- Wygasł lub brak?
- Gotowanie smacznych i zdrowych posiłków
- Odmłodzenie skóry twarzy i szyi
- Leczenie kaszlu
- Zbieram męża na ryby
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
W dawnych czasach twaróg często porównywano do złota, jego wartość odżywcza jest tak wysoka. Nawet jeśli nie całkiem świeże, może przynieść niemałe korzyści - jeśli ugotujesz gorące danie z przeterminowanego twarogu, wszystkie szkody zostaną zneutralizowane.
Wygasł lub brak?
Przeterminowany to nie wyrok dla twarogu. Bardzo często producenci są reasekurowani i wskazują minimalny czas, przez jaki można go przechowywać. Przy spełnieniu warunków twaróg zachowuje świeżość 1-2 dni dłużej niż podano na opakowaniu.Jeśli smak, kolor i zapach produktu się nie zmieniły, można go jeść.
Znaki zszytego twarogu:
- żółknie;
- kwaśny smak i zapach;
- niejednorodna konsystencja.
Jeśli zostanie znaleziony przynajmniej jeden znak, lepiej odmówić jedzenia świeżego.
Jeśli chcesz zjeść przeterminowany twarożek, musisz zastosować obróbkę termiczną. Może być również używany do celów kosmetycznych i leczniczych.
Gotowanie smacznych i zdrowych posiłków
Z przeterminowanego twarogu można ugotować wiele pysznych dań. Obróbka cieplna sprawi, że produkt będzie bezpieczny.
Popularne przepisy:
- Serniki. Zmiel 500 g twarogu i 0,5 szklanki cukru. Dodaj wanilię, 1 jajko, 3 łyżki. łyżki przesianej mąki. Dobrze wymieszaj. Uformować serniki i smażyć na patelni z obu stron na złoty kolor.
- Leniwe pierogi. Przetrzyj 300 g twarogu przez sito. Dodaj 2 łyżki. łyżki cukru, szczypta soli, 1 jajko, 4 łyżki. łyżki mąki. Zagnieść ciasto i uformować kiełbaski o średnicy 1-2 cm, pokroić w małe paluszki, spłaszczyć i obtoczyć w mące. Gotować 2 minuty po wypłynięciu na powierzchnię. Podawać z sosem jogurtowym.
- Twaróg Ciasteczkowy. Zetrzyj widelcem 500 g twarogu i 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany. Dodaj 0,5 szklanki cukru, szczyptę soli, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 70 g stopionego masła. Zagnieść ciasto z 1,5 szklanki przesianej mąki. Powinno być miękkie. Zawinąć w worek i odstawić na godzinę do lodówki. Rozwałkuj na warstwę o grubości 1 cm i wyciśnij foremkami lub wytnij figurki nożem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor.
Z przeterminowanego twarogu można upiec wszelkiego rodzaju wypieki. Na przykład babeczki, bułeczki, koperty z twarogiem, pączki, zapiekanki, ciasta i ciasta. Kwaśny twarożek szczególnie dobrze komponuje się z bananami i jagodami.
Jeśli masz ochotę na coś niebanalnego i pikantnego wypróbuj poniższy ciekawy przepis:
- Odetnij czubki 2 dużych, twardych pomidorów.
- Ostrożnie wyjmij rdzeń. Posiekaj nożem, wymieszaj ze 150 g twarogu, szczyptą soli, 2 łyżkami. łyżki kwaśnej śmietany, 2 posiekane ząbki czosnku i zioła.
- Nadziewać pomidory i odkładać wierzchołki.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.
Odmłodzenie skóry twarzy i szyi
Twaróg lekko kwaśny to skuteczny produkt kosmetyczny. Na jej podstawie można wykonać maseczki na twarz i szyję:
- Klasyczny. Wymieszaj 2 łyżki. łyżki twarogu, 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany i 1 łyżeczka miodu. Dokładnie wmasuj. Nałożyć cienką warstwę na twarz i dekolt. Zmyć ciepłą wodą po 20-30 minutach.
- Odmładzający. Wymieszaj 2 łyżki. łyżki twarogu, 1 jajo kurze, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 1 łyżka. łóżko koniaku i 1 ampułka witaminy E. Nakładać na twarz i szyję na 15 minut. Zmyć ciepłą wodą.
Maska z kwaśnym twarogiem pomaga w walce z tłustą cerą, tonizuje, rozjaśnia i oczyszcza. Po zabiegu efekt jest zauważalny natychmiast: twarz jest świeższa, znikają oznaki zmęczenia. Przy regularnym stosowaniu skóra nabiera zdrowego wyglądu.
Jeśli martwisz się o świeżość twarogu, zalej go wrzącą wodą, a następnie wyciśnij nadmiar płynu przez gazę. Następnie dodaj do 100 g produktu 2 łyżki. łyżki zsiadłego mleka lub kefiru.
Leczenie kaszlu
Z twarogu można zrobić skuteczny lek na kaszel. Do tego potrzebujesz:
- Podgrzać 200 g produktu w łaźni wodnej;
- dodaj 2 łyżki. łyżki miodu;
- załóż gazę i przyłóż do klatki piersiowej lub gardła;
- owinąć kompres folią spożywczą i owinąć pacjenta przez 1 godzinę.
Zabieg wykonywany jest przy braku temperatury. Pomaga szybko pozbyć się potu i bólu gardła, uciążliwego kaszlu.
Zbieram męża na ryby
Jeśli mężczyzna w domu jest zapalonym wędkarzem, zaproponuj mu zrobienie przynęty na ryby z przeterminowanego twarogu. Ten sfermentowany produkt mleczny stanie się rodzajem kalibratora ryb. Nie jest kochany przez drobiazg, ale duża ryba po prostu uwielbia. Zwłaszcza karp i lin.
Popularny przepis na przynętę:
- Wymieszaj 1 część twarogu i 3 części białego chleba na ciasto.
- Rozwałkować na blachę o grubości 1 cm.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 3 minuty.
Aby zanęcić ryby znajdujące się już na miejscu, należy wymieszać kawałek ciasta z niewielką ilością ziemi i uformować z niego kulę. Rzucaj ostrożnie i czekaj na dobry połów.
Zalecane: Jak przechowywać ochotki w domuCiekawostka dotycząca twarogu
Wcześniej suszono w piecu, prasowano i polano ghee. W tej formie mógł być przechowywany przez całą zimę, ale stał się bardzo twardy. A ponieważ w dawnych czasach nie było zwyczaju wyrzucania czegoś, przodkowie nauczyli się robić guziki z przeterminowanego twarogu! Stare babcie nadal trzymają w swoich koszach takie guziki: białe i żółte, popękane, ale bardzo niezapomniane i drogie sercu.
W starożytności o świeżym twarogu mówiono: rano złoto, po południu srebro, a wieczorem kamienie (w nerkach). Dzięki lodówkom jego okres przydatności do spożycia nieznacznie się wydłużył. Ale czasami nie można zjeść produktu na czas. Jeśli twarożek jest trochę przeterminowany, ale ogólnie ma apetyczny zapach i wygląd, przygotuj pachnące serniki, pierogi, ciasteczka, zapiekanki.