Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Guawa (owoc) to owoc rosnący na drzewiastym krzewie Psidium z rodziny mirtowatych. Gdy tylko nie zostanie to nazwane na świecie: guayava, goyaba, juafa. Zewnętrznie owoc przypomina jabłko lub gruszkę, ale w jego smaku przeplatają się różne nuty tropikalne. Regularnie spożywana guawa zapewnia korzyści zdrowotne i może zapobiegać rozwojowi chorób przewlekłych. Powiemy Ci, jakie właściwości mają owoce Psidium i jak prawidłowo je jeść.

Jak i gdzie rośnie guawa?

Psidium pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej.Chociaż teraz krzew rośnie w wielu regionach o klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Roślina jest bezpretensjonalna, dobrze znosi suszę. W ciągu roku gujawa daje jeden bogaty zbiór (do 100 kg owoców) oraz 2-4 dodatkowe.

Głównymi producentami i dostawcami owoców na rynek światowy są następujące kraje:

  • Brazylia;
  • Kolumbia;
  • Meksyk;
  • USA;
  • Karaiby;
  • Izrael;
  • Egipt;
  • Republika Południowej Afryki;
  • Indie;
  • Pakistan;
  • Tajlandia.

Uprawa Psidium jest tak samo ekonomiczna jak banany. Jednak podczas długotrwałego transportu delikatne owoce łatwo ulegają uszkodzeniu i szybko psują się. To jest powód wysokich kosztów guawy na rynku Rosji i innych krajów WNP.

Jak wygląda guawa i jak smakuje?

Owoce guawy są okrągłe lub gruszkowate i mają cienką, ale nierówną skórkę. Mają silny piżmowy zapach. Osiągają długość 4-6,5 cm, średnicę 5-7 cm Jeden owoc waży od 70 do 160 g.

Guawa może być zielona, jasnożółta, jasnożółta lub różowawa. Miąższ owocu jest bladożółty (prawie biały) lub różowy, w zależności od odmiany. Jest bardzo soczyste i dosłownie rozpływa się w ustach. W środku są jadalne kości.

Smak owocu jest delikatniejszy niż wyraźny. Ma subtelne słodkie, kwaśne i miętowe nuty. Wiele osób uważa, że smak guawy przypomina mieszankę pigwy, truskawek i ananasa.

Zawartość kalorii i skład chemiczny guawy

Żony oligarchów pokochały gujawę za jej bogaty skład chemiczny i doskonałe właściwości dietetyczne. Kaloryczność 100 g owoców to zaledwie 68-70 kcal.

W owocach praktycznie nie ma tłuszczy, ale są obecne aminokwasy egzogenne i węglowodany. Prawie niemożliwe jest przytycie od jedzenia guawy, ponieważ zawiera dużo błonnika pokarmowego. Te ostatnie usuwają z organizmu nadmiar tłuszczów i cukrów, toksyn, soli metali ciężkich.

Lekarze i dietetycy zalecają spożywanie guawy w celu uzupełnienia niedoborów witamin, makro- i mikroelementów w organizmie. Poniższa tabela pokazuje, w jakie substancje bogate są owoce tropikalne.

Tabela 1. Skład chemiczny dziennej porcji guawy w 100 g

253% Uczestniczy w tworzeniu odporności, chroni organizm przed nowotworami i przedwczesne starzenie, zwiększa napięcie naczynioweKwas foliowy12% Zapobiega anemii i patologiom płodu u kobiet w ciąży, normalizuje cykl menstruacyjny Witamina B59%Pobudza produkcję hormonów nadnerczy, obniża poziom „złego” cholesterolu Beta-karoten (prowitamina A)7.5%Poprawia wzrok, funkcje rozrodcze, stan skóry i włosów Normalizuje ciśnienie krwi i tętno, łagodzi obrzęki Miedź23%Wspomaga przemianę żelaza w hemoglobinę, stymuluje produkcję kolagenu

Guawa dla zdrowia – właściwości użytkowe

Wysoki koszt jest rekompensowany dobroczynnymi właściwościami, jakie otrzymuje organizm, jedząc owoc tropikalny. Tak więc pod względem zawartości kwasu askorbinowego nawet owoce cytrusowe i czarne porzeczki nie mogą się równać z guawą.

  • Wspomaga trawienie

Ponieważ miąższ guawy jest bogaty w błonnik pokarmowy, lekarze zalecają spożywanie owoców osobom cierpiącym na zaparcia. Jednocześnie kości mają najsilniejsze właściwości przeczyszczające, więc lepiej ich nie wyrzucać, tylko zjeść.

Przy regularnym spożywaniu owoców osoba normalizuje równowagę kwasowo-zasadową w organizmie. Przestań martwić się zgagą, uczuciem ciężkości w żołądku i wzdęciami.

  • Pomaga schudnąć

Guawa to niskokaloryczny produkt o doskonałych właściwościach spalających tłuszcz. Wypełnia organizm substancjami „przyspieszającymi” metabolizm: witaminami C, A, B5, PP, potasem i miedzią. Enzymy obecne w miąższu przetwarzają pokarm w energię, zapobiegając gromadzeniu się go w rezerwach tłuszczu.

Jednakże, aby schudnąć, guawa powinna być spożywana wyłącznie na świeżo. Dżemy, konfitury, syropy i inne słodycze z dodatkiem owoców tylko szkodzą sylwetce.

  • Obniża ciśnienie krwi

Efekt ten osiąga się dzięki dużej zawartości w owocach potasu i witaminy C. Gujawa usuwa nadmiar płynów z organizmu, co prowadzi do zmniejszenia objętości krwi krążącej i zmniejszenia obciążenia serca. Kwas askorbinowy poprawia krążenie, wzmacnia i uelastycznia naczynia krwionośne.

Jednocześnie u pacjentów z niedociśnieniem po zjedzeniu owocu ciśnienie krwi pozostaje w normie. Gujawa likwiduje osłabienie mięśni i zwiększa wydolność.

  • Wzmacnia odporność

Kwas askorbinowy, witaminy A i B5 oraz flawonoidy, które są w gujawie, biorą udział w tworzeniu ochronnych przeciwciał. Jednocześnie niedojrzałe owoce mają najwyższą aktywność biologiczną. W przypadku braku problemów z przewodem pokarmowym można również jeść „zieloną” guawę, choć jest twarda i kwaśna w smaku.

  • Chroni organizm przed rakiem

Guawa to spiżarnia przeciwutleniaczy. Są to substancje, które zmniejszają stres oksydacyjny w organizmie i chronią zdrowe komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.

Kwas elagowy ma najwyższą aktywność przeciwutleniającą w guawie. Zwalcza czynniki rakotwórcze, zmniejsza stany zapalne w organizmie, spowalnia wzrost komórek nowotworowych. A kwas elagowy jest doskonałym środkiem antyseptycznym: zapobiega namnażaniu się wirusów, bakterii i grzybów chorobotwórczych.

Ponadto witaminy A, C i flawonoidy zapewniają organizmowi ochronę antyoksydacyjną. Dlatego już 1 owoc dziennie wystarczy, aby radykalnie zmniejszyć ryzyko zachorowania na groźną chorobę.

Przeciwwskazania do stosowania guawy i potencjalne szkody

Guawa to dość rzadki owoc dla mieszkańców krajów WNP. Przy pierwszym użyciu mogą wystąpić nietolerancje pokarmowe i następujące objawy: nudności, biegunka, ból głowy. Dlatego lepiej zacząć od małego kawałka.

Owoce tropikalne mają następujące przeciwwskazania do stosowania:

  • Cukrzyca. Ze względu na wysoką zawartość cukrów guawa może powodować gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi i prowadzić do rozwoju powikłań.
  • Choroby przewodu pokarmowego i nerek (nieżyt żołądka, wrzód, odmiedniczkowe zapalenie nerek, kamica moczowa). Owoc zawiera związki działające drażniąco na błonę śluzową. Niedojrzałe owoce są szczególnie szkodliwe dla chorych.

Guawy nie należy nadużywać, ponieważ tylko 100 g zawiera 2,5 dziennej normy witaminy C. Przy nadmiarze tej substancji osobie mogą przeszkadzać nudności, wymioty, zawroty głowy, wysypki i swędzenie skóry.

Jak jeść guawę: jak jeść i jak się ją najczęściej je?

Największe korzyści zdrowotne daje świeża guawa. Jak to dobrze zjeść? Wystarczy umyć owoce pod bieżącą wodą i pozostawić do wyschnięcia. Pokrój w plasterki jak jabłko. Jednocześnie nie usuwaj skórki, ponieważ zawiera ona 2/3 składników odżywczych. Jedz guawę prosto z pestkami. Nie są tak twarde jak jabłko i są łatwo trawione przez organizm.

Mieszkańcy krajów WNP najczęściej jedzą guawę w deserach i napojach. W końcu świeże owoce trudno znaleźć na półkach zwykłych sklepów, a są drogie.

Guawa nadaje pyszny smak następującym produktom:

  • sok;
  • syrop;
  • dżem;
  • dżem;
  • marmolada;
  • pieczenie;
  • lody;
  • twaróg;
  • sałatki owocowe (szczególnie dobre z marakui i tamarillo).


W celach leczniczych piją wywar z liści rośliny. Ten środek pomaga w infekcjach jelitowych, bolesnych miesiączkach, chorobach górnych dróg oddechowych. W przypadku bólu zęba lub problemów z dziąsłami możesz żuć świeże liście.

Sklep sprzedaje również kawałki guawy w puszkach. Jednak w tej postaci owoc, choć ma przyjemny smak, nie przynosi wielu korzyści zdrowotnych.

Guawa z białym miąższem - niedojrzała?Nie, to jest norma. Istnieją dwie główne odmiany guawy - o różowym miąższu i kremowo-białym miąższu. Pierwszy smak jest bardziej wyraźny, z nutą malin.Jak przechowywać guawę w domu?
Świeże owoce będą przechowywane w lodówce do 1 tygodnia. Wtedy zaczyna szybko tracić witaminy i smak. Jeśli kupiłeś niedojrzałą guawę, zawiń ją w papierową torbę i zostaw na stole. Za 2-3 dni dojrzeje i stanie się słodsze.
Czy to prawda, że guawa pomaga na przeziębienie?Jeśli jesteś już chory na SARS, owoc nie pomoże ci wyzdrowieć w ciągu 1-2 dni. Ale z drugiej strony złagodzi nieprzyjemne objawy w postaci gorączki, kaszlu, kataru, osłabienia mięśni i zapobiegnie rozwojowi powikłań.

Tak więc guawa jest bardzo przydatną ciekawostką z gorących krajów. Ma silny aromat, delikatny smak i wiele właściwości leczniczych. Guawa pomaga ludziom odnaleźć piękno, harmonię, dobry nastrój i spowolnić nadejście starości. Zjedz ten tropikalny owoc, by zadowolić swoje ciało.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Wskazówki