Nie zaleca się przechowywania bimbru w plastikowych butelkach. Istnieją znacznie bezpieczniejsze i bardziej estetyczne materiały, takie jak szkło. Możesz wykorzystać wyprofilowane butelki, stworzyć własny projekt etykiety i podać domowy alkohol na świąteczny stół jako elitarny, nie martwiąc się o jego jakość.
W czym przechowywać bimber
Niewłaściwe przechowywanie alkoholu w domu to jedna z najczęstszych przyczyn niepowodzeń w tym biznesie. Smak alkoholu zależy nawet od szklanki, w której jest podany, ale co z butelką, w której mocny trunek przechowuje się miesiącami, a nawet latami? Dlatego plastik nie jest najlepszym rozwiązaniem dla bimbru.
Kilka słów o plastiku: tania butelka z czasem uwalnia toksyczne substancje. Nawet neutralnej wody pitnej nie zaleca się przechowywać w plastikowej butelce, a alkohol zwykle powoduje nieoczekiwaną reakcję chemiczną. Nie daj się zwieść taniości materiału i dominacji plastikowych butelek po alkoholu w sklepach, pomyśl raczej o bezpieczeństwie i czystym smaku.
Ważne W plastikowej butelce alkohol nie tylko nabiera paskudnego smaku i mętnienia, ale także staje się niebezpieczny dla zdrowia: toksyczne substancje zaczynają uwalniać się ze ścianek butelki.
W jakim pojemniku przechowywać domowy bimber:
- Alkohol najlepiej przechowywać w szklanej butelce lub słoiku. Szkło nie reaguje z alkoholem, a Ty nie musisz się martwić o jakość napoju. Prawidłowe będzie przechowywanie bimbru w pojemnikach z ciemnego szkła.
- Koneserzy alkoholu trzymają go w osikowej lub dębowej beczce. Tam bimber nabiera wykwintnego złotego odcienia. Ale takie pojemniki nie nadają się do przechowywania. Są drogie, wymagają specjalnych warunków, a prześwietlony bimber w nich staje się twardy.
Moonshine to krystalicznie czysta ciecz, więc zmętnienie i płatki to oznaki zepsucia. Tego napoju nie należy spożywać.
Jeśli nie ma innej alternatywy niż plastik, upewnij się, że używasz butelki z etykietą PET, trwałego plastiku nadającego się do recyklingu. Ale spróbuj wlać zawartość do bardziej odpowiedniego pojemnika w ciągu tygodnia. Zalecamy używanie szkła: można zabierać zużyte butelki ze sklepów z napojami lub kupować nowe.
Kolejny zakaz dotyczy przechowywania alkoholu w aluminiowej kolbie i naczyniach ocynkowanych. Dozwolone jest przechowywanie w pojemnikach ze stali nierdzewnej.
Jak przechowywać bimber w domu
Staraj się zapewnić w domu cień: promienie słoneczne negatywnie wpływają na smak i kolor alkoholu. Umieść butelki w ciemnej szafce. Nic dziwnego, że koneserzy preferują specjalne piwnice.
Wskazówka magazynu Miss Purity: aby zabezpieczyć bimber w przezroczystej szklanej butelce, owiń pojemnik folią lub grubym papierem.
Alkohol dobrze przechowuje się w temperaturze pokojowej, nie potrzebuje lodówki. Jeśli w mieszkaniu jest za ciepło (powyżej 20 stopni), nie można zaśmiecać sprzętu AGD, ale butelki umieścić w chłodnej piwnicy. Można korzystać z lodówki, ale nie jest to wymagane. Ale zamrażarka nie jest zalecana do przechowywania.
Wskazówka Staraj się unikać nagłych zmian temperatury w miejscu, w którym występuje bimber.
Jak długo trwa domowy bimber? W odpowiednich warunkach mocny napój wystarczy na pięć lat, na bazie bimbru dwa lata.
O korku
Plastikowe korki nie wpłyną na jakość napoju. Użyj zwykłych stoperów lub elementów z dozownikiem. Nie zapomnij szczelnie zamknąć butelki.
Wskazówka Tych samych zasad należy przestrzegać przy przechowywaniu domowego koniaku i innych alkoholi.
Do domowej produkcji należy podejść odpowiedzialnie, jeśli chcemy cieszyć się wykwintnym smakiem trunków. Niech najczystszy domowy bimber, odpowiednio przechowywany, będzie Twoją dumą. Ale nie zapominaj, że nawet najwyższej jakości alkohol spożywany z umiarem jest szkodliwy dla zdrowia.