Nie sposób wyobrazić sobie kuchni bez takich przyborów jak patelnia. Nowoczesne gospodynie domowe mają również wiele odmian z różnych materiałów. Ale wszystkie mają jedną wadę: gromadzenie się zanieczyszczeń, które nie tylko psują wygląd potraw, ale także stanowią zagrożenie dla zdrowia, ponieważ stary tłuszcz może uwalniać czynniki rakotwórcze, które powodują śmiertelne choroby. Powstaje zatem logiczne pytanie: jak wyczyścić patelnię ze starego tłuszczu?
Każda gospodyni domowa prędzej czy później stanie przed problemem usuwania nagaru z przyborów kuchennych
Z powodu tłuszczu i sadzy na ściankach patelni
Powód pojawienia się sadzy jest prosty – niechlujstwo i niechęć do mycia naczyń zaraz po ugotowaniu. Warstwa tłuszczu, osadzająca się na ścianach i dnie, stopniowo się powiększa, miesza się z sadzą, tworząc szkodliwą dla organizmu mieszankę wybuchową. Pojawianie się takich zanieczyszczeń w patelniach odbywa się w podobny sposób. Dlatego czyszczenie przyborów kuchennych powinno stać się dla każdego znaną i obowiązkową procedurą.
Jak w domu wyczyścić różne rodzaje patelni ze starego tłuszczu i sadzy
Jak wspomniano wcześniej, patelnię można wykonać z dowolnego materiału, jednak każdy wymaga innego podejścia.Ciężkiej patelni żeliwnej nie da się wyczyścić w taki sam sposób jak patelni teflonowej. Znając proste wskazówki, całkiem łatwo będzie wyczyścić wszystkie patelnie, bez względu na to, z czego są wykonane.
Gruba warstwa spalonego oleju nie tylko psuje wygląd potraw, ale także wpływa na jakość przyrządzanych w nim potraw.
Patelnia żeliwna
Jedna z najpowszechniejszych odmian, która ma wiele właściwości użytkowych, ale ma istotną wadę: przylegająca sadza jest tak mocno wgryzana w porowatą strukturę żeliwa, że jej zmywanie jest dość problematyczne. Ale jest na to rozwiązanie. Ponieważ powłoka żeliwna nie jest wrażliwa na ostre wpływy, można ją czyścić metalowymi gąbkami, proszkami lub piaskiem. W serwisach samochodowych istnieją specjalne maszyny, które mogą oczyścić wszelkie zanieczyszczenia piaskiem i sprężonym powietrzem. Ekstrawagancka metoda usuwania sadzy: postaw patelnię na ogniu.Po pewnym czasie sadza zacznie odpadać w kawałkach. Pozostaje tylko spłukać i wytrzeć ręcznikiem.
Nowoczesne chemiczne środki czyszczące „przeciwtłuszczowe” skutecznie zwalczają przypalony tłuszcz.
Patelnia emaliowana
Enamel to cieńsza powłoka, która nie toleruje nieostrożnego obchodzenia się i środków żrących. Konieczne będzie usuwanie żużla i płytki nazębnej przy użyciu mniejszej liczby metod. Dobre będą środki ludowe lub użycie bieli. Ważne jest tylko, aby naczynia zostały dokładnie spłukane po zabiegu, ponieważ wnikanie detergentów do organizmu jest obarczone poważnymi konsekwencjami. Lepiej nie ryzykuj.
Takie naczynia można myć zarówno babcinymi, jak i nowoczesnymi metodami, ale są pewne ograniczenia.
Miska aluminiowa
Aluminium jest metalem lekkim, a naczynia z niego wykonane są takie same.Nie można pocierać boków żelazną myjką: pozostaną brzydkie zadrapania. Ale połączenie łagodnych detergentów, takich jak proszek do zębów, soda oczyszczona i mydło, działa świetnie. Nie zepsują wyglądu i uratują garnek czy patelnię przed tłustą warstwą.
Nie zaleca się mycia naczyń aluminiowych w zmywarce.
Jak wyczyścić przypalony tłuszcz z patelni ze stali nierdzewnej
Stal nierdzewna została wynaleziona po to, aby robić z niej naczynia, które nie ulegają korozji. Ale nie jest odporna na gromadzenie się oleju i sadzy. Cech, które wymagałyby wyjątkowego podejścia do czyszczenia, taka patelnia nie posiada. Silny roztwór soli, mieszanina sody i octu, węgiel aktywny dobrze usuwa osady węglowe. Lepiej umyć miękką gąbką, następnie spłukać bieżącą wodą i wysuszyć.
Zadrapania w wyniku agresywnego działania.
Czyszczenie ceramicznej patelni ze starego smaru
Wypiekana glina wymaga starannego oczyszczenia. Byłoby lepiej, gdyby po każdym gotowaniu gospodyni wycierała schłodzoną patelnię ręcznikiem papierowym, który wchłonie cały tłuszcz. Ale gdyby okazało się, że naczynia są już mocno zabrudzone, to nie pozostaje nic innego, jak skorzystać z przepisów „babci”. Na przykład zagotuj wodę z sodą oczyszczoną. Soda też bardzo pomaga. Do naczyń wlewa się butelkę coli lub pepsi i trzyma tam przez kilka godzin. Kiedy brud się zamoczy, są one czyszczone gąbką.
Możesz umyć patelnię i nadać jej połysk piankową gąbką i wodą z mydłem.
Niuanse czyszczenia patelni teflonowej
Teflon to bardzo delikatna powłoka, której nigdy nie należy rysować widelcem czy nożem. Nawet gruboziarnista sól może pozostawić głębokie ślady. Co robić?
Zaschnięty brud można zalać lekko gorącą wodą i pozostawić do wyschnięcia. Po poluzowaniu szpatułką lub gąbką. Soda wystarczy na detergenty.
Lepiej nie odkładać mycia takiej patelni na później, tylko zrobić to zaraz po użyciu.
Jak czyścić patelnie i garnki
Sposobów na wyczyszczenie patelni z tłuszczu i nagaru jest wiele w domu. Wszystkie mają zarówno plusy, jak i minusy. Najbardziej znane zostaną wymienione tutaj.
Mechaniczne metody czyszczenia
Nazwa metody mówi sama za siebie: eliminacja sadzy odbywa się za pomocą szczotek, szczoteczek, czasem szmerglowych, napędzanych mechanizmem obrotowym. Zaletą jest to, że jest tani i łatwy w utrzymaniu czystości. Wada: ryzyko pęknięć, rys, zniszczenia materiału naczyń.
Metoda termiczna
Metoda termiczna odnosi się do oddziaływania palnika gazowego na zanieczyszczone miejsca.Takie sprzątanie można przeprowadzić tylko poza domem. Patelnię umieszcza się na jakiejś podstawie, palnik jest włączony i leczone są miejsca, w których gromadzi się tłuszcz. Następnie umieszcza się w pojemniku z wodą. Różnica temperatur spowoduje złuszczanie się brudu, który usuwa się skrobaczką.
Należy zachować ostrożność, ponieważ materiał patelni może pęknąć od nagrzania.
Czyść chemią gospodarczą
Za pomocą środków chemicznych można skutecznie czyścić naczynia zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.
- Shumanit
To dość poważny produkt, który wymaga użycia rękawiczek. Jednorazowo usuwa starą sadzę.
Shumanit do czyszczenia patelni z nagaru.
- Usuwacze płytki nazębnej
Istnieje wiele odmian produktów: „Pemolux”, „Mr. Proper”, „Zepter” itp. Wszystkie te substancje dobrze zmywają tłuszcz z naczyń, ale nie nadają się do usuwania mocno uporczywych osadów.
Specjalne narzędzia z łatwością poradzą sobie z osadami węglowymi na naczyniach.
- Chemia do czyszczenia kanalizacji
Stosowanie takich produktów jest czasami uzasadnione, jeśli chodzi o poważne zanieczyszczenia. Płyn wlewa się do osobnego pojemnika, w którym umieszcza się patelnię lub patelnię. Po odczekaniu trochę czasu naczynia są wyjmowane i dokładnie myte.
Czyszczenie chemią nie wymaga dużego wysiłku.
- Oczyszczanie z Mr. Muscle Antifat
Ta wspaniała substancja wnika w najodleglejsze zakamarki niszcząc brud. A jeśli jeszcze ktoś zastanawia się jak wyczyścić patelnię z węgla i tłuszczu w domu niech kupi ten produkt i rozstanie się z brudnymi patelniami na zawsze.
„Pan Muscle” do usuwania spalonego tłuszczu.
Ludowe metody czyszczenia
Odczynniki chemiczne znacznie lepiej i szybciej umyją naczynia, ale mogą też zaszkodzić człowiekowi, jeśli dostaną się do jedzenia ze źle umytej powierzchni. Korzystanie ze zwykłych narzędzi, które przechowuje każda domowa szafa jest bezpieczne.
- Klej
Kleje krzemianowe zmieszane z sodą i wodą tworzą unikalną kompozycję, która usuwa osady węglowe w ciągu kilku godzin. Roztwór przygotowuje się w osobnym pojemniku, w którym umieszcza się patelnię, gotuje przez godzinę, a następnie przechowuje taką samą ilość.
Czas gotowania zależy od tego, jak gruba i stara jest warstwa pokrywająca ścianki naczynia.
- Ocet i sól
Ocet to doskonały środek do usuwania zabrudzeń, a w połączeniu z solą daje oszałamiający efekt. Wlej 50-100 ml do wody. ocet, rozpuść trzy łyżki soli, wlej powstały roztwór do garnka.
Stary tłuszcz możesz usunąć pastą z 9% octu i soli.
- Nadtlenek i soda
Połączenie nadtlenku wodoru i sody oczyszczonej tworzy musującą i oczyszczającą mieszankę. Jedyną wadą jest to, że potrzebujesz dużo butelek wody utlenionej.
Zmiękczony tłuszcz można łatwo usunąć skrobakiem lub wełną stalową.
- Kwas octowy
Jakiekolwiek kwasy to potężna broń przeciwko sadzy. Jeśli raz owsianka się spali, kwas pomoże usunąć ślady, które można podgrzać na kuchence dla lepszego działania.
Po ugotowaniu odstaw roztwór na kilka godzin. Następnie dobrze opłucz patelnię.
- Węgiel aktywny
Tanie lekarstwo na tłuszcz i płytkę nazębną. Tabletki są drobno kruszone i wcierane w brud, który niczym gąbka wchłania się w pory węgla. Nadaje się do średniej i małej sadzy, nie będzie w stanie pokonać wieloletniej warstwy.
Węgiel aktywny jest używany przez wielu do czyszczenia produktów żeliwnych.
Zasady bezpieczeństwa przy czyszczeniu naczyń z nagaru i tłuszczu
Mycie naczyń wymaga bezpieczeństwa:
- Podczas pracy z chemikaliami noś rękawiczki i ewentualnie maskę na twarz;
- Podczas zabiegu warto otworzyć okno;
- W kuchni nie powinno być zwierząt ani dzieci;
- Po czyszczeniu wszystkie powierzchnie robocze należy umyć wodą z mydłem.
Najbardziej oczywistym i skutecznym środkiem zapobiegawczym jest terminowe usuwanie tłustych zabrudzeń.