Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Gdy chcesz ugotować jedzenie w wyjątkowy, niebanalny i użyteczny sposób, pojawia się pytanie, jaką patelnię grillową wybrać. Przed zakupem należy zapoznać się ze specyfiką oferowanych na rynku produktów różnych producentów. Jeśli dokonasz właściwego wyboru, naczynia posłużą długo i niezawodnie.

Zanim wybierzesz patelnię grillową, musisz przestudiować cechy konstrukcyjne.

Jaka jest różnica między patelnią grillową a zwykłą

Z pozoru obie opcje mają ze sobą wiele wspólnego, ale zwykła patelnia jest wykonana z płaskim dnem, bez wybrzuszeń. Ale grill jest wykonany z żebrowaną powierzchnią wewnętrzną. Pomysł ten został wprowadzony po to, aby sok powstający podczas podgrzewania jedzenia nie spływał i nie wsiąkał w jedzenie, ale odparowywał nie tworząc szkodliwych czynników rakotwórczych.

Żebrowane grillowe dno doskonale uszczelnia sok produktu, pozwala uzyskać chrupiącą skórkę bez przesuszenia potrawy.

Ta metoda pozwala zredukować kalorie przynajmniej o połowę, co przypadnie do gustu osobom będącym na diecie, obserwującym ilość tkanki tłuszczowej w organizmie. Takie dania nie potrzebują dużo oleju, można go trochę rozsmarować dla zabezpieczenia, nie wpłynie to na formę fizyczną.

Cechy żeliwnych patelni grillowych

Produkt żeliwny różni się od wersji aluminiowej, ponieważ materiał ma inne właściwości:

  • pojemność cieplna - długo utrzymuje temperaturę;
  • odporność na silne ciepło, co pozwala szybciej ugotować potrawę, trzymać ją mniej na kuchence;
  • tworzy piękne paski na mięsie, warzywach, sprawia, że wyglądają apetycznie.

Wysokie boki lepiej zatrzymują i rozprowadzają ciepło, tworząc efekt „jak w piekarniku”.

Jednak surowość takich patelni jest zawsze odnotowywana, dlatego jeśli je wybierasz, to ze świadomością takiej cechy. Czasami jest to właściwe i celowe dla delikatnych hostess, aby kupić mniejszą średnicę lub inny materiał do grilla.

Wszystkie te patelnie posiadają nieprzywierającą powłokę, która pozwala na użycie minimalnej ilości oleju.

Uwaga! Jeśli nie ma jasnego zrozumienia, jakie będą warunki smażenia, rodzaj pieca, wielkość palnika, nie należy wybierać dużych opcji. Rzadko pasują przypadkowo, ale małe i średnie średnice będą optymalne.

Która patelnia grillowa jest najlepsza w zależności od materiału

Przy zakupie często pojawia się dylemat, co wybrać: żeliwo czy aluminium. To standardowe pytanie, ale odpowiedź zależy od intencji hostessy. Jeśli chcesz kupić produkt do gotowania profesjonalnych steków lub piersi z kurczaka, powinieneś spojrzeć na żeliwo. Ale aluminium jest zwykle potrzebne do zmniejszenia ogólnej zawartości kalorii i nie jest dużo gorsze od jakości pieczenia.

Decydując się na posiadanie w domu cudownego pomocnika, będziesz musiał zmierzyć się ze sporym asortymentem.

Żeliwo

Jeśli patelnia grillowa jest wykonana z tego materiału, który lepiej się usmaży i szybciej doprowadzi do gotowości, to należy pamiętać o czasie potrzebnym do rozpalenia powierzchni.W sumie czas smażenia wydłuży się, ale wynik będzie inny niż w przypadku aluminium.

Żaden ogień ani olej nie zniszczą dobrej żeliwnej patelni grillowej.

Aluminium

Jeśli firma sumiennie podchodzi do produkcji wyrobów, będzie dbać o wytrzymałość i niezawodność wyrobów aluminiowych. Czasami trzeba użyć stopów lub kilku warstw, aby uzyskać wytrzymałość, rozważ dodatkową powłokę nieprzywierającą. Dobra patelnia wykonana z tego materiału jest nieco trudniejsza w wyborze niż żeliwna, ale w asortymencie dostępne są również próbki jakości.

Aluminiowa patelnia do grillowania jest lekka.

Nieprzywierająca

Tę opcję należy starannie wybrać, ponieważ powierzchnia reliefowa wymaga specjalnego składu powłoki, aby szybko się nie kruszyła i nie pękała.Warto też zwrócić uwagę na producenta, lepiej żeby to nie były Chiny, choć niektóre egzemplarze sprawdziły się w praktyce.

Teflon nie wytrzymuje zbyt wysokich temperatur, powyżej 200 stopni.

Bo która patelnia grillowa jest lepsza: żeliwna czy aluminiowa - tylko konsument może wybrać, kierując się swoimi potrzebami i cechami użytkowymi. Wiele zależy od produktów, sposobu ich obróbki oraz osobistych preferencji właściciela.

Która patelnia grillowa ma lepszy kształt

Kiedy klient odwiedza supermarket lub przegląda katalog online, widzi, że w asortymencie można kupić zarówno okrągłe, jak i kwadratowe naczynia do grillowania. Na pierwszy rzut oka nie do końca wiadomo, na czym się oprzeć, aby wybrać dokładnie to, co jest potrzebne. W takim przypadku małe przypomnienie pomoże.

Musisz wybrać kształt patelni w oparciu o cele i skład rodziny.

Kwadrat

Zwykle służy do przechowywania czterech lub sześciu porcji na jednej powierzchni. Kawałki mięsa lub kiełbasy są wtedy łatwo i równomiernie smażone, można je gotować na gazie, płycie grzejnej lub w piekarniku. Ale często różnią się dużymi rozmiarami, co oznacza większą wagę.

Model odpowiedni dla miłośników kulinarnej różnorodności i dużej rodziny.

Okrągły

Ta forma jest przeznaczona do kuchenki elektrycznej, a rozmiar jest dostosowany do średnicy palnika. Ta opcja jest mniej przestronna, a firma licząca więcej niż trzy osoby zwykle musi smażyć mięso w dwóch lub więcej zestawach.

Okrągły - nagrzewa się bardziej równomiernie, ale nie pasuje do wielu potraw.

Jak wybrać odpowiednią patelnię grillową do danego typu kuchenki

Każdy dom ma swój własny typ pieca i należy to wziąć pod uwagę przy wyborze patelni grillowej. W końcu ważna jest powierzchnia grzewcza i kształt, co bezpośrednio wpływa na jakość smażenia potraw w naczyniach.

Kuchenka gazowa

Ponieważ palnik gazowy jest ogniem kierunkowym, konieczne jest zrozumienie, jakiej średnicy patelni użyć. Ale nie trzeba martwić się o formę - tylko o dostęp źródła ciepła do wszystkich zakamarków. Chociaż zwykle kupują do niego wersję okrągłą, czasami na piecu pięciopalnikowym można postawić prostokątne naczynie.

Każdy model jest dopuszczalny dla kuchenki gazowej, niezależnie od kształtu i materiału.

Płyta szklano-ceramiczna

Szklana płytka ceramiczna jest zasadniczo podobna do kuchenki elektrycznej, ponieważ ma okrągłą powierzchnię grzewczą. Konieczne jest wybranie patelni w kształcie i średnicy zgodnie z parametrami płyty. Ale zwykle unika się żeliwa, aby nie porysować powierzchni szkła, ponieważ obróbka czasami nie jest całkowicie gładka, a do lepszego nagrzewania potrzebny jest ciasny kontakt.

Płyty szklano-ceramiczne nagrzewają się bardziej niż zwykle, dlatego do nich należy wybrać patelnię o grubości dna co najmniej 3 mm.

Płyta indukcyjna

Cechą indukcji jest konieczność stosowania specjalistycznych naczyń, należy zadbać o to, aby patelnia miała grube dno oraz specjalną ikonę dla takiej kuchenki.

Naczynia muszą mieć właściwości ferromagnetyczne - inaczej ogrzewanie w ogóle nie nastąpi.

Ranking najlepszych producentów żeliwnych patelni grillowych

Posiadanie oceny zawsze upraszcza zadanie wyszukiwania, warto wiedzieć, co wybierają inni kupujący. Jeśli rozumiesz, co ludzie kupują, zwykle łatwiej jest zdecydować, co jest naprawdę potrzebne w konkretnym przypadku.

Pomoc kuchenna

Amerykańska firma produkująca różnego rodzaju sprzęt AGD, sprzęt kuchenny, w tym sprzęt do gotowania. Organizacja stawia na funkcjonalność i styl, ponieważ musi zachować swój wizerunek przed kupującym.

Idąc za ówczesnymi trendami, każdy producent naczyń z pewnością wprowadzi do swojego asortymentu patelnię grillową.

Jedną z popularnych ofert jest patelnia grillowa i prasa do panini (KCI) w kolorze czarnym, białym i czerwonym. Są to produkty ponadprzeciętne.

Szwajcarski Diament

Znana szwajcarska firma, która zdobyła wiele międzynarodowych nagród. Jej zasady opierają się na wyrafinowanej technice tworzenia potraw i innych produktów. Producent dba o to, aby patelnie grillowe były niezawodne i opracował nieprzywierającą powłokę z cząstkami diamentu w składzie. Zapewnia to długotrwałą trwałość, a wielowarstwowa aluminiowa obudowa sprawia, że naczynia są lekkie i przewodzą ciepło.

Mogą różnić się kolorem i średnicą.

Biol

Ukraińska organizacja produkująca wiele rodzajów naczyń i przyborów kuchennych.Ten producent koncentruje się na konsumencie, który potrzebuje produktu wysokiej jakości i stosunkowo niedrogiego. Patelnie do grillowania i innych celów od dawna cieszą się popularnością wśród ludności, ponieważ są niedrogie, a zakup trwa długo. Jedna z ulubionych linii firmy nazywa się Titanal, można dokupić zestaw do uzupełnienia kuchennego wnętrza.

Najczęściej patelnie te nadają się do wielu rodzajów kuchenek.

Horwood

Brytyjska firma dostarczająca naczynia i przybory kuchenne od dziesięcioleci. Historia jej powstania sięga minionych wieków, dlatego organizacja posiada duże doświadczenie i analizę zmian rynkowych. Dają klientom możliwość korzystania z produktów znanych i sprawdzonych marek.

Horwood współpracuje nie tylko z krajami europejskimi, ale także z Ameryką, Australią.

Mayer&Boch

Jest to oficjalny sklep internetowy, powstały stosunkowo niedawno, ale zdołał zdobyć zaufanie wielu kupujących. Dostarcza towary innych marek: Loraine (wszystko do idealnego posiłku), Zimber (drobny sprzęt AGD). Konsument przyciąga akceptowalna cena, szeroki asortyment i łatwość dostawy.

Firma skupia się nie tylko na podstawowych potrzebach klientów, ale także na aktualizacjach produktów - popularnych kolorach, dekorach, trendach.

Seaton

Jest to przedsiębiorstwo badawczo-produkcyjne w Dnieprze, zajmujące się rozwojem i tworzeniem żeliwnych naczyń kuchennych, długa lista ponad 150 pozycji obejmuje patelnię grillową. Celem organizacji jest wytwarzanie produktu o matowo czarnym kolorze, który nie traci swojego wyglądu i gładkości pod wpływem kwasów uwalnianych z podgrzewanej żywności.

Jednocześnie żeliwo nie posiada dodatkowych powłok.

Domek

Amerykańska firma, której początki sięgają XIX wieku, nadal produkuje wyroby żeliwne. Tajemna technologia pozwala im tworzyć patelnie, które dzięki porowatej strukturze długo utrzymują ciepło. Dzięki temu jedzenie może dłużej leżeć i nabrać smaku i smaku.

Często modele wyposażone są w osłonę, co nie występuje u każdego producenta.

Gipfel

Oficjalny sklep internetowy sprzedający naczynia kuchenne wykonane z różnych stopów wielowarstwowych. Żeliwne patelnie grillowe sprzedają się szybko, ponieważ produkty wyróżniają się unikalnym designem, niezawodnością i funkcjonalnością. Producent jest przekonany, że dobre potrawy bezpośrednio wpływają na smak przyrządzanych w nich potraw, dlatego sprzedaje wyłącznie towary wysokiej jakości.

Różni się też powłoką nieprzywierającą – może być trójwarstwowa lub ceramiczna.

Tak więc wysokiej jakości patelni grillowej w kuchni nie da się zastąpić, bo przy odpowiednim doborze proces gotowania stanie się przyjemnością, a jedzenie niewypowiedzianą przyjemnością. Ale do tego musisz wybrać odpowiednie naczynia, nie zapomnij o materiale, kształcie i wysokości pasków na dole. Aby to zrobić, wystarczy spróbować tylko raz, a potem zapomnieć o zakupie patelni grillowej na kilka lat.

WIDEO: Jak prawidłowo grillować na patelni.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Dania