- Co to jest stop miedzioniklu
- Właściwości sztućców cupronickel
- Jakie są różnice między cupronickelem a srebrem
- Prawidłowa pielęgnacja sztućców cupronickel
- WIDEO: Jak czyścić cupronickel w domu.
- 50 zdjęć pięknych sztućców cupronickel:
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Łyżki, widelce i noże wypolerowane na połysk to ważny atrybut każdej uczty. Sztućce Cupronickel produkowane są jako budżetowa alternatywa dla sztućców. Z wyglądu takie serwowanie praktycznie nie ustępuje drogiej dekoracji, ale trzeba nauczyć się odpowiednio o nie dbać.
Trudno wyobrazić sobie życie współczesnego człowieka bez sztućców.
Co to jest stop miedzioniklu
Nie wiadomo, skąd wzięła się tradycja obdarowywania nowożeńców sztućcami w luksusowych opakowaniach, ale przyjęcie takiego prezentu to zawsze przyjemność.Zubożała londyńska arystokracja uważała za przejaw dobrego smaku odziedziczenie kompletu sztućców wykonanych z miedzioniklu lub droższego metalu. Przy odpowiedniej pielęgnacji mogą służyć przez dziesięciolecia.
Istnieje szeroki wybór widelców, noży i innych przyborów kuchennych.
Wygląd drogich elementów nakrycia stołu praktycznie nie różni się od tych tańszych. Trudno na pierwszy rzut oka określić materiał wykonania, zwłaszcza jeśli jest to złocenie lub rodowane srebro na żelazie. Różnica odpowiednio w kosztach i procentach metali ma swoje własne niuanse pielęgnacyjne.
Mogą mieć różne kształty, przeznaczenie i być wykonane z różnych materiałów.
Melchior to budżetowa alternatywa dla srebra. Nazwa pochodzi od niemieckiego odczytania nazwisk francuskich wynalazców tej innowacji. To Maillot i Chorier, twórcy stopu, który powstał w Lyonie na początku XIX wieku.
Fantazyjne sztućce są popularne wśród wszystkich gospodyń domowych.
Z biegiem czasu ulepszono jednofazowy stop miedzi z niklem, zmieniono skład procentowy. Eksperymenty zaowocowały dodatkiem manganu i żelaza w niewielkiej proporcji. Pojawiły się nowe stopy, takie jak monel, konstantan i srebro niklowe. Posrebrzane mosiężne łyżki i widelce były również nazywane cupronickel.
Stop niklu i miedzi był kiedyś uważany za oznakę bogactwa i szacunku.
Dzisiaj skład zawiera do 30% niklu, około 1% manganu i żelaza. Jest materiałem odpornym na odkształcenia, korozję i utlenianie. Z biegiem czasu na produktach powstaje ciemnienie charakterystyczne dla miedzi lub mosiądzu. Z tego powodu zestawy łyżeczek i inne przedmioty wymagają czyszczenia zapobiegawczego.
Właściwości sztućców cupronickel
Naczynia z białej miedzi znane były już w III wieku pne. - próbowali topić miedź z dodatkiem niklu. Z biegiem czasu ta technologia została utracona. Miski i widelce czerniały w wilgotnym środowisku, tracąc walory estetyczne i praktyczne jako dekoracja stołu na królewskich ucztach. Imitacja srebra i złota była kiedyś karalna.
Teraz urządzenia wykonane z tego materiału są bardzo popularne.
Nowoczesne sztućce wyglądają dużo lepiej niż antyczne, dobrze nadają się do polerowania. O ich walorach estetycznych decyduje odporny na utlenianie metal. Zestawy upominkowe charakteryzują się klasycznym i nowoczesnym wzornictwem. Cupronickel doskonale topi się, kroi, bije. Możesz lutować, ustawiać wygięte zęby widelca, ostrzyć noże, regenerować każde inne urządzenie, w przeciwieństwie do srebra, które jest trudniejsze w obróbce.
W porównaniu ze srebrem cupronickel jest bardziej miękki, co oznacza, że łatwo jest z niego tworzyć wyroby ażurowe.
łyżeczki miedzioniklowe
Stop miedziowo-niklowy, z którego wybijane są łyżeczki cupronickel, wygląda dość dostojnie, po odpowiednim wypolerowaniu ma charakterystyczny połysk. Różne zestawy upominkowe mogą różnić się odcieniem – od prawie białego po żółtawo miedziany, przypominający pozłacany mosiądz.
W nowoczesnej zastawie stołowej zastosowano zmodyfikowany skład metalu: usunięto z niej cynk, a żelazo działa jako dodatek do miedzi i niklu.
Uwaga! Cynk, żelazo i mangan, które wchodzą w skład stopów, zostały kiedyś uznane za niezdrowe ze względu na możliwe wnikanie ich tlenków do organizmu. Ich odsetek jest znikomy, cynk nie jest dziś używany. Sztućce z miedzioniklu zwykle podaje się nie tylko na uroczystą ucztę.
Trudno jednoznacznie odpowiedzieć, takie stopy mają przynajmniej jakiś negatywny wpływ na organizm. Najprawdopodobniej urządzenia oczyszczone z ciemnej płytki nazębnej nie powodują zauważalnych szkód, ale nie mają też zdolności dezynfekowania sody, co jest charakterystyczne dla jonów srebra.
Widły Melchiora
Zestawy stołowe "srebrne" w przystępnej cenie - to oczywiście dość demokratyczny cupronickel. Najbardziej cenione są widelce pokryte rodem, czyli powłoką odporną na procesy utleniania. Takie przedmioty są całkowicie nieszkodliwe, dlatego są szeroko stosowane w codziennej praktyce.
Ważne! Widelców pokrytych kilkoma mikronami srebra lub złota nie należy czyścić kwasami ani środkami czyszczącymi zawierającymi cząstki ścierne. Stop, który utracił ochronę, ciemnieje podczas użytkowania.
Łyżeczki Melchiora
Miło jest mieszać cukier w filiżance kawy lub herbaty piękną miedzioniklową lub srebrną łyżeczką.To wspaniały prezent, nawet w jednym egzemplarzu, jeśli wygrawerujesz go monogramami, naśladując przedrewolucyjne tradycje. Dziś można znaleźć zestawy łyżek angielskich ze szczypcami deserowymi.
Jeszcze 2-3 wieki temu ludzie byli świadomi zawiłości higieny osobistej. Kupcy i właściciele ziemscy mieli własne sprzęty, w tym łyżeczki do herbaty i kawy. Zwyczajem było umieszczanie łyżeczek cupronickel w gniazdach na miód i dżem do herbaty z naleśnikami, co jest aktualne do dziś.
Według badań psychologów regularne używanie noży, widelców, łyżek miedzioniklowych znacznie zmniejsza nerwowość.
Jakie są różnice między cupronickelem a srebrem
Metal szlachetny zawsze ma markę, nigdy się nie utlenia i zachowuje swój pierwotny wygląd, choć jest cięższy wagowo od swoich odpowiedników.Jeśli narysujesz lapis (ołówek) na srebrze i cupronickelu, na tym ostatnim pojawi się ciemna plama. Ale demokratyczny materiał ma niską przewodność cieplną, więc urządzenia cupronickel są bardzo wygodne w użyciu.
Po obróbce cieplnej metalu sztućce zyskują dodatkową wytrzymałość. To znacznie wydłuża okres ich użytkowania.
Nadają się do wszechstronnego użytku:
- do gorących zup i rosołów;
- przekąski prosto z grilla;
- drugie dania i sałatki;
- zamieszaj kawę i herbatę.
Srebro jest zdecydowanie droższe, ale lepiej przewodzi ciepło. Skład metalu i jego nazwa handlowa są zwykle wskazane na certyfikatach - dokumentach zgodności z deklarowanymi normami. Odziedziczone potrawy nie zawsze spełniają normy.
Użycie odpowiedniej ilości niklu, żelaza i miedzi pozwala na stworzenie stopu, który nie koroduje.
Pracownicy i lombardy co jakiś czas spotykają się z podróbkami srebra, nawet jeśli noszą na sobie znamię mistrza. Zwykle jest to zwykły cupronickel, pokryty cyną i srebrem o grubości kilku mikronów (poprzez galwanizację).
Stop zawiera pierwiastki śladowe, które są niezbędne dla organizmu.
Prawidłowa pielęgnacja sztućców cupronickel
Zapoznawszy się ze wszystkimi niuansami, możesz śmiało kupować całkiem praktyczne przedmioty do serwowania – pojedyncze z wygrawerowanym imieniem właściciela, a także w zestawach upominkowych. Jeden warunek - trzeba je myć tylko miękką gąbką w ciepłej wodzie z mydłem, płukać w zimnej wodzie i okresowo delikatnie polerować flanelą.
Sczerniałe urządzenia to klasyczna opcja.
Zanurz zestaw na noc w gorącym roztworze sody, przykrywając dno miski folią, aby nie osadzała się w nich płytka nazębna i inne zanieczyszczenia. Stop jest również łatwy do czyszczenia za pomocą proszku do zębów. Czasem można przetrzeć widelce i łyżki szmatką nasączoną roztworem octu, spłukać i wysuszyć.
Naczynia z białej miedzi można czyścić zwykłą sodą oczyszczoną.
Do czyszczenia sztućców i wyrobów z miedzioniklu używają również emulsji Amethyst, żelu Sif lub pasty Polymet (instrukcja na opakowaniu). Lepiej przechowywać je w zamkniętym pudełku i polietylenie, bez dostępu do wilgotnego powietrza. Wtedy wszystkie przedmioty będą bez zarzutu służyć więcej niż jednemu pokoleniu.
Istnieją produkty przeznaczone specjalnie do czyszczenia przedmiotów z miedzioniklu.
Po dokonaniu wyboru na rzecz łyżek i widelców z miedzioniklu należy zrezygnować z ich używania podczas gotowania gorących potraw. Częsty kontakt z wrzącą wodą i kwaśnym środowiskiem ostatecznie doprowadzi do utraty warstwy ochronnej. Urządzenia zaczernieją, nadadzą metaliczny posmak. Na świąteczną ucztę to uniwersalna opcja, jeśli odpowiednio dbasz o produkty.
Zastawa Curronickel jest idealna do codziennego użytku, jak i na oficjalne i świąteczne okazje.
WIDEO: Jak czyścić cupronickel w domu.
50 zdjęć pięknych sztućców cupronickel:
