą sadzę.
Obecność amoniaku i zasad w chemii gospodarczej źle wpływa na emaliowane naczynia.
Najczęściej stosowaną substancją, popularną w sklepach z chemią gospodarczą jest biel. Zepsute naczynie napełnia się zimną wodą, dodaje do niego łyżkę bieli i kwaśnieje przez całą noc. Następnie mieszaninę wylewa się. Ponownie wlej czystą wodę, zagotuj. Następnie woda jest spuszczana pięć razy i powtarzana jest manipulacja gotowaniem, aż brud zniknie.
W efekcie naczynia są dokładnie spłukiwane pod bieżącą wodą. Nigdzie nie powinny pozostać żadne ślady bieli, ponieważ połknięcie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.
Każdy właściciel powinien wiedzieć, jak wyczyścić przypalony garnek emaliowany i nie uszkodzić go.
Druga metoda: aplikacja proszku do prania. Do miski wlewa się stromy roztwór proszku i umieszcza się w nim miskę. Po namoczeniu wycierają spalone miejsca i płuczą pod bieżącą wodą przez kilka minut, aby cały proszek został zmyty.
Trzeci sposób wykorzystania chemii gospodarczej to połączenie kleju krzemianowego i sody. Tutaj wszystko jest bardziej skomplikowane i należy poczynić pewne przygotowania do przeprowadzenia zabiegu.
- Znajdź duży garnek pasujący do brudnego.
- Wlej do niego wodę.
- Wlej pół paczki sody i kleju silikatowego (jedna butelka).
- Następnie roztwór podpalamy i mieszamy do uzyskania konsystencji średnio gęstej pasty.
Nawet użycie znanych chemikaliów może doprowadzić do całkowitego zniszczenia Twoich ulubionych potraw.
Aby wyczyścić patelnię, zanurza się ją w tym roztworze i trzyma w niej przez piętnaście minut. Następnie wyjmij i umyj. Pozostała część sadzy jest usuwana. Metoda nadaje się do usuwania szczególnie silnych zanieczyszczeń, a czas wrzenia zależy w dużej mierze od ich stopnia. Im brudniejsza, tym dłużej naczynia będą się gotować.
Nuanse czyszczenia mocno spalonej patelni
Bardzo spalony garnek może przysporzyć wielu problemów, ponieważ jego uporządkowanie zajmie więcej czasu i wysiłku. Ale nie rozpaczaj. Zastosowanie połączonych środków i wytrwałości pomoże rozwiązać ten problem.
Szkliwo to delikatna powłoka, którą można uszkodzić zwykłą żelazną tarką.
- Mydło razem z amoniakiem szybko oczyści każdą przypaloną powierzchnię. Wióry mydlane miesza się z łyżką spirytusu i gotuje.
- Sól, klej i mydło. Wlej amoniak i klej do mydlin. Garnek umieszcza się w pojemniku i trzyma we wrzątku.
Jak nie czyścić garnka z przypalonego
Bez względu na to, jak silna jest ochota na prychnięcie twardą szczotką lub, co gorsza, widelcem lub łyżką, trzeba się powstrzymać. Emalia jest bardzo wrażliwa na obciążenia mechaniczne, a podczas takich manipulacji mogą pojawiać się na niej pęknięcia i odpryski. Po tym garnku nie można już używać.
Dobrym nawykiem jest mycie naczyń zaraz po jedzeniu, pozytywnie wpłynie to na stan sprzętów gospodarstwa domowego.
Nie należy również używać proszków ściernych, ponieważ ich stałe cząstki rysują powierzchnię patelni, a także wnikają w mikropory, co stwarza zagrożenie dla zdrowia - substancja nie jest tak łatwa do zmycia, a gwarantuje dostać się do jedzenia.
Naczynia emaliowane boją się różnic temperatur. Nie wlewaj lodowatej wody do gorącego garnka i odwrotnie.
Najlepiej prać w ciepłym płynie, trzydzieści pięć stopni.
Jeśli gospodyni często zapomina o gotowaniu owsianki na kuchence, wygodniej jest jej użyć naczyń wykonanych z innego materiału, który po spaleniu jest znacznie łatwiejszy do czyszczenia. Dobrym rozwiązaniem byłaby stal nierdzewna, która jest całkowicie niewymagająca w metodach czyszczenia.
Zanim wyczyścisz przypaloną emaliowaną patelnię od środka, powinieneś zająć się tym na zewnątrz, bo to też wymaga ostrożnego podejścia, a mycie na zewnątrz jest zawsze łatwiejsze niż najpierw w środku.
Jako środek zapobiegawczy przed zanieczyszczeniem zaleca się okresowe sprawdzanie wszystkich sprzętów gospodarstwa domowego.
Pomocne wskazówki dotyczące środków ostrożności podczas czyszczenia garnka emaliowanego
- Należy nosić rękawiczki, aby chronić skórę dłoni przed szkodliwym działaniem chemikaliów. Nawet sól może powodować podrażnienia, więc lepiej zachować ostrożność.
- Podczas przygotowywania roztworów i wrzątku nie można pochylać się nad patelnią, chwytać ją gołymi rękami. Bezpieczniej jest używać rękawicy kuchennej.
- Przed użyciem przeczytaj uważnie instrukcje dotyczące detergentów.
Pielęgnacja na czas pozwoli zachować cały zestaw w jak najlepszym stanie na dłużej.
Jak prawidłowo dbać o naczynia emaliowane
Każda zastawa stołowa wymaga starannego podejścia, a emaliowana tym bardziej. Zawsze musimy pamiętać o cechach tego materiału. Podczas mycia ręcznego używaj miękkich gąbek. Mycie w zmywarce nie jest dobrym pomysłem, ponieważ często przyciemnia szkliwo.
Przestrzeganie prostych zasad pozwoli w 90% przypadków uniknąć pytania, jak wyczyścić przypaloną patelnię emaliowaną.
Przed pierwszym użyciem zaleca się kalcynację: wodę doprowadzić do wrzenia i ostudzić. Potem patelnia będzie mocniejsza.
Aby uniknąć przypalenia jedzenia, lepiej gotować tylko kompoty, zupy, jajka w emaliowanym naczyniu, czyli czymś, co nie stworzy warstwy przypalenia. Dla tych, którzy decydują się na gotowanie innych potraw, należy uważnie monitorować proces gotowania i przy najmniejszym podejrzeniu przegrzania zmniejszyć ogień lub zdjąć patelnię z pieca.
Zapoznawszy się ze wszystkimi sposobami czyszczenia garnków, możesz wybrać odpowiedni dla swoich naczyń.
Naczynia emaliowane to stały towarzysz w kuchni, bez którego nie sposób wyobrazić sobie gotowania. Aby jednak naczynia służyły jak najdłużej, należy o nie odpowiednio dbać, przestrzegając zasad i pamiętając o różnicach między produktami emaliowanymi.
Nie zaniedbuj wskazówek dotyczących używania szkliwa.