Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Pikle i dżemy przygotowywane przez troskliwą gospodynię w czasie dojrzewania owoców i warzyw urozmaicają zimową dietę, uzupełniają zapasy witamin w organizmie i przypominają o lecie. W prywatnym domu lepiej przechowywać konserwację w piwnicy, piwnicy lub kotłowni. Ale w małym mieszkaniu przechowywanie półfabrykatów czasami wiąże się z wieloma trudnościami. W końcu spinki powinny stać w chłodnym, zaciemnionym miejscu, a ponadto nie psują wnętrza swoim kolorowym wyglądem.
Piwnica
Piwnica wykopana w wiejskim domu lub w domu to najlepsze miejsce do przechowywania wykrojów, ponieważ zawsze jest tu równie chłodno i ciemno.W dobrej piwnicy nawet latem temperatura powietrza nie wzrasta powyżej +10°C, więc słoiki z kompotami i marynatami można przechowywać dwa lata, a dżemy jeszcze dłużej.
Zwykle właściciele podziemnych magazynów mają tylko jeden problem z obrotami - zejść po schodach i zdobyć odpowiedni słoik. Chociaż ten problem jest również bardzo łatwy do rozwiązania, jeśli wyposażysz piwnicę w półki lub wygodne szuflady.
Piwnica
Przechowywanie zapasów na zimę w piwnicy jest możliwe tylko wtedy, gdy nie jest tam zbyt wilgotno, a temperatura powietrza nie przekracza +15 ° С. W przeciwnym razie zawartość słoików ulegnie zniszczeniu, a metalowe pokrywki szybko zardzewieją.
W nowoczesnych domkach piwnica, przeznaczona do przechowywania zapasów na zimę, jest specjalnie wyposażona w system dzielony. Oczywiście nie jest to bardzo tania przyjemność, ale warunki przechowywania tutaj są przestrzegane z dokładnością do jednego stopnia, a korzystanie z takiego przechowywania jest bardzo wygodne.
Gdzie przechowywać konserwację w mieszkaniu?
Dla tych, którzy nie mają piwnic, piwnic i innych podobnych pomieszczeń, możesz rozważyć następujące opcje przechowywania puszek z zakrętami w mieszkaniu.
Balkon
Przeszklony balkon lub loggia to świetne miejsce do przechowywania zapasów. Najważniejsze, że zimą na balkonie nie ma ujemnych temperatur, w przeciwnym razie cały wir zamarznie i straci swój smak. Ważne jest również, aby słoiki nie stały w świetle, zwłaszcza na słońcu. Pustaki lepiej schować w zabudowanej szafie, zapakować w kartony lub przykryć grubym materiałem.
Wnęka pod oknem w kuchni
W wielu starych domach są tak zwane lodówki Chruszczowa. To specjalna nisza pod oknem w kuchni, gdzie temperatura powietrza jest niższa niż w mieszkaniu.Efekt ten uzyskuje się poprzez zmniejszenie grubości ścianki zewnętrznej. Lodówka do zabudowy pod oknem to idealne rozwiązanie do przechowywania konserwacji w małym mieszkaniu.
Antresola
Do przechowywania puszek z konserwacją można wykorzystać antresolę - półkę nad drzwiami wejściowymi. Główną wadą tej metody jest niedostępność. Jest mało prawdopodobne, że będziesz w stanie zdobyć odpowiedni słoik bez drabiny.
Zabudowana szafa
Szafę wnękową najlepiej zrobić w miejscu, gdzie nie jest za gorąco, na przykład w przedpokoju. Konstrukcja zajmie bardzo mało miejsca, ale będzie można w niej schować całą konserwację i puste puszki.
Na półkach
Słoiki z dżemami i piklami można ustawić na półkach w zestawie kuchennym. Najważniejsze, aby nie używać szuflad znajdujących się w pobliżu piekarnika, ponieważ temperatura powietrza w tym miejscu gwałtownie wzrasta podczas gotowania.
Końcowa tabela rankingowaPrzechowywanie w piwnicy5Magazyn w piwnicy1Magazyn na antresoliSchowek w zabudowanej szafie-1Schowek na balkon-2Przechowywanie na otwartych półkach-2 Gdzie nie przechowywać słoików z puszkami?Z estetycznego punktu widzenia konserwacja nie powinna być przechowywana w łazience ani w pobliżu kosza na śmieci. Ponadto lepiej unikać miejsc, w których jest gorąco i wilgotno, np. pod wanną.Jak długo puste miejsca są przechowywane w domu?Wszystkie dżemy, z wyjątkiem wiśni, przygotowane z nasionami, można przechowywać przez kilka lat.Kości podczas długotrwałego przechowywania uwalniają toksyny, dlatego w pierwszej kolejności należy spożywać dżemy i kompoty z wiśni i moreli. Marynowane grzyby, ogórki i pomidory najlepiej przechowywać nie dłużej niż rok, sałatki i lecho - nie dłużej niż dwa lata.Wykroje można również przechowywać na otwartych półkach. Aby kolorowe słoiczki nie psuły wnętrza, owijamy je w piękny papier pakowy. Ogórki udekorowane w ten sposób ozdobią kuchnię, czyniąc pomieszczenie bardziej komfortowym.