Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Obecnie nieodzownym pomocnikiem w domowej kuchni i cukierni jest stojak z efektem rotacji. Wiele kobiet uwielbia samodzielnie piec ciasta, ale dekorowanie go nie zawsze jest wygodne. Z jego pomocą możesz nie tylko dekorować i dekorować wypieki, ale także skutecznie podawać deser na świąteczny stół. Idealnie nadaje się na przyjęcia i specjalne okazje.

Obrotowa patera na ciasto jest niezbędnym narzędziem dla cukierników: od początkujących do prawdziwych mistrzów.

Po co Ci obrotowa paterka

Każdy, nawet początkujący cukiernik, powinien mieć obrotową paterę w swoim arsenale. Jest to gładka okrągła lub kwadratowa taca na jednej lub kilku nogach, u podstawy której znajduje się element obrotowy.

Talerz obrotowy pomoże wyrównać kremową dekorację. A sam proces zdobienia zamienia się w czarująco piękną akcję.

Zwróć uwagę na szereg zalet stojaka:

  • Łatwy w użyciu. Nie trzeba niczego wymyślać, łatwo się wiruje i pranie.
  • Wygoda. Pozwala w łatwy sposób pokroić ciasto na równe części i ułożyć na talerzach.
  • Estetyka. Piękna prezentacja, element dekoracyjny wnętrza.
  • Prędkość. Z takim stojakiem dekorowanie tortu pójdzie dużo szybciej.
  • Wszechstronny - idealny na święta i jako pomoc w kuchni.
  • Materiał. Prawie wszystkie podstawki wykonane są z trwałych surowców wysokiej jakości.
  • Zrównoważony rozwój. Podczas dekorowania Twoje ciasto nie będzie się unosić ani spadać z talerza.

Konstrukcja została zaprojektowana tak, aby taca (stojak) swobodnie obracała się wokół osi.

Poza tym danie pomaga:

  • wykonaj idealnie równomierne kremowe wykończenie;
  • obracaj ciastka w różnych kierunkach;
  • wypełnij wyroby cukiernicze równą warstwą polewy;
  • dodaje trwałości dużym deserom;
  • rysuj wzory i rysunki bez zatrzymywania się i pochylania nad talerzem;
  • szybko i bez wysiłku pokryj ciastka mastyksem.

Niektóre opcje wykonane są z pochyleniem, więc przewiduje się możliwość wygięcia urządzenia pod różnymi kątami.

Rodzaje podstawek wirujących

Dzisiaj rynek narzędzi cukierniczych oferuje nam duży wybór podstawek obrotowych. Przypomina cokół na nodze, u podstawy którego zamontowane jest łożysko skrętne. Może to być talerz okrągły lub kwadratowy, owalny lub prostokątny. Wszystko zależy od upodobań i kształtu tortu. Okrągła podstawa jest standardem. Opiera się na talerzu o różnych średnicach, podobnie jak kwadratowy, ma boki różnej długości.

Ten stojak pozwala na tworzenie oryginalnych dekoracji i formowanie dowolnych dekoracji z maksymalną wygodą.

Kolejną odmianą jest stół figurowy przeznaczony do nietypowych prezentacji. Obejmuje to popularny typ stojaka - „Kostka Rubika”. Jest to trójpoziomowy stół z trzema kwadratowymi półkami, podstawą, środkiem i pokrywą. Każda półka może obracać się wokół własnej osi, tworząc coś więcej niż tylko sześcienny kształt.Ponadto konstrukcja jest składana, co ułatwia czyszczenie.

Podstawka często służy do serwowania kolorowych ciast - stąd nazwa.

Nowością na rynku kulinarnym jest gramofon z wbudowanym silnikiem elektrycznym, który samodzielnie obraca naczynie i może przechylać je w różnych kierunkach.

Tylko wybór wysokiej jakości modelu z solidnym montażem umożliwia szybkie zarządzanie wystrojem tortów o dowolnej złożoności.

Najpopularniejsze średnice stojaków

Podobnie jak ciasta, obrotowe podstawki mają różne średnice. Kupując stół, należy wziąć pod uwagę, jakie rozmiary będą miały warstwy ciasta. Wywar powinien mieć 2-3 centymetry, dla wygodnej dekoracji do pieczenia. Najpopularniejsze średnice to 25-30 centymetrów, ponieważ standardowe średnice ciasta to 20-25 centymetrów.

Wybierając obrotową platformę do ciasta, sprawdź, czy ma oznaczenia.

Materiały stojaków obrotowych

Ważne, aby stojak był stabilny i mocny. Producenci oferują szeroką gamę produktów z różnych materiałów, w zależności od których cena będzie się różnić: metal, plastik, drewno, szkło.

Metalowy stojak jest wyjątkowo mocny i wytrzymały. Kupując taki produkt jest szansa, że będziesz go miał już zawsze.

Konstrukcje metalowe są ciężkie, ale zostały zaprojektowane tak, aby służyły dłużej.

Plastikowe tace są lekkie i tanie. Ponadto taki produkt szybko się psuje, zaczyna się zacierać i wyginać. Nadaje się do rzadkich zastosowań, domowych przyjęć herbacianych. Ale oferuje duży wybór modeli i kolorów.

To najtańsza opcja. Dzięki ostatniej okoliczności i najczęstszej.

Drewno jest poszukiwane - naturalny i trwały produkt, oprócz tego, że jest przyjazny dla środowiska, będzie pasował do każdego wnętrza. Wadą jest to, że szybko się zużywa. Z biegiem czasu drewniana powierzchnia ciemnieje, zużywa się i mięknie, pojawiają się odpryski i rysy. Oznacza to, że uzyskuje niehigieniczne środowisko do rozmnażania mikroorganizmów.

Drewniana patera wykonana z naturalnego materiału wygląda estetycznie.

Szkło jest najczęstszą opcją. Mocna, stabilna, wytrzymała, posłuży długo, jeśli się nie stłucze.

Przezroczysty z dodatkiem w postaci pokrywki będzie prawdziwym akcentem w wystroju stołu.

Jak zrobić wirującą paterę do ciasta

Podstawkę można kupić w sklepie lub zrobić samemu. Najpierw musisz zdecydować o wyglądzie, rozmiarze, kształcie i materiale. Patrząc na swój szkic, z łatwością złożysz obracającą się paterę. Będziesz potrzebował dwóch łożysk, drewnianej płyty lub arkusza sklejki, plastikowej lub metalowej rurki 14-16 cm, metalowego koła 30-40 cm, gwoździ, wkrętów samogwintujących.

Przed zrobieniem zdecyduj o kształcie ciasta, dopasuj do niego odpowiednią średnicę.

Po ustaleniu danych początkowych przejdź do produkcji blatu. Aby to zrobić, musisz narysować schemat. Następnie musisz przygotować łożysko, zmontować z 2x jednego. Z drewna należy wyciąć dwa koła o tej samej średnicy 15-20 cm, w jednym kole wyciąć otwór na łożysko i wbić w niego młotek. Połącz koła gwoździami.

Optymalna średnica konstrukcji drewnianych to minimum 34 cm.

Włóż do łożyska rurę o wymaganej wysokości 14-16 cm.Rura musi stać stabilnie i obracać się dzięki mechanizmowi. Metalowe koło należy przyspawać do rury za pomocą spawania konwencjonalnego lub na zimno. Spawanie na zimno jest jak plastelina, wygodnie jest jej pracować bez doświadczenia. Na metalowym kole przymocuj drewniany krąg. Blat można ozdobić folią samoprzylepną w odpowiednim kolorze. Obrotowa taca na ciasto jest gotowa!

Film można wymienić w miarę zużycia.

Jak wybrać wysokiej jakości paterę

Przed wyborem należy dokładnie odpowiedzieć sobie na pytanie w jakim celu i jak często stojak będzie używany? Jeśli rzadko gotujesz wypieki w kręgu rodzinnym, nie ma sensu wydawać pieniędzy na profesjonalne. Zwróć uwagę na szklane lub drewniane podstawki, długo posłużą, zachowają stabilność i wygląd.

Szklana wirująca taca na ciasto wygląda elegancko.

Jeśli jesteś profesjonalnym cukiernikiem lub zamierzasz nim zostać, to masz do wyboru stojak metalowy. Jest droższy od pozostałych, ale najtrwalszy, nigdy nie zawiedzie, nie pęknie, nie wygnie się ani nie przetnie. Dodatkowo spełnia wszelkie normy sanitarne pod względem higieny.

Wytrzymuje ciężkie ciasta, nie odkształca się z upływem czasu.

W przypadku wyrobów z tworzyw sztucznych należy uważać. Są bardziej odpowiednie na wakacje jednorazowego użytku. Takie stoły szybko się wypaczają i zaczynają chwytać, co nie pozwoli na wykonanie pięknych i równych wzorów na deserze, w wyniku czego nie będzie można na nim położyć ciast. Cechą wyróżniającą jest niska cena.

Asortyment modeli jest dość szeroki, od kształtu po kolorystykę.

Przy wyborze stojaka zwróć uwagę na:

    Wybierz stojak o większej średnicy, aby móc ozdobić wszystko, od małych naleśników po duże ciasta.

  1. Talerz obrotowy jest często wyposażony w dodatkowe akcesoria: może być dostarczony „wraz z” łopatką, pokrywką, naczyniem do pieczenia, strzykawką do ciasta itp.

  2. Preferuj ciężkie stoły, są bardziej stabilne i mogą pomieścić ciężkie ciasta.

    Stojak musi być wysokiej jakości, dlatego przy jego wyborze kieruj się trwałością, a także ewentualną żywotnością.

  3. Przy wyborze stojaków wielopoziomowych zwróć uwagę na wysokość każdego stojaka, musi ona wynosić co najmniej 15 cm.

    Taca obrotowa przydaje się podczas bankietów oraz jako „witryna” w restauracjach, kawiarniach, cukierniach.

  4. Wybierz model z przezroczystą pokrywą, dzięki czemu ochronisz produkt przed niepożądanym wpływem środowiska (uzwojenie, owady).

    Decydującym warunkiem zakupu dla wielu jest obecność przezroczystej pokrywki, która nadaje się do serwowania.

  5. Niektóre stoły są wyposażone w specjalną kratkę do krojenia ciasta na idealnie równe kawałki.

    Dodatkowa siatka jest bardzo popularna, często dołączana do gramofonu.

Obrotowa tortownica to prawdziwe znalezisko wśród kuchennych przyborów, stanie się głównym pomocnikiem w Twoich kulinarnych wynalazkach.Z jego pomocą łatwo i szybko udekorujesz wypieki, a także udekorujesz świąteczny stół. W szerokim asortymencie zawsze znajdziesz stoisko zgodne z Twoimi preferencjami i statusem cenowym.

Dekorator do ciast jest niezbędny, ponieważ jest obecnie najwygodniejszym narzędziem do prezentowania i dekorowania ciast.

Lakoniczne formy, klasyka i stylowe akcenty podbiją podniosłą imprezę. Jasna i wielokolorowa idealnie wpasuje się na dziecięce przyjęcie, a jasna porcelana będzie świetnym dodatkiem na wesele.

Zważ zalety i wady i nie wahaj się kupić obrotowego stojaka na ciasto!

WIDEO: Obrotowa patera na ciasto.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Dania