Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Termin przydatności do spożycia awokado bez dodatkowej manipulacji wynosi 1 tydzień. Możesz nawet przechowywać pokrojone awokado, ale w tym przypadku musisz być sprytny. Owoc jest bogaty w żelazo i inne pierwiastki śladowe, więc jeśli jego integralność została naruszona, miazga bardzo szybko się utlenia. Jeśli „gruszka aligatora” (jak nazywa się również owoc awokado) po przekrojeniu stanie się czarna, nie nadaje się już do spożycia.

Dla wszystkich miłośników sałatek, smoothie i innych kulinarnych dań z awokado, oto ranking najskuteczniejszych lifehacków - sposobów na wydłużenie okresu przydatności do spożycia pokrojonego owocu.

Nuanse przechowywania

1-2 tygodnie - tyle ma trwałość awokado. Ale tutaj mówimy o na wpół dojrzałym całym owocu.

Okres przechowywania przekrojonego na pół owocu pozwoli wydłużyć 5 zaleceń:

    Nie usuwaj kości. Połowa z nim będzie przechowywana dłużej. Uniemożliwia dotarcie tlenu do włókien.
  1. Awokado z uszkodzoną skórką przechowujemy wyłącznie w lodówce lub zamrażarce.
  2. Konieczne jest ograniczenie kontaktu z powietrzem. W tym celu użyj folii spożywczej lub pojemnika z pokrywką.
  3. Miejsce z tyłu lodówki to najlepsze miejsce do przechowywania „gruszki aligatora”.
  4. Owoce należy przechowywać ściśle z pokrojonymi - w tej pozycji nie uschną tak szybko.

Istnieje wiele sposobów na zachowanie wyglądu pokrojonego awokado. Poniżej znajduje się ocena lifehacków zwiększających trwałość.

7 najlepszych sposobów przechowywania awokado

Po pokrojeniu awokado nie może być dłużej przechowywane w temperaturze pokojowej. Tu z pomocą przyjdzie lodówka i zamrażarka.

  • Owoce można przechowywać zamrożone do 5 miesięcy.
  • Lodówka utrzyma świeżość tylko przez tydzień.

W obu przypadkach należy poczynić przygotowania.

Ocena life hacków na przechowywanie połowy awokado w domu (ile można przechowywać w nawiasach):

    Zamrażać jako puree (do 5 miesięcy);
  1. Przechowywać pokrojone na kawałki w zamrażarce (maksymalnie 3 miesiące);
  2. Posypana siekaną cebulą (6 dni);
  3. Skrop sokiem z cytryny lub limonki (6 dni);
  4. Posmaruj miejsce cięcia oliwą z oliwek (5 dni);
  5. Pakowane próżniowo (maksymalnie 4 dni);
  6. W zimnej wodzie (do 48 godzin).

Teraz - więcej o każdym.

Zamrożenie

Ta metoda maksymalizuje trwałość produktów. Awokado powinno być miękkie i dojrzałe.

Dla blankietu w postaci puree ziemniaczanego algorytm działań jest następujący:

    Obierz owoc i wypestkuj go.
  1. Za pomocą widelca lub blendera zmiel miąższ na puree.
  2. Rozlej mieszankę do pojemników.
  3. Skrop sokiem z cytryny i zamknij pokrywkę.
  4. Wyślij do zamrażarki.

Ten blank jest przydatny do koktajli, sosów, zup i dresingów.

Miąższ z awokado można pokroić w kostkę i zamrozić. Taki półprodukt przygotowuje się w następujący sposób:

    Obrane awokado pokroić w kostkę.
  1. Rozsmarować na deskach lub innych płaskich naczyniach.
  2. Skrop sokiem z cytryny i wstaw do zamrażarki.
  3. Gdy kostki staną się twarde, można je posortować w paczki i ostatecznie zamrozić.

Przy formowaniu porcji należy pamiętać, że nie ma możliwości ponownego wysłania puree lub półproduktów do zamrażarki.

5 sposobów na przechowywanie klinów w lodówce

Do lodówki można wkładać tylko dojrzałe owoce. W pociętej formie można go wysłać do chłodnego środowiska dopiero po odpowiednim przetworzeniu.

Oto 5 opcji:

    Podłoże cebulowe. Na dnie pojemnika kładzie się pokrojoną cebulę, a na niej plastry awokado miąższem do góry. Zamknij kontener.
  1. Skrop miąższ sokiem z cytryny. Następnie zamknij plastry w pojemniku.
  2. Nasmaruj plasterek owocu oliwą z oliwek i włóż do szczelnie zamykanego pojemnika.
  3. Do przechowywania używaj worków próżniowych;
  4. Włóż połówkę awokado do zimnej wody. Pamiętaj, że drugiego dnia miąższ zacznie ciemnieć.

Za najskuteczniejszy uważa się sposób pierwszy – z posiekaną cebulą. Owoce zachowują swój kolor i smak przez prawie tydzień. Awokado nie pochłania zapachu cebuli, dzięki czemu nadaje się do deserów.

Oznaki, że owoc się zepsuł

Niewłaściwe warunki przechowywania prowadzą do przedwczesnego zepsucia się awokado.

Oto lista oznak niskiej jakości owoców, które należy natychmiast wyrzucić:

  • za miękkie;
  • na skórze są brązowe plamy;
  • nieprzyjemny zapach;
  • śliski w dotyku.

Awokado to wszechstronny owoc, który w smaku współgra z rybami i jest aktywnie wykorzystywany do tworzenia sosów i deserów. Dlatego często dochodzi do sytuacji, gdy zostaje połowa lub odcina się dodatkowy owoc. Otwarty szybko ciemnieje i niszczeje. Dlatego wybierz najbardziej odpowiedni dla siebie sposób przechowywania pokrojonego awokado i nigdy nie próbuj „reanimować” zepsutego owocu.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przechowywanie