Porcelana ma długą historię i od dawna uważana jest za przedmiot luksusowy. Jest często kupowany przez kolekcjonerów. A jaka to przyjemność jeść i pić z porcelanowych naczyń - pięknych, bezpiecznych i ponadczasowych. Produkty są prawie zawsze drogie, więc wielu jest zainteresowanych tym, która porcelana jest lepsza, kość czy twardość? Aby nie popełnić błędu w wyborze, proponujemy dowiedzieć się o nim więcej i porównać cechy obu typów.
Co to jest twarda porcelana?
Porcelana to rodzaj ceramiki. Wyróżnia się dużą wytrzymałością, wodoodpornością i przezroczystością. Jeśli spojrzeć na światło, wyroby porcelanowe wydają się świecić od wewnątrz.Jest to szczególnie zauważalne przy małej grubości ścianki. Ponadto materiał wyróżnia się dźwiękiem. Jeśli lekko uderzysz go drewnianym patyczkiem, wydaje się, że „śpiewa” - wydaje wysoki, czysty dźwięk.
Porcelana zazwyczaj dzieli się na dwie główne grupy – twardą i miękką. Twarda porcelana jest mocna. Jest mniej porowaty niż miękki, odporny na pękanie.
Materiał pozyskiwany jest z wysokiej jakości białej glinki (kaolin), piasku kwarcowego oraz skalenia. Uformowane wyroby wypalane są dwukrotnie w piecu w temperaturze 1400-1460 stopni. Nabierają dużej wytrzymałości i pięknego koloru, ale pozostają kruche.
Twarda porcelana się zdarza:
- utwardzony;
- kość.
W produkcji porcelany utwardzanej do mieszanki z kaolinem dodaje się metale, które zwiększają wytrzymałość. Takie dania uznawane są za elitarne, stosowane są w wysokiej klasy restauracjach.
Dla odniesienia. Oprócz miękkiej i twardej istnieje również tak zwana „zimna porcelana”. Nie ma nic wspólnego z wyrobami ceramicznymi, a jest domową masą do modelowania, składającą się ze skrobi i kleju PVA.
Co to jest porcelana kostna?
Nazwę „kość” należy rozumieć dosłownie. Ten rodzaj porcelany powstaje z dodatkiem kości zwierzęcych, głównie bydlęcych. Kości są spalane, mielone na mąkę i uzyskuje się wapno.
Kostna porcelana zawiera od 30 do 50% spalonych kości.
Dodatek sprawia, że materiał jest wyjątkowo wytrzymały. Popiół kostny wypełnia wszystkie pory, poprawia topliwość mieszanki. Produkty są bardzo lekkie, cienkościenne, dopracowane. Porcelana kostna jest jedną z najcenniejszych. Kupuje się do kolekcji, używa na przyjęciach i bankietach na najwyższym poziomie.
Ciekawosc. Chiny uważane są za kolebkę porcelany. Ale odmiana kości pojawiła się po raz pierwszy w Anglii. Próbując ujawnić przepis Chińczyków, Anglik Thomas Fry dodał do mieszanki popiół kostny i stwierdził, że materiał był mocniejszy niż oryginał. Jego pomysł podchwycił Joseph Spode. Tak światło dzienne ujrzała nowoczesna cienkościenna angielska porcelana kostna, która do dziś jest wysoko ceniona.
Jaka jest między nimi różnica?
Mimo że materiały należą do tej samej grupy, różnica między nimi jest ogromna.
- Z reguły ścianki wyrobów z porcelany kostnej są cienkie. Mogą być kilka razy cieńsze niż zwykła twarda porcelana.
- Przy tej samej wielkości naczynia z kości są lżejsze.
- Jeśli spojrzysz przez cienkie ścianki z porcelany kostnej pod światło, zobaczysz zarysy przedmiotów. W przeciwieństwie do kości, twarda porcelana nie może pochwalić się taką przezroczystością i bardziej przypomina skorupkę jajka.
Porównanie plusów i minusów w tabeli
Kości i twarda porcelana są często porównywane w celu określenia, która jest lepsza. Jednak zdania na ten temat są podzielone.
Wielbiciele twardej porcelany podkreślają idealną biel. Ale fani kościanego brata nazywają śnieżnobiały kolor zabójczym i zwracają uwagę na przezroczystość, cienkość i lekkość kościanych naczyń.
Proponujemy porównanie ich cech, zalet i wad w tabeli:
| Twarda Porcelana | Bone China | |
| Do 66% kaolinu, 25% kwarcu i 25% skalenia | 30-50% popiół kostny, kaolin, skaleń, kwarc | |
| 1400 °C -1460 °C | 1100 °C -1500 °C | |
| Śnieżnobiały, niebieskawy, szary odcień | Mlecznobiały | |
| Chiny | Anglia | |
| Meissen, Seltmann Weiden, Imperial Porcelain (Rosja), Rudolf Kampf, Herend, Bernardaud | Spode, Noritake, Wedgwood, Royal Doulton, Vera Wang, Villeroy & Boch, Imperial Porcelain (Rosja) | |
| + | ++ | |
| + | ++ | |
| + | ++ | |
| - | + | |
| - | + | |
| + | - | |
| 300-5000 dolarów | 700-16000$ |
Co lepiej wybrać?
Szklane, fajansowe, ceramiczne naczynia nie mogą się równać ze szlachetną porcelaną. Na całym świecie uważany jest za najbardziej elitarny i jest symbolem bogactwa, które jest ponadczasowe i modne. Jednak nie każdego stać na kosztowną usługę, zwłaszcza kolekcjonerską.
Dlatego należy wybierać produkty porcelanowe w oparciu o ich możliwości finansowe i przeznaczenie:
- Na prezent możesz wybrać dowolną usługę, ale bardziej cenione są kości, sprawdzone marki.
- Do codziennego użytku lepiej kupić naczynia z twardej porcelany w wersji budżetowej. Nawet niedrogie porcelanowe talerze i filiżanki są wielokrotnie bardziej prestiżowe niż ciężkie i matowe naczynia ceramiczne.
- Bardziej prestiżowe jest używanie luksusowej twardej porcelany do uroczystych imprez i prawdziwej angielskiej porcelany do picia herbaty.
Pytania i odpowiedzi
Jak odróżnić prawdziwą porcelanę od podróbki?
Aby nie wpaść na podróbkę, należy kupować wyroby porcelanowe w dużych wyspecjalizowanych sklepach lub od oficjalnych dealerów, którzy posiadają całą niezbędną dokumentację. W przypadku wyboru produktu kostnego zawartość popiołu kostnego musi wynosić co najmniej 30% (im więcej, tym wyższa cena). Jednocześnie w dokumentach musi pojawić się słowo „Kość”, co tłumaczy się jako „kości” - „Royal Bone China”, „Fine Bone China” (porcelana kostna). Jeśli naczynia zostały już zakupione, wystarczy spojrzeć na krawędź na spodzie. W prawdziwej porcelanie jest nieszkliwiona.
Czy porcelanę można myć w zmywarce i używać w mikrofalówce?
Prawie cała nowoczesna porcelana nadaje się do używania w kuchence mikrofalowej i zmywarce. Aby to zweryfikować, należy spojrzeć na oznaczenia.Wyjątkiem są produkty z malowaniem na glazurę. Nie wkładaj do kuchenki mikrofalowej naczyń ze złotym lub platynowym wzorem.
Ocenianie, która porcelana jest lepsza, twarda czy koścista, jest trochę błędne, nie znając marki i przeznaczenia produktu. Wyroby z kości są zwykle droższe i reprezentowane są głównie przez zestawy herbaciane i świąteczne, talerze kolekcjonerskie. Twarda porcelana jest bardziej zróżnicowana. Możesz wybrać zarówno zestaw dzienny, jak i świąteczny. Wybór między nimi jest indywidualny, zależny od sytuacji finansowej i gustu.