Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
W mieszkaniu najlepszym miejscem do przechowywania marchwi jest lodówka. I zarówno główna komora, jak i zamrażarka. Przechowywanie krótkotrwałe nie wiąże się z żadnymi specjalnymi warunkami ani przygotowaniami, ale przechowywanie długoterminowe nadal wymaga pewnych dodatkowych czynności.
Przede wszystkim marchewki należy zbierać na czas, gdy tylko wierzchołki zaczną żółknąć. Dokładne daty są podane na opakowaniu nasion - należy je zapisać lub zachować torebkę. Dokładność podczas zbioru jest również bardzo ważna, ponieważ uszkodzone rośliny okopowe mają bardzo krótki okres przydatności do spożycia.
Tip Magazyn Miss Purity zaleca, aby dzień przed zbiorami nie podlewać marchwi, dzięki czemu dłużej zachowa ona soczystość. A wierzchołki należy odciąć lub odciąć natychmiast, z tego samego powodu.
Przed zbiorem marchwi należy ją wysuszyć i posortować, biorąc tylko silne rośliny okopowe.
Instrukcja:
- Rośliny okopowe są lekko strząśnięte z ziemi, ale nie umyte.
- Marchewki zawijaj pojedynczo w folię spożywczą lub włóż do woreczka foliowego na 3-6 sztuk, nie więcej. Co więcej, pierwsza opcja jest lepsza, ponieważ od razu widać, gdzie marchewki zaczynają się psuć. A dzięki temu, że owoce się nie stykają, zgnilizna się nie rozprzestrzeni.
- Następnie marchewki są wyjmowane do szuflady na warzywa w lodówce, gdzie są spokojnie przechowywane do sześciu miesięcy, a nawet dłużej.
- Warto się upewnić, że w tym samym pudełku nie ma jabłek. Ich bliskość wpłynie negatywnie na trwałość marchwi.
- Okresowo sprawdzaj skrzynkę z roślinami okopowymi i usuwaj zepsute w odpowiednim czasie.
Z umytą marchewką sytuacja wygląda mniej więcej tak samo. Wystarczy po praniu wysuszyć, a zniszczone postarać się szybciej zużyć i nie łączyć z mocniejszymi. I chociaż takie rośliny okopowe z definicji będą przechowywane krócej (od 1 miesiąca do 3), ta opcja jest bardziej higieniczna i dlatego preferowana do lodówki.
Jeśli chodzi o przechowywanie w zamrażarce, marchewki należy najpierw umyć, obrać i zetrzeć/posiekać blenderem lub pokroić na kawałki. Dopiero potem wkładam korzenie do torby lub pojemnika i zamrażam. Więc na pewno będzie leżeć przez 1 rok.
Ważne Ponowne zamrażanie jest niedopuszczalne, dlatego należy natychmiast zapakować kawałki marchwi w małe porcje, np. do foremki do lodu.
Mały lifehack od autorów strony mschistota.ru: aby nieco przedłużyć świeżość już obranych marchewek, włóż je do małego pojemnika i napełnij wodą, a następnie wstaw do lodówki. Okres trwałości wydłuży się w ten sposób o 3-4 dni.
Marchewka jest warzywem raczej bezpretensjonalnym i bardzo łatwo ją przechowywać zarówno w lodówce, jak i zimą na przeszklonym balkonie. A w przypadku drugiej opcji nie musisz nawet myć roślin okopowych - włóż je do pudełka i zawiń, aby nie zamarzły.
Dla większej niezawodności ogrodnicy zalecają posypanie owoców trocinami lub skórką cebuli - ale nie będzie to wymagało dużego wysiłku. Załadowanie marchwi do zamrażarki będzie wymagało więcej wysiłku i cierpliwości, ale zawsze będziesz mieć porcję marchewki gotowej do ugotowania.