Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Czarna i ziele angielskie nadaje potrawom bogaty smak i aromat. Ale jeśli nie wyjmiesz pieprzu z zupy i przypadkowo go nie ugryziesz podczas obiadu, możesz zepsuć sobie apetyt i nastrój na długo.
Aby uniknąć takich irytujących sytuacji, a jedzenie było prawdziwą przyjemnością, możesz ugotować pieprz i inne przyprawy w specjalnym woreczku. Można to zrobić ręcznie w zaledwie 10-15 minut. Jak prawidłowo uszyć coś przydatnego w kuchni, rozważ poniżej.
Po co ci torba
Paprykę, liście laurowe i inne przyprawy umieszczamy w takiej torebce, następnie przekładamy na patelnię i gotujemy dalej jak zwykle. Po zdjęciu przypraw z patelni i wyrzuceniu na stół podaje się pachnące, aromatyczne danie bez pieprzu i goździków.
Proces przygotowania w ten sposób przypomina używanie jednorazowych torebek herbaty: kiedy herbata pozostawia cały swój smak i aromat we wrzątku, wyrzucają ją i cieszą się gorącym napojem bez unoszących się w nim herbacianych liści.
Wskazówka: Ta torba może być szczególnie przydatna dla rodzin z małymi dziećmi. W końcu jeśli dziecku dostanie się na ząb pachnąca lub gorzka papryczka, raczej nie uda się go przekonać do zjedzenia zupy pozostawionej w misce.
Żaden dorosły nie będzie zachwycony smakiem ugryzionego pieprzu. A dziecko, które choć raz spróbowało pieprzu, może zacząć płakać dopiero na widok miski zupy, nawet jeśli mama w ogóle nie dodała przypraw.
Z jakiego materiału uszyć torebkę
Ponieważ torebka z przyprawami będzie musiała długo gotować się w zupie lub innym naczyniu, tkanina do jej wykonania nie powinna zawierać barwników i syntetyków. W przeciwnym razie jedzenie będzie plamiło i nabierało nieprzyjemnego zapachu.
Najlepiej użyć białej bawełnianej tkaniny lub cienkiego płótna. Materiał nie powinien być puszysty - po ugotowaniu cała kupka opadnie na dno naczynia.
Niektóre gospodynie domowe używają tej samej torby kilka razy. Jednak lepiej wcześniej przygotować wiele worków i za każdym razem brać nowy, a następnie wyrzucić.
Już po pierwszym zastosowaniu materia zmieni kolor na nieatrakcyjny żółto-brązowy lub czerwono-brązowy, w zależności od składników, z których przygotowywana jest potrawa. Tkanina chłonie nie tylko kolory produktów, ale także tłuszcz, a aby go zmyć, będziesz musiał użyć pudru lub innego detergentu.
Jeśli zdecydujesz się zrobić jedną, wielorazową torebkę, to po każdym praniu należy ją dokładnie wypłukać w dużej ilości wody, aby detergenty nie dostały się do jedzenia.
Technologia produkcji
Lepiej uszyć produkt nie rękami, ale maszyną do szycia, ponieważ przez ręczne szwy kilka groszków może dostać się do bulionu.
Do pracy musisz przygotować:
- 15:15 cm kawałek bawełny.
- Igła, nitka.
- Nożyczki.
- Maszyna do szycia.
- Cienki sznurek lub gruba nić.
Proces szycia odbywa się w następującej kolejności:
- Zaginamy jeden brzeg materiału na szerokość 1,5-2 cm i zszywamy szew maszynowy - to będzie góra torby.
- Złóż klapkę na pół ze szwem na zewnątrz i wyszlifuj boki i dół produktu. Możesz najpierw wykonać szew fastrygujący za pomocą igły i nici lub możesz rozpocząć szycie maszyną statyczną bez fastrygowania.
- Wywróć kawałek na prawą stronę i nasza torba jest gotowa!
Teraz pozostaje przewlec w górną część produktu sznurek, który zamknie torebkę, aby przyprawy nie wypadły. Przewód należy wydłużyć - wygodniej będzie usunąć przyprawy z patelni po ugotowaniu.
Specjalnie dla koronki możesz wykonać sznurek - w tym celu w górnej części produktu wzdłuż rąbka układane są dwa równoległe szwy. Sznurek jest wciągany w uformowany sznurek. Aby przesunąć jej końce na przód, w tkaninie wycina się dwie pętelki, które należy obrzucić ręcznie ściegiem czepkowym.
Prostszą i bardziej racjonalną opcją jest nawleczenie sznurka na igłę z szerokim oczkiem i rozciągnięcie go wzdłuż górnej krawędzi torby cofając się o 1-1,5 cm.
Taka torebka jest bardzo wygodna w użyciu podczas przygotowywania galaretek, zup i innych dań płynnych, z których prawie niemożliwe jest wydobycie wszystkich pływających na patelni groszków. Jeśli nie chce się szyć woreczka, przyprawy można ugotować na drobnym sitku, a następnie wyrzucić.