Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Ta różnorodność urządzeń cukierniczych zasłużyła sobie na dużą popularność. Każdy, kto spróbował form silikonowych, rozpozna ich przewagę nad innymi rodzajami podobnych produktów.

Silikonowe foremki to różnorodne możliwości pieczenia dla gospodyni.

Cechy silikonowych form do pieczenia

Silikon obojętny chemicznie służy do wykonywania form silikonowych.Produkt nie grozi uszkodzeniem w wyniku interakcji z rozgrzanym olejem, gorącym metalem patelni. Formy są elastyczne, elastyczne. Gotowe wypieki z rumianą wierzchnią skórką łatwo oddzielają się od ścianek. Nie musisz się martwić, że się spali. Materiał formy ma nieprzywierającą powłokę.

Czas gotowania jest znacznie skrócony, a fantazyjne foremki dają pole do popisu w gotowaniu.

Ma wysokie właściwości ochronne. Skład silikonu nie pozwala na reakcję produktu w kontakcie z ogniem. Po podgrzaniu formy nie wydzielają toksycznych substancji, dzięki czemu są całkowicie bezpieczne. To odpowiada na pytanie, czy formy silikonowe są szkodliwe, czy nie.

Kolejna cecha produktów silikonowych. Są w stanie wytrzymać niskie i wysokie temperatury (do +250C). Próg zamrażania w formach silikonowych to -60C. Nadaje się do robienia galaretek, lodów, do robienia kostek lodu do koktajli.

Jeżeli foremka jest używana po raz pierwszy, należy ją umyć ciepłą wodą z dodatkiem nierysującego detergentu, a dopiero potem przystąpić do użytkowania formy.

Najbardziej atrakcyjną cechą formularzy jest łatwość ich użycia. Nie wymagają dodatkowego wysiłku do czyszczenia po upieczeniu, jak przy użyciu blachy do pieczenia. Wystarczy spłukać ciepłą wodą, a pozostały tłuszcz usunie się miękką gąbką.

Czy silikonowe formy do pieczenia są bezpieczne w piekarniku

Pieczenie ciast w piekarniku przy użyciu form silikonowych jest całkowicie bezpieczne. Przy maksymalnej dopuszczalnej temperaturze ich użytkowania +250C. Ta właściwość produktów daje gospodyniom domowym możliwość tworzenia słodkich arcydzieł przy użyciu piekarnika, kuchenki mikrofalowej, grilla powietrznego.

Formy silikonowe są całkowicie nieprzywierające w swoich właściwościach, czyli ciasto nigdy nie przykleja się do dna.

Ważne! Nie można kłaść form na otwartym ogniu. Muszą być chronione przed ogniem, inaczej staną się bezużyteczne.

Rodzaje foremek silikonowych

Formy do pieczenia są następujących rodzajów:

Zwykłe, standardowe formy silikonowe to:

  • okrągły;
  • prostokątny;
  • kwadrat;
  • owalny;
  • trójkątny;
  • wieloaspektowy.

Przed użyciem nałóż raz masło na formę i nie rób tego ponownie.

Fantazja producentów na tym się nie skończyła. Pojawiły się niezwykłe kręcone kształty, które sprawiły tyle radości zarówno twórcom wypieków, jak i ich konsumentom.

Odmiany według projektu

Projekanci dali z siebie wszystko. W sklepach można dziś kupić wszelkiego rodzaju formy, malowane na wszystkie kolory tęczy, przeznaczone na każdą okazję.

Ważną zaletą takich naczyń jest łatwość ich użycia.

Foremki w kształcie serc pomogą Ci stworzyć wypieki dla bliskiej Ci osoby, na rodzinną ucztę. Torty w kształcie z konturami postaci zwierząt, owoców, gwiazdek, kropelek zachwycą dzieci.

Dla tych, którzy boją się zjeść dużo mąki na raz, są miniformy, w których można upiec tartaletki, muffiny i babeczki.

Ciasta błyskawicznie odrywają się od formy, wystarczy wywrócić ją na drugą stronę.

Okrągły

Okrągłe produkty nadają się do pieczenia ciast. Do przygotowania bierze się dowolne ciasto: drożdżowe, bez drożdży, kruche. Ważne jest, aby zwracać uwagę na boki. Jeśli przygotowywana jest pizza lub placki, wysokość boków wynosi 2 cm.Większe produkty, takie jak ciasta, chleb, wymagają wyższych ścian - do 7 cm.

Po wyjęciu ciasta lub ciasta opłucz je ciepłą wodą i gąbką.

Prostokątny

Te produkty o wysokich ściankach nadają się do pieczenia dużych ciast świątecznych. Ale możesz zadowolić rodzinę w dni powszednie. Silikonowa prostokątna odmiana kształtu pozwoli gospodyni szybko upiec ciasto, a potem nie męczyć się z jego myciem.

Formy silikonowe są całkowicie nieprzywierające w swoich właściwościach, czyli ciasto nigdy nie przykleja się do dna.

Kształt świni

Pieczenie prosiąt ciasteczek na przyjęcie dla dzieci to słuszna decyzja. Pomogą w tym specjalne kręcone formy, których część przypomina świnię z pyskiem. Dzieci ucieszą się z takiego poczęstunku, a dorośli nie odmówią sobie poczęstowania się herbatką z takimi ciasteczkami.

Silikonowy kształt dopasuje się do każdej sylwetki, łatwo się obracając i obracając.

Różnorodność kształtów według przeznaczenia

Formy dobierane są w zależności od tego, co ma być upieczone. Najczęściej gospodynie trzymają w domu całe zestawy form silikonowych od małych do dużych średnic. Spośród nich niektóre są przeznaczone do przygotowania jednej porcji słodkiego dania, inne są przeznaczone do kilku porcji. Ta sama właściwość pozwala na podział form ze względu na ich przeznaczenie w przygotowaniu wyrobów cukierniczych.

Takie naczynia można przechowywać w szafce w kuchni, nie wymagają specjalnych warunków przechowywania i nie zajmują dużo miejsca na półce.

Do ciast

Stosowane są dwie formy.

Podczas pieczenia w piekarniku nie wydziela nieprzyjemnych zapachów i nie pali się.

Wiele gospodyń domowych bierze na ciasta nie tylko standardowe prostokątne czy okrągłe kształty. Niektóre rzemieślniczki preferują kręcone typy. Okazuje się, że wypieki wyglądają jak serce, gwiazda, ryba. W ten sposób można przygotować małe ciastka biszkoptowe. Musy przygotowywane są z wyjmowanych foremek.

Do ciast

To danie zawiera kilka porcji, więc przybierają duże formy o średnicy do 33 cm, z wysokimi bokami. Ściany boczne są często ryflowane. Na początku pieczenia, przed ułożeniem ciasta w formie, ścianki wewnętrzne smaruje się olejem. Ciasteczka wykonane w silikonowych foremkach nie przyklejają się, po upieczeniu łatwo odchodzą od ścian.

Wytrzymuje temperatury od -50 do +250 stopni.

Na babeczki

Ten rodzaj pieczenia jest znany każdemu. Ma kilka odmian. Wśród silikonowych foremek znajdziesz takie, które pozwolą Ci przygotować dowolną z nich.

Przed gotowaniem wytrzyj formę do sucha ręcznikiem lub ręcznikiem papierowym.

Na przykład w dużej foremce można upiec ciasto wielkanocne lub babeczkę do podwieczorku na śniadanie lub kolację. Sam kształt przypomina odwrócone wiadro. Możesz upiec cały biszkopt lub pierścieniowy. Następnie pręt powinien znajdować się na środku formy. Kształt wykonany jest w formie trapezu. Średnica dna wynosi od 10 do 17 cm.

Jeżeli trzeba zrobić pojedyncze porcje babeczek np. babeczki, muffiny, małe foremki są brane. W takich foremkach średnica dna wynosi od 5 do 8 cm, wysokość babeczki ok. 9 cm.

W takim naczyniu wypieki odpadają bez problemu i wysiłku, wystarczy podważyć szpatułką z jednej strony.

Używając formy z kilkoma przegródkami (od 6 do 12 sztuk) do zakładki do ciasta, możesz upiec tyle małych babeczek na raz, że starczy ich dla całej rodziny.

Do ciasteczek

Silikonowe foremki do robienia ciastek bierze się wtedy, gdy przepis nie przewiduje wałkowania ciasta. W przypadku dobrze znanej odmiany ciasteczek Madeleine pobierane są specjalne formy skorupowe. Aby szybko przygotować dużo ciastek, użyj arkuszy z kilkoma przegródkami.

Ogromny plus - mycie naczyń jest bardzo proste, wystarczy je tylko opłukać.

Konstruktorzy silikonowych foremek do ciastek wymyślili wiele rodzajów tego typu wyrobów. Możesz stracić rachubę, jeśli zaczniesz liczyć, ile form kręconych istnieje dzisiaj. Oddzielne, układane na jednym arkuszu, takie same w każdym rzędzie lub inne.

Do pieczenia chleba

Formularze do wypieku chleba pozwolą Ci zrezygnować z wypraw do piekarni. Projekt jest wydłużonym prostokątem o gładkich ścianach i dnie. Dla miłośników bagietek dostępne są opcje kształtów o długości około 20 cm.Oddzielne lub wcięcia umieszczone na jednym arkuszu. Jednorazowo można więc upiec od 4 do 9 bagietek.

Zanim zaczniesz gotować, zapoznaj się z instrukcją użytkowania foremki, która jest inna dla każdego producenta.

Który kształt jest lepszy, silikon czy metal

Silikonowe formy do pieczenia należą do najbardziej wyprzedanych. Ich walory i możliwości od dawna doceniają miłośnicy samodzielnego domowego wypieku. Z drugiej strony istnieją inne rodzaje form wykonanych z innego materiału. Na przykład metal: cyna, stal, stal nierdzewna. Wiele osób zastanawia się, które naczynie do pieczenia jest lepsze silikonowe czy metalowe i jaki jest efekt.

Pamiętaj, aby umieścić je na blasze do pieczenia lub innym twardym, ogniotrwałym podłożu, ponieważ to naczynie jest miękkie, a ciasto może się rozprzestrzeniać, jeśli leży na ruszcie.

Metalowe naczynia do pieczenia są gorsze od silikonu pod kilkoma względami. Dla porównania:

    Metalowa forma wymaga dokładnego nasmarowania. W przeciwnym razie cząsteczki ciasta pozostaną na bokach. Silikon nie ma takich problemów.
  1. Po ugotowaniu wyroby metalowe wymagają oczyszczenia z przypaleń, dokładnego umycia. Do silikonu wystarczy miękka gąbka.
  2. Metalu nie da się zdeformować. Oznacza to, że do przechowywania takich formularzy wymagane jest oddzielne miejsce. Formy silikonowe, podobnie jak gumowe, łatwo się składają i zajmują dużo mniej miejsca.

Silikonowe naczynie jest wygodne do pieczenia w piekarniku, więc teraz ma je każda kuchnia.

Czy foremek silikonowych można używać w mikrofalówce

Tak, możesz. Podobny do piekarnika. Pamiętając, że najwyższa temperatura, jaką może wytrzymać silikon to +250C, domowi cukiernicy mogą bez obaw piec pyszne wypieki, różne ciasta, ciasta w mikrofalówce.

Wychodzą pyszne i pachnące wypieki i nie ma znaczenia czy piekarnik jest elektryczny czy gazowy.

Jak wybrać wysokiej jakości silikonową formę do pieczenia

Chcąc zakupić foremki silikonowe, aby zadowolić rodzinę i znajomych wszelkiego rodzaju słodkościami cukierniczymi, należy dokładnie przyjrzeć się produktowi, aby nie pomylić się z jakością produktów.

Należy gotować w temperaturze od 170 do 220 stopni, w takim przypadku materiał nie odkształca się i nie pali.

    Silikon nie powinien pachnieć ostro i nieprzyjemnie. Jeśli czujesz silny zapach, oznacza to, że rzecz jest złej jakości i nie powinieneś jej brać.
  1. Kolory form powinny być korzystne dla oczu. Konieczne jest porzucenie „trujących” kolorów. Zignoruj na przykład jasnozielony, jasnopomarańczowy odcień.
  2. Równie ważną rolę odgrywa grubość ścian. Grubsze silikonowe ścianki pozwolą na znacznie dłuższe użytkowanie produktów niż opcja z cienkimi bokami.

Kształt ma doskonałe przewodnictwo cieplne, dzięki czemu wypieki szybko się pieką i dobrze pieczą od środka.

Producenci silikonowych form do pieczenia

Wybór dowolnego produktu opiera się na jego cechach jakościowych i cenie. Pod wieloma względami zawsze może to określić producent. Istnieje kilka zagranicznych firm produkujących formy silikonowe. Poza Stanami Zjednoczonymi i Austrią produkty te trafiają na rynek Czech, Hiszpanii, Chin i innych krajów. Na przykład możesz wybrać następujących producentów.

Czas pieczenia zostanie skrócony o 18-20%, więc musisz uważnie monitorować pieczenie.

    Marmiton Company. Pod tą marką produkcja prowadzona jest w Chinach. Formy różnią się dobrą jakością i jednocześnie kosztem. Mają piękny kręcony wzór. Możesz je kupić w moskiewskich sklepach płacąc od 110 do 700 rubli.
  1. Atlantyda. Kolejna chińska marka. Jest mniej znany, ale całkiem godny. Formy wytrzymują temperatury ogrzewania do 240 stopni. Różnią się jasną kolorystyką. Początkowy koszt produktów od 460 rubli.
  2. Firma Tescoma. Czeski producent. Produkuje szeroką gamę form od mini do dużych do pizzy i ciast. Ogrzewanie może osiągnąć nawet +230 stopni. Poziom cen zaczyna się od 350 rubli
  3. Firma Oursson. szwajcarska marka. Cieszy się powszechnym zaufaniem. Produkty wytwarzane przez tę firmę to formy, w których można wypiekać ciasteczka, robić czekoladki i inne wyroby cukiernicze. Cena wywoławcza jest niska. Najtańsza forma marki kosztuje 300 rubli.
  4. Duńska firma Fissman. Znany z szerokiej gamy atrakcyjnych foremek kręconych, w których wypiekane są małe babeczki, zapiekanki dziecięce. Formularze są sprzedawane w cenie 400 rubli.

Koniecznie przeczytaj instrukcje producenta dotyczące korzystania z formularza, aby go nie zepsuć.

Hiszpańska firma Lekue, włoski producent Regent i Silikomart są popularne wśród wielu innych firm.

Z jego pomocą szybko, łatwo i przyjemnie upieczesz różnorodne wypieki.

Silikonowe formy do pieczenia mają wiele zalet. Oszczędza czas gotowania, pozwala zadowolić najbliższych pysznymi, pięknie wykonanymi ciastami i ciastami. Dziwaczność form otwiera hostessy na ich wyobraźnię.

WIDEO: Jak używać silikonowych foremek.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Dania