Patelnia aluminiowa nagrzewa się szybciej ze względu na lekkość metalu, z którego jest wykonana. Właśnie do tego gospodynie domowe i kucharze tak bardzo lubią go używać. Ponadto to naczynie jest niedrogie. Jednak przy dłuższym użytkowaniu tworzą się nagary, które dosłownie „wgryzają się” w patelnię.
Aluminiowe patelnie to lekkie i powszechne przybory kuchenne.
Cechy korzystania z garnków aluminiowych
Używając tego typu patelni, należy zachować ostrożność.Materiał nie wytrzymuje wysokich temperatur, dlatego lepiej nie używać ich w piekarnikach i kuchenkach mikrofalowych, w przeciwnym razie dochodzi do deformacji, a szkodliwe substancje przenikają do żywności. Szczególnie szkodliwe jest gotowanie potraw o wysokim stężeniu kwasowości. aluminium reaguje. Ten pojemnik nie nadaje się do pieczenia, duszenia mięsa. Ponadto, ze względu na reakcję chemiczną metalu, produkty nie powinny być w nim przechowywane przez długi czas. Ale bardzo wygodnie i szybko będzie się w niej gotować wodę, kompoty i zupy.
Naczynia aluminiowe myj tylko wtedy, gdy są chłodne, aby uniknąć wypaczenia.
Rodzaje zabrudzeń wewnątrz i na zewnątrz garnka
Szumowiny
Występuje na powierzchni naczyń, jeśli woda w domu jest twarda. Tworzenie się kamienia nie jest wcale nieszkodliwym zjawiskiem. Nie tylko spowalnia to nagrzewanie się wody, ale także prowadzi do problemów zdrowotnych (cierpią na tym nerki i układ moczowy). Próbując zetrzeć kamień, ryzykujesz uszkodzenie powierzchni patelni.Do odkamieniania naczyń wskazane jest gotowanie ich w roztworze sody lub płukanie octem.
Istnieją sposoby na przywrócenie produktowi pierwotnego wyglądu i blasku.
Gruby
Pozostaje na garnku po ugotowaniu tłustego jedzenia. Jeśli nie umyjesz pojemnika na tłuszcz w odpowiednim czasie i jakościowo, straci on swój dawny połysk, utworzą się zadrapania i plamy. A uszkodzone aluminium jest niebezpieczne dla zdrowia, ze względu na ryzyko reakcji chemicznej z żywnością. Aby oczyścić patelnię z tłuszczu, namocz ją przez 30-60 minut w ciepłej wodzie z dodatkiem detergentu.
Po każdym czyszczeniu należy dokładnie umyć czystą wodą, aby uniknąć wnikania szkodliwych substancji do żywności podczas gotowania.
Spalone jedzenie
Jeśli kucharz waha się podczas gotowania, a jedzenie ma czas się przypalić, to nie będzie łatwo go umyć lekkim ruchem gąbki. Lepiej zagotować w nim wodę z roztworem sody oczyszczonej, a następnie wypłukać w ciepłej wodzie.
Powstawanie sadzy nie jest powodem do wyrzucania aluminiowej patelni.
Nagar na przypalonych naczyniach
Uporczywe ślady sadzy i tłuszczu zamieniają się w sadzę. Nagar powstaje nie tylko wtedy, gdy gospodyni zapomniała wyłączyć piec na czas. Tłuste produkty podczas gotowania spadają na zewnętrzne ściany naczynia i są przez nie wchłaniane. Warstwa sadzy za każdym razem się powiększa i coraz trudniej jest się jej pozbyć. Zwłaszcza jeśli chodzi o naczynia aluminiowe. Wygląd pojemnika pogarsza się: robi się czarny i wygląda odpychająco. Nagar jest tak samo niebezpieczny dla zdrowia jak inne rodzaje zanieczyszczeń i nie jest łatwo sobie z nim poradzić. Z tych powodów gospodynie domowe tak często zadają sobie pytanie: jak wyczyścić aluminiową patelnię z nagaru?
Sadzę łatwiej usunąć, gdy jest świeża, ale garnek musi ostygnąć przed czyszczeniem.
Jak czyścić nagar z patelni aluminiowych w domu
Jeśli masz przypaloną aluminiową patelnię, musisz wiedzieć, jak ją wyczyścić wszelkimi możliwymi środkami. Wszystko zależy od stopnia zabrudzenia, czasu, jaki możesz poświęcić na czyszczenie, a także charakterystyki samej patelni.
Sadza tworzy się głównie na zewnętrznej powierzchni patelni, znacznie psując jej wygląd.
Jeśli patelnia ma powłokę ze stali nierdzewnej, należy szczególnie zadbać o jej bezpieczeństwo. Żywność gotowana w stali nierdzewnej dłużej zachowuje swoje dobroczynne właściwości. Powłoka ta nie wchodzi w reakcję z produktami i substancjami, dzięki czemu chroni zdrowie użytkowników naczyń aluminiowych. Agresywne metody czyszczenia mogą zniszczyć powłokę, pozostawiając rysy i uszkodzenia, które spowodują, że garnek utraci swoje właściwości ochronne.
Musi używać łagodniejszych metod i być może poświęcać więcej czasu na konserwację naczyń ze stali nierdzewnej.
Chemia gospodarcza
Są gotowe produkty, którymi można wyczyścić przypaloną patelnię. Są sprzedawane w każdym sklepie specjalizującym się w chemii gospodarczej. Wybór środków czyszczących jest ogromny, ale zawierają one zasady i kwasy, które źle wpływają na metal tak kruchy i podatny na zmiany jak aluminium. Podczas pracy z takimi produktami należy nosić rękawiczki, a pomieszczenie powinno być dokładnie wentylowane.
Zaleca się ich stosowanie tylko wtedy, gdy domowe i bezpieczniejsze metody nie zadziałały.
Przydatne metody i narzędzia
Do czyszczenia osadów węglowych odpowiednie są improwizowane środki. Wiele artykułów gospodarstwa domowego może się przydać: ocet, alkohol, kwas, soda, sól, proszek do zębów.
Metody czyszczenia na zewnątrz są świetne do wnętrz.
Możesz pozbyć się sadzy, ogrzewając na piecu. Kilka godzin patelnia jest podgrzewana, a następnie cały nadmiar jest usuwany. Pomieszczenie jest dokładnie wentylowane. Należy to zrobić ostrożnie, aby miękki metal się nie odkształcił.
Domowe metody pozostają popularne ze względu na przystępną cenę i skuteczność.
Ocet, kwasek cytrynowy i soda są często używane do czyszczenia dna naczyń. Istnieją również metody pomagające w czyszczeniu doniczki zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.
Jak wyczyścić spalony garnek kwaskiem cytrynowym
- Zagotować niewielką ilość wody.
- Dodaj 2 łyżki kwasku cytrynowego.
- Gotuj ten roztwór przez 15-20 minut.
- Zdrap osady węglowe jednocześnie je zmiękczając.
- Opłucz patelnię pod ciepłą wodą.
Pamiętaj, aby później opłukać naczynia, aby zmyć resztki zużytych naturalnych produktów.
Jak wyczyścić garnek octem
Ocet jest skuteczny, ale nie nadaje się do powierzchni emaliowanych.
- Dno garnka wypełnione 9% roztworem octu na 2-3 godziny.
- Sadzę zeskrobuje się, gdy mięknie.
- Patelnia jest myta pod ciepłą wodą.
Ocet jest idealny do czyszczenia garnka z przypalonym dnem.
Używanie soli
Sól to jeden z najlepszych środków czyszczących do pojemników aluminiowych. Doskonale wchłania tłuszcz i czyści oparzenia. Nadaje się również do powierzchni emaliowanych.
- Wlej sól na dno garnka i dodaj kilka kropel wody lub detergentu.
- Powstałą kompozycję przetrzyj papierowymi serwetkami lub ręcznikiem.
- Opłucz patelnię pod ciepłą wodą.
Sól pomoże oczyścić patelnię z sadzy.
Czyszczenie sodą
Ta metoda nie nadaje się do naczyń aluminiowych bez emalii lub powłoki zapobiegającej przywieraniu!
- Rozcieńczyć wodę i sodę 1:1. Dolewamy trochę wody tak, aby tylko zalała dno.
- Doprowadź roztwór do wrzenia.
- Zdjąć z ognia i odstawić na 15-20 minut
- Zdrap zmiękczoną sadzę.
- Opłucz patelnię pod ciepłą wodą.
Namocz trochę sody w wodzie, a następnie wytrzyj plamy sadzy gąbką.
Jak myć naczynia klejem PVA
Jeśli chcesz pozbyć się brudu w środku.
- Weź 2 łyżki kleju i 2 łyżki startego mydła do prania.
- Rozcieńcz te składniki w wodzie.
- Gotować 30-40 minut pod zamkniętą pokrywką, następnie usunąć pozostałą sadzę gąbką
Mieszanka sody oczyszczonej, mydła do prania i kleju w tych samych proporcjach doskonale radzi sobie z usuwaniem sadzy.
Jeśli musisz wyczyścić patelnię z czerni na zewnątrz, musisz użyć większego pojemnika.
- Wlej pół szklanki kleju PVA do pojemnika i wsyp 1 kostkę startego mydła do prania.
- Wlej wodę i podpal.
- Mieszając powoli, poczekaj aż mydło się rozpuści i włóż do niego naczynia do umycia.
- Gotować przez godzinę pod przykryciem.
- Wyjmij aluminiowy element i wyczyść go gąbką.
Czyszczenie węglem aktywnym
To narzędzie służy do czyszczenia garnków z zewnątrz i wewnątrz.
- Sproszkowane tabletki węglowe miesza się z wodą na miazgę.
- Zanieczyszczenia są traktowane z brudem i pozostawiane na co najmniej 30 minut.
- Mieszaninę i osady usuwa się ciepłą wodą z detergentem.
Czarność zostanie całkowicie zmyta miękką gąbką.
Cechy czyszczenia mocno spalonej patelni
Jeśli patelnia jest mocno przypalona, lepiej zastosować metodę łączoną. Te. połącz kilka z powyższych wskazówek. I użyj ich po pewnym czasie. Skuteczne będzie połączenie sody oczyszczonej i kleju PVA. I zwiększ czas przetwarzania z 3 godzin do 5.
Pamiętaj, aby po umyciu naczynia opłukać, aby uniknąć przedostania się substancji podczas późniejszego gotowania.
Jak przywrócić pierwotny połysk aluminiowej patelni
Nie wystarczy umyć patelnię, trzeba jej również nadać dawny blask i atrakcyjny wygląd.
Nie używaj alkalicznych środków czyszczących.
Aby to zrobić, będziesz potrzebować dużego pojemnika, w którym zmieścisz garnek i pastę do zębów. Pasta do zębów zawiera dwutlenek glinu, który jest wyjątkowo łagodnym środkiem ściernym. Dlatego stop uzyskuje swój pierwotny połysk. Wystarczy gotować patelnię w roztworze z pastą do zębów przez 10 minut.
Pasta do zębów pomoże usunąć brązowienie patelni.
Kamień tatarski nadaje się również do dodawania blasku. Jest to bordowo-czerwony kryształ powstający podczas produkcji wina. Posiada właściwości, które pomogą przywrócić połysk aluminium.
Wystarczy namoczyć garnek w wodzie z tym kamieniem.
Jak wybrać odpowiednią metodę czyszczenia
Wybór metody zależy od stopnia zabrudzenia, wieku naczynia i jego objętości. Wybierając najskuteczniejszą, ale mniej delikatną metodę, ryzykujesz zepsuciem naczyń. Może dasz sobie radę z mniejszą ilością krwi.
Nie zaleca się używania poważnych produktów do czyszczenia prostych zabrudzeń.
Uwaga - należy wyczyścić zewnętrzną, wewnętrzną lub obie strony.
Jak mocno spłonęła powierzchnia? Jak długo patelnia była w tym stanie? Po ocenie wszystkich czynników wybierz odpowiednią metodę. Najdelikatniejszym środkiem jest węgiel aktywny. Chemia gospodarcza to ostatnia rzecz, do której powinieneś się uciekać.
Jeśli sadza jest świeża, po prostu dokładnie opłucz patelnię.
Jakich narzędzi nie należy używać
Aluminium to bardzo wybredny metal, łatwo go uszkodzić i zniszczyć. Aby temu zapobiec, powinieneś znać kilka tabu i nigdy nie używać narzędzi wymienionych poniżej.
- Metalowe szczotki i myjki, które mogą zniszczyć powierzchnię.
- Proszek czyszczący pozostawiający rysy.
- Zmywarka. Wysokie temperatury mogą wypaczyć garnek.
- Piasek, kreda, papier ścierny i inne agresywne metody postępowania z przypalonymi naczyniami
Nie używaj materiałów ściernych ani zmywarki.
Pielęgnacja naczyń i zapobieganie przypalaniu
Po umyciu patelni należy ją długo przechowywać w tej formie. Lepiej zapobiegać pojawianiu się sadzy niż walczyć z nią agresywnymi metodami.
- Myj patelnie natychmiast po użyciu, nie zostawiając ich ani nie mocząc.
- Wytrzyj dokładnie powierzchnię suchym ręcznikiem, aby nie było na niej najmniejszego śladu smaru.
- Podczas gotowania używaj wyłącznie drewnianych lub silikonowych szpatułek. Widelcem lub nożem szybko zarysujesz powierzchnię, a tłuszcz będzie gromadził się i spalał w uszkodzonych miejscach.
- Nie zaleca się marynowania potraw w pojemnikach aluminiowych. Fermentacja zachodzi z powodu uwolnienia kwasu, od którego aluminium zaczyna ciemnieć.
- Zawsze usuwaj resztki jedzenia z aluminiowych naczyń kuchennych po gotowaniu.
- W takich naczyniach nie można przechowywać jedzenia.
- Po umyciu zawsze osusz pojemnik ręcznikiem.
- Aby nie zepsuć dna, staraj się gotować jedzenie na małym ogniu. Nie pozostawiaj akcesoriów aluminiowych mokrych, ponieważ spowoduje to przyciemnienie metalu.
Za pomocą prostych i niedrogich środków możesz przywrócić oryginalny wygląd aluminiowej patelni.
Przestrzegając najprostszych zasad użytkowania i przechowywania aluminiowych naczyń kuchennych, możesz wydłużyć ich żywotność, zapobiec ewentualnym uszczerbkom na zdrowiu i zaoszczędzić na zakupie nowej patelni.