Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Egzotyczny kiwi ma bardzo cienką skórkę i soczysty miąższ, a przy obieraniu łatwo odciąć nadmiar i pobrudzić sobie ręce lepkim sokiem. Jak obrać kiwi i czy warto to robić? Istnieje kilka wygodnych sposobów, możliwe jest również stosowanie z peelingiem.
O kupowaniu, czyszczeniu i przechowywaniu
Bardzo trudno jest obrać niedojrzałe kiwi. Wybierz miękkie owoce, ale o gęstej skórce. Dobry owoc ma delikatny świeży zapach, bez plam i spękań.
Niedojrzałe kiwi nie jest smaczne, jest bardzo kwaśne i gęste. Kupując taki owoc, lepiej pozwolić mu dojrzeć. Aby to zrobić, wystarczy mu położyć się na kilka dni w papierowej torbie z bananami, jabłkami lub gruszkami.
Wiele osób próbuje obrać kiwi jak ziemniaki. Nie jest to zbyt wygodne, ponieważ miąższ trzeba trzymać w dłoniach i jest on raczej śliski. Jeśli owoc nie wypadnie z dłoni, dobrze go poplami. Przy tej metodzie staraj się nie pogłębiać zbyt mocno ostrza, aby nie odciąć dużej ilości miąższu. Ewentualnie użyj krajalnicy do warzyw.
W domu do obierania kiwi lepiej używać noża ząbkowanego. Istnieją sposoby na szybkie obranie kiwi bez użycia noża.
Najlepiej obierać ze skórki tuż przed jedzeniem. Miąższ szybko zniknie, zwłaszcza jeśli jest przechowywany nieprawidłowo. Owoce umieszcza się w lodówce w pojemnikach lub torebkach, ponieważ łatwo wchłaniają zapachy.
Gadżet
Sklepy Fix Price sprzedają tajemniczy projekt oznaczony jako „obieraczka do kiwi”. To plastikowe kółko z otworem. Na nim są dwa druty zamocowane w kształcie kopuły i prostopadłe do siebie.Rodzaj klatki lub kraty latarni z czterema prętami. W wycięcie w plastikowej podstawie wkłada się miniaturową piłę.
Kolejność pracy: zwolnij piłę i pokrój owoc w poprzek. Wciśnij „pręciki” w środek owocu i obróć – drut odetnie miąższ ze skórki, a cztery zgrabne kawałki wpadną do Twojej dłoni.
Łyżka
Ta metoda pozwala nie pobrudzić sobie rąk. Będziesz potrzebował szerokiej łyżki stołowej, dobrze pasuje do rozmiaru. Jak w ten sposób usunąć skórkę, instrukcja:
- Najpierw odetnij oba końce kiwi nożem.
- Połóż owoce na płaskiej powierzchni.
- Podłóż łyżkę pod skórkę wklęsłą stroną do miąższu.
- Odciągnij trochę skórkę i zacznij poruszać łyżką w kółko.
- Gdy łyżka powróci do swojej pierwotnej pozycji, skórka sama zejdzie.
- Możesz przewinąć kiwi łyżką w dłoni i postawić pod nią naczynie. Miąższ wpadnie do miski.
Gotowanie
Przy pomocy gotowania szybko pozbędziesz się skórki kiwi. Jest to wygodne, gdy trzeba obrać dużo owoców naraz.
Niezwykłe krok po kroku:
- Wlej tyle wody do garnka, aby później zakryła owoce.
- Gotować.
- Wrzuć kiwi na patelnię i gotuj nie dłużej niż 30-40 sekund.
- Ekstrakt łyżką cedzakową.
- Zanurz owoce w zimnej wodzie, aby szybciej je schłodzić.
- Gotowaną skórkę można łatwo usunąć ręcznie.
Uwaga Metoda w żaden sposób nie nadaje się do przejrzałych kiwi: pod wpływem wrzątku miąższ po prostu ugotuje się na puree.
Magazyn Miss Purity: oferuje szybki i łatwy sposób na delektowanie się kiwi poprzez przecięcie umytego owocu na pół i wydobycie miąższu łyżeczką deserową prosto z połówki.
Bez sprzątania - tak jedzą?
Jeżeli obieranie owocu powoduje jedynie podrażnienie, to możesz spróbować zjeść go bezpośrednio ze skórką. Jest jadalny, a nawet zdrowy: zawiera przeciwutleniacze, w szczególności witaminę E. Jedynym minusem jest nieprzyjemna owłosiona struktura, która może zakłócać percepcję smaku. Kiwi jest myte i krojone w plastry jak pomarańcza.
Wskazówka Osoby z wrażliwym przewodem pokarmowym powinny unikać spożywania owoców ze skórką.
Nie zapomnij dokładnie umyć peelingu pędzelkiem lub zalać go wrzątkiem przed użyciem. Gęsta skorupa nie pozwala drobnoustrojom wniknąć do wnętrza owocu, ale po jej usunięciu mogą się tam dostać szkodliwe mikroorganizmy.