- Jak długo można przechowywać mandarynki w zależności od odmiany?
- W jakich warunkach iw jakiej temperaturze przechowywać mandarynki?
- Gdzie owoce będą leżały najdłużej?
- Sztuczki przedłużające trwałość
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Wiele osób stara się trzymać mandarynki w domu, kiedy to tylko możliwe, aby zimowy „magazyn witamin” był zawsze pod ręką. Ale na jak długo starczy taki zapas owoców i co zrobić, żeby długo zachowały świeżość? Powiedzmy teraz! Przy spełnieniu wszystkich warunków mandarynki można przechowywać przez kilka miesięcy.
Jak długo można przechowywać mandarynki w zależności od odmiany?
Przed wysłaniem cytrusów do przechowywania należy wziąć pod uwagę ich odmianę, a nawet kolor skórki:
- Owoce o zielonkawym odcieniu w temperaturze od +2 do +6 stopni mogą leżeć około dwóch tygodni.
- Żółte cytrusy zaczynają psuć się po dziesięciu dniach, podczas gdy potrzebują niższej temperatury - od +1 do +2 stopni.
Kraj, w którym zebrano mandarynki też ma znaczenie:
- Owoce przywiezione z Abchazji i Maroka długo się przechowują. Wyróżniają się jasnożółtą skórką i porowatą strukturą. Miąższ takich mandarynek jest soczysty i słodki.
- Owoce importowane z Turcji i Hiszpanii są większe i szybciej się psują.
Aby przedłużyć żywotność mandarynek, należy je przechowywać w chłodnym miejscu. Potem za kilka miesięcy będą słodkie i soczyste.
W jakich warunkach iw jakiej temperaturze przechowywać mandarynki?
Jeżeli owoce są odpowiednio transportowane, znacznie wydłuża się ich trwałość.
Cytrusy najlepiej przechowywać w temperaturze nie wyższej niż +6 stopni. Pozostawione w temperaturze pokojowej owoce zaczną się psuć po około tygodniu.
Aby owoce nie wysychały, nie gniły ani nie pleśniały, wilgotność w pomieszczeniu musi być utrzymywana na poziomie około 80%.
Są też pewne zakazy - dotyczą one nadmiernego entuzjazmu gospodyń domowych w staraniach o zachowanie świeżości zakupionych cytrusów:
- Nie zaleca się dodatkowego spryskiwania owoców wodą.
- Nie możesz wkładać mandarynek do zamrażarki, w przeciwnym razie utworzą się na nich czarne kropki, wskazujące na psucie się produktu.
Gdzie owoce będą leżały najdłużej?
Chłodna piwnica i piwnica są uważane za najbardziej odpowiednie miejsca. Innym dobrym sposobem na zachowanie owoców jest włożenie ich do lodówki. Przed przechowywaniem należy je dokładnie obejrzeć, wyselekcjonować wszystkie miękkie, zgniłe i zepsute owoce.
Każda metoda przechowywania ma swoje wady i zalety, o których warto mówić bardziej szczegółowo.
- Pojemnik na owoce w lodówce
Wysyłając mandarynki do lodówki, nie pakuj ich do plastikowej torby ani nie zawijaj w folię spożywczą. W przeciwnym razie owoce zaczną gnić. Cytrusy najlepiej umieścić w perforowanym pudełku, aby umożliwić dostęp powietrza. W takich warunkach owoce będą leżeć około miesiąca.
Należy zauważyć, że mandarynki są przechowywane oddzielnie od innych owoców.
- Przeszklony balkon (w zimie)
Przy takim przechowywaniu owoce nie wyschną, zachowają soczystość. Najlepiej umieścić je na balkonie w drewnianych skrzyniach. Z góry musisz zadbać o otwory, aby powietrze mogło dostać się do środka. Powinieneś wybrać najciemniejszy róg - niepożądane jest, aby promienie słoneczne padały na mandarynki. Owoce można przykryć papierem (tylko niezadrukowanym).
- Fajna piwnica
Przed opuszczeniem mandarynek do piwnicy należy ją zdezynfekować, sprawdzić pod kątem szkodników i nadmiernej wilgoci. Pomieszczenie musi być dobrze wentylowane.
Owoce należy układać w kartonach tak, aby się nie stykały. Zaleca się zawinięcie każdego cytrusa w papier lub serwetkę. Możesz włożyć mandarynki do siatki i powiesić w piwnicy.
- W warunkach pokojowych
Cytrusy są najmniej przechowywane w domu, ponieważ temperatura jest dla nich za wysoka, a wilgotność za niska. Aby przedłużyć świeżość owoców, można je pojedynczo zawinąć w pergamin, a następnie włożyć do emaliowanej miski i przykryć pokrywką. Wskazane jest codzienne sprawdzanie świeżości mandarynek, ponieważ ta metoda przechowywania nie jest najbardziej niezawodna.
Sztuczki przedłużające trwałość
Możesz wydłużyć okres przydatności do spożycia pomarańczy, jeśli jesteś mądry:
- Musisz wybrać odpowiednie mandarynki. Zaleca się preferowanie owoców z gałązkami. Te cytrusy dłużej zachowają świeżość i nie stracą swojego wyglądu.
- Jeśli zamierzasz przechowywać owoce w domu, możesz najpierw natrzeć ich skórkę woskiem lub olejem roślinnym. Gdy owoce wyschną, włóż je do pudełka lub dużego rondla. Pożądane jest, aby się nie dotykały. Dzięki takim manipulacjom mandarynki będą leżeć dłużej przez tydzień lub dwa.
- Musisz regularnie porządkować zapasy cytrusów, usuwając owoce, które mają nawet najmniejsze ślady zepsucia. Jedna zgniła mandarynka skrzywdzi wszystkie pozostałe.
Główne warunki przechowywania owoców pomarańczy to optymalna temperatura, odpowiednia wilgotność i odpowiednie opakowanie. Jeśli wszystkie zostaną spełnione, możesz cieszyć się świeżymi i smacznymi owocami nawet przez kilka miesięcy.
Czy mogę zjeść zgniłą mandarynkę?
Niepożądany. Ale jeśli właśnie zaczął się pogarszać, możesz ostrożnie usunąć skórkę i pozbyć się plasterków, na których była plama. Następnie wypróbuj jedną z pozostałych. Jeśli ma normalny smak, wolno jeść ocalałą część owocu.