Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Latte to jeden z najsmaczniejszych napojów kawowych. Intensywny aromat, doskonałe połączenie mleka i świeżej kawy, wiele dodatków poprawiających smak. Duża objętość, stosunkowo niska moc, smak przypominający śmietankę i posypkę. Jest szklanka do latte i trzy rodzaje innych pojemników. Ale dlaczego ten napój podaje się w specjalnej misce? Porozmawiajmy o tym, cechach typów pojemników, właściwym wyborze i wielu innych.

Latte to jeden z najpopularniejszych przepisów na kawę.

Jaka jest poprawna nazwa szklanki do latte

Nie ma konkretnej nazwy, ponieważ nawet pochodzenie napoju nie jest do końca dokładne. Ponadto do serwowania kawy stosuje się różne rodzaje pojemników:

  • okulary;
  • okulary;
  • kubki;
  • filiżanki.

Latte są uwielbiane przez fanów koktajli kawowych za dużą objętość, niską moc, delikatny kremowy smak i możliwość eksperymentowania z dodatkami.

Każdy z nich pozwala puścić wodze fantazji baristy, zaskoczyć klienta czymś niezwykłym.

Do podania tego napoju jest kilka rodzajów naczyń - filiżanka, szklanka i szklanka do latte.

Dlaczego latte podaje się w specjalnych szklankach

Niestety jest zbyt wiele nieścisłości, aby odpowiedzieć na pytanie o pochodzenie podania tego napoju kawowego.Na szczególną uwagę zasługuje nazwa – „Latte” – we Włoszech tzw. mleko podawane w wysokich szklanych szklankach. Sama kawa podawana jest w ten sam sposób. Dalej, zgodnie z historią napoju, zaczęto dodawać porcję espresso do mleka latte (zamiast toppingu) i wyszedł taki rodzaj kawy. Jednak w domu nazywa się to po rosyjsku latte macchiato, czyli kawa z mlekiem.

Podobnie jak wiele historii i przepisów na kawę, pochodzenie i sposób podawania latte zawiera wiele nieścisłości.

Pianka pojawiła się jeszcze później – wraz z pojawieniem się cappuccinatorów. Początkowo nie było żadnego.

Latte to po włosku mleko podawane w wysokich szklanych szklankach.

Dodatkowe informacje: bariści szybko zauważyli, że wlewając kawę do mleka po spienieniu, ono pod nim pozostaje. Dzięki temu napój nabrał znanego nam wszystkim wyglądu.

Włoscy barmani w ramach eksperymentu zaczęli dodawać do mleka porcję kawy espresso jako polewę.

Dziś szklanki do latte macchiato są przyjemną kontynuacją tradycji z przeszłości. Preferowane są wyraźnie rozróżnialne warstwy - estetycznie wygląda to o wiele piękniej, zwłaszcza jeśli napój jest dodatkowo posypany kawałkami czekolady lub cynamonem.

Bariści zauważyli, że jeśli porcję espresso wlewa się w specjalny sposób do mleka zaraz po ubiciu, to kawa opada pod lekką i luźną pianę, tworząc ciemną warstwę.

Główne cechy szklanek do latte

Szklanki, szklanki, filiżanki i kubki mają w przybliżeniu taką samą objętość:

  • pierwszy: 150 do 300 mililitrów;
  • sekunda: od 250 do 300 mililitrów;
  • trzeci: od 250 do 320 mililitrów;
  • czwarte: od 300 do 360 mililitrów.

Kontynuacja tradycji podawania latte w szkle.

Szklanki różnią się od innych nie tylko praktycznie stałą objętością, ale także brakiem uchwytu. W związku z tym ważne staje się podawanie napoju w określonej temperaturze, aby osoba go pijąca nie poparzyła dłoni.

Do dziś wiele lokali przygotowuje latte tak, aby warstwy napoju były wyraźnie widoczne.

Projekt jest różny. Wszystko zależy od wyobraźni baristy.

Dzisiaj wybór pojemników na latte jest bardzo duży.

Do czego służy kieliszek DeLonghi

Szklanki DeLonghi wyróżniają się obecnością podwójnego szkła, dzięki czemu nawet picie wystarczająco gorącego espresso nie spowoduje dyskomfortu. Wcale nie mówimy o latte.

Luksusowe, przestronne i markowe – to wszystko o nich.

Szklanka DeLonghiego pasuje również do podwójnego espresso, większe modele są rzadkością.

Szklanki do espresso są powszechnie nazywane szklanymi pojemnikami o podwójnych ściankach.

Odmiany do kawy latte

Dzięki ludzkiej chęci wyróżniania się, do napoju zaczęto stosować nie tylko różne sposoby podawania, ale także rodzaje pojemników. Każdy z nich otwiera nowe pole do zaskoczenia klienta.

Z biegiem czasu pojawiły się inne ciekawe opcje podania tego przepisu.

Wzór, posypka, polewa, naturalne jagody – to tylko niezbędne minimum elementów wystroju tej kawy.

Wybór dań do picia zależy od rodzaju napoju i Twoich preferencji.

Szklanka do latte

Jedna z klasycznych opcji najczęściej spotykanych w lokalach. Głośność zależy od osobistych życzeń klienta lub jest ustawiona w menu. 150 do 300 mililitrów (standard).

Ze szkła, od 150ml do 300ml, z uchwytem.

Istnieją dwa rodzaje okularów:

    Ze średnią nogą. Miska rozszerza się od dołu do góry. Ma mniejszą objętość.
  1. Krótka noga. Standardowy rozmiar dla naczyń o pojemności 300 ml. Jest długopis.

Istnieją dwa główne typy. Na krótkiej nóżce, podobnej do powiększonej szklanki i zwykłej, przypominającej szklany kubek.

Wszystkie filiżanki do kawy są przezroczyste. Pijący powinien zobaczyć płynne przejścia od mlecznobiałego do kawowo-brązowego iz powrotem.

Szklanka do latte

Główną różnicą w stosunku do poprzedniego typu pojemnika jest brak uchwytu. Objętość 250-300 mililitrów. Często podawane na spodku.

Różni się brakiem uchwytu. Jego objętość wynosi od 250 do 300 ml.

Filiżanka Latte

Filiżanka to osobny rodzaj naczynia. Lakoniczny kształt odwróconego trapezu, wygodny uchwyt. Nieprzejrzysty. Preferowany kolor filiżanki to biały, kremowy i waniliowy.

Najczęściej ma klasyczny kolor przyborów do kawy - biały, kremowy, waniliowy.

Często sprzedawane z małym spodkiem i małą łyżeczką. Objętość do 320 mililitrów, większe okazy są rzadkie.

Kubek Latte

Grubościenna porcelana lub ceramika to główne materiały wykorzystywane do produkcji kubków. Dość ciężki, nieco szorstki jak na delikatny napój, co częściowo go uzupełnia.

Kubki do Latte mogą być proste lub zwężane.

Wyróżnia się zwiększoną niezawodnością i pewnym komfortem stworzonym przez spokój ducha.

Nie udają eleganckich, często ozdobione uroczymi rysunkami lub różnymi ozdobami.

Trudno to nazwać kubkami pełnymi wdzięku, ale urocze rysunki, różne ozdoby z nawiązką to rekompensują. Objętość do 360 mililitrów.

Jak dobrać dania do latte

Właściwy dobór naczyń do picia danego napoju ma pewne znaczenie. Tak więc, preferując szklankę, kubek lub filiżankę, powinieneś zrozumieć, co następuje:

  • mają różne cechy;
  • mają swoje własne cechy;
  • inny smak napoju.

Dzisiaj przezroczyste naczynia są stopniowo zastępowane wysokimi filiżankami i kubkami.

Większość polega na przyjemności estetycznej. W końcu picie napoju kawowego jest o wiele przyjemniejsze, przynajmniej z kubka z napisem „Kawa”.

Prawdziwy smak latte macchiato ujawnia się tylko wtedy, gdy napój jest jednorodny.

Ważne, aby wiedzieć: nawet w profesjonalnych lokalach przezroczyste pojemniki stopniowo schodzą na drugi plan, coraz częściej pojawiają się wysokie filiżanki i kubki.

Dlaczego? Wszystko jest niezwykle proste!

  • Ujawnienie prawdziwego, pełnego smaku i aromatu jest możliwe, gdy napój osiągnie jednorodną masę. Barista musi nalać espresso w taki sposób, aby wymieszanie było maksymalne.

Szkło traci na nieprzezroczystych materiałach z powodu natychmiastowej utraty estetycznego wyglądu.

  • Porcelana znacznie dłużej zachowuje pierwotną temperaturę napoju, co jest ważne dla lokali. Dlatego coraz częściej preferowane są filiżanki i kubki o grubych ściankach.
  • Wszechstronność kubków ceramicznych. Nadaje się do herbaty, americano, latte i innych napojów.

Dobry barista postara się wlać espresso do spienionego mleka w taki sposób, aby zapewnić maksymalne wymieszanie składników.

Przeźroczyste filiżanki do kawy powoli zaczynają tracić swoją dawną popularność. Lokale chcą optymalizować koszty, klienci kawiarni i kawiarni chcą czerpać jak najwięcej z picia napoju kawowego.

Na mistrzostwach baristów latte ocenia się m.in. po jednolitości smaku. Warstwowa struktura jest uważana za złą formę dla koneserów.

WIDEO: Przegląd podwójnych szklanych filiżanek do kawy.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Dania