✅ Rodzaje kieliszków: nazwy kieliszków do wina i ich przeznaczenie, klasyfikacja, które naczynia do jakich napojów, rysunki

Jak powstały okulary
Z jakich materiałów wykonane są okulary
Jak nazywają się szklanki do różnych napojów
WIDEO: Rodzaje szklanek do napojów alkoholowych.
50 zdjęć szklanek do różnych rodzajów napojów alkoholowych:

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Sztuka etykiety jest trudna, niektórym wydaje się niezrozumiała, ale jednocześnie bardzo ciekawa i ekscytująca. Co zaskakujące, wielu współczesnych ludzi zna najbardziej podstawowe zasady etykiety, aw świeckim społeczeństwie nie pije wina z kieliszka lub kieliszka do koniaku. Ale wciąż istnieje wiele odmian potraw na różne napoje i nawet najbardziej zaawansowana osoba łatwo się w tym pogubić, nie mówiąc już o zwykłych ludziach. W dzisiejszym artykule szczegółowo omówimy wszystkie zawiłości kieliszków alkoholowych, ich pochodzenie, a nawet popularne marki zastawy stołowej.

Rodzaje okularów są niezwykle różnorodne.

Jak powstały okulary

Ciekawe, że mieszkańcy starożytnej Grecji i Rzymu w ogóle nie używali kieliszków, za to starożytni Egipcjanie często pili z nich wino. Szklane kielichy pojawiły się w Europie w XV wieku naszej ery za sprawą weneckich dmuchaczy szkła z wyspy Murano, ich konstrukcja była dość prosta: mała miseczka na szklanej nóżce. Takie potrawy szybko nabrały estetycznego wyglądu i rozeszły się po różnych krajach jak ciepłe bułeczki.

Praktycznie na każdy słynny napój przypada szklanka, szklanka lub szklanka o specjalnym kształcie.

Każdy kraj europejski miał swoją autentyczną kulturę i wniósł coś własnego do tego elementu refektarza. Na przykład monogramy, ozdoby, obrazy religijne. Wiadomo, że rzemiosło jubilerskie było bardzo popularne w landach niemieckich, więc fakt inkrustowania kamieni szlachetnych w szklanych kielichach nikogo nie zdziwi.Okulary trafiły do naszego kraju z „okna na Europę” wraz z innymi licznymi reformami Piotra Wielkiego. Wtedy w gwarze niemieckiej nazywano je „pokalas”.

Dzięki popularności koktajli alkoholowych pojawiło się również wiele rodzajów specjalnych naczyń barowych.

Z jakich materiałów wykonane są okulary

Ogólnie przyjmuje się, że naczynia do picia są wykonane wyłącznie ze szkła, a przynajmniej kryształu. Ale w rzeczywistości jest to dalekie od prawdy, aw niektórych barach można znaleźć szklanki wykonane z nietradycyjnych materiałów. Metalowe naczynia zdają się zanurzać człowieka w średniowieczną atmosferę, można sobie wyobrazić, że pije się wino z prawdziwego kielicha. Kamionki do napojów wyglądają stylowo i pięknie, wprowadzają do wnętrza pomieszczenia poczucie luksusu i dobrobytu, nie są najbardziej praktyczne, ciężkie, a picie z nich nie jest zbyt wygodne. Produkty z turkusu, jaspisu, malachitu i kwarcu będą więc doskonałą ozdobą baru czy kuchni, a nie stołu.

Nie tylko restauratorzy i degustatorzy muszą rozumieć rodzaje kieliszków.

Na ceny niezwykłych naczyń składają się rzadkość materiałów, jakość wykonania, złożoność wzoru i kształtu. W ekskluzywnych piwiarniach spotyka się drewniane kufle ze stalowymi nitami. Wygląda bardzo ładnie i oryginalnie. Szklanki metalowe sprzedawane są zazwyczaj pojedynczo lub w parach, całe komplety wykonywane są na zamówienie, a co za tym idzie są znacznie droższe.

Kamionka jest jeszcze trudniejsza do znalezienia i kosztuje dużo pieniędzy.

Jak nazywają się szklanki do różnych napojów

Każdy napój ma swoją własną szklankę, a każda szklanka ma swoją własną nazwę:

Kieliszki do wina są używane do win białych i czerwonych.
Wina musujące, szampany i niektóre koktajle są tradycyjnie podawane w kieliszkach.
Likier, wódkę, absynt, sherry i wermut pije się z kieliszków.
Kubki służą do piwa.

Nowoczesne technologie pozwalają tworzyć rodzaje okularów o dowolnym kształcie i wzorze.

Kieliszki do szampana

Szampan to jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych. Piją ją w sylwestra i na urodziny. Często można go zobaczyć na imprezach towarzyskich i spotkaniach starych znajomych. Szampan jest zwykle podawany w specjalnych kieliszkach - kieliszkach do wina. Te z kolei dzielą się na kilka typów.

Kieliszek do wina to wąski, podłużny kieliszek z wysoką nóżką.

Przyjrzyjmy się bliżej tym punktom:

Flet. Takie naczynia mają znacznie bardziej romantyczną i zrozumiałą nazwę: szkło fletowe lub szkło fletowe.Taki wydłużony kształt szkła do wina musującego jest uważany za klasyczny i najbardziej powszechny. Flet powinien być bardzo dobrze schłodzony przed podaniem. Najlepiej zanim na szklanych ściankach kieliszka pojawi się szron.

Z reguły do szampana stosuje się klasyczne podłużne kieliszki.

Ciekawostka: odkąd „flet” był używany przez kilka stuleci, zauważono, że to właśnie ten kształt przyczynia się do pojawiania się bardziej aktywnych i oczywistych pęcherzyków gazu w cieczy oraz ich pięknego unoszenia się na powierzchnię . Ale właśnie za tę jakość ceni się szampana.

Puchar. Ten rodzaj szampana ma również drugie imię, ale mniej romantyczne i wyrafinowane: szklany puchar. Podobny kieliszek do szampana lub innego wina musującego ma bardzo szeroką szyjkę. Oznacza to, że obszar parowania pęcherzyków gazu jest znacznie większy i za kilka minut praktycznie nic z nich nie zostanie.Miska lub kielich jest odpowiedni dla osób, które szybko się upijają i chcą opóźnić ten moment. Kubek zyskał dużą popularność w latach trzydziestych i czterdziestych ubiegłego wieku.

Teraz takie pojemniki można znaleźć tylko na imprezach, na których zapewniona jest piramida kieliszków do szampana.

Tulipan ma elegancki wygląd. Jest znacznie mniej powszechny niż „flet”, a tym bardziej „kielich”. Wynika to z faktu, że używają go tylko ci ludzie, którzy naprawdę cenią i kochają szampana i białe wina musujące z wielką i ciepłą miłością. Kształt „tulipana” przypomina „flet”, ale ma większą objętość. Miska rozszerza się w kierunku środka i lekko zwęża w kierunku krawędzi, jak kwiat tulipana, który ma bardzo mało czasu do pełnego rozkwitu i otwarcia pąka. Niewielka powierzchnia kontaktu z powietrzem pozwala jak najdłużej zachować figlarne bąbelki i zebrać wszystkie smaki w jednym, a opary alkoholu nie uderzają w nos.Oprócz tego można zauważyć, że smak trunku spada na prawą część języka i jest na nim równomiernie rozłożony.

Zwiększenie średnicy naczynia w środku pozwala na lepsze otwarcie bukietu szampana i skoncentrowanie smaku.

Podsumowując: Kieliszki w kształcie tulipanów warto wybrać, jeśli często w menu znajdują się wina musujące premium najwyższej klasy, klasyczne flety pasują również do średniej kategorii cenowej.

Najczęściej kieliszki do wina wykonane są z cienkiego szkła lub kryształu, ale jest to opcja droższa dla koneserów.

Odmiany kieliszków do wina czerwonego i białego

Prawdziwi koneserzy win wiedzą, że każdy rodzaj tak szlachetnego trunku wymaga innego rodzaju szkła.

Istnieje bardzo wiele rodzajów szklanek do drinków.

Podpowiedź! Wybierając kieliszek do wina należy kierować się zasadą: średni koszt jednego kieliszka z zestawu powinien być równy kosztowi butelki wina, którą wypijesz.

Kieliszki do czerwonego wina są zawsze duże, a sama czarka ma zaokrąglony kształt o znacznej średnicy.

Trudno w to uwierzyć, ale smak, aromat, a nawet kolor wina będzie bezpośrednio zależał od kształtu, wielkości kieliszka iz jakiego kieliszka zostało wykonane. Bardzo łatwo będzie to zweryfikować, po prostu degustując wino z tej samej butelki, nalewając je np. do kubka lub szklanki. Smak napoju ze szklanki będzie bardzo różnił się od smaku ze specjalnej szklanki.

Wino w kontakcie i interakcji z powietrzem w pełni ujawnia swój smak i aromat, ponieważ pozwala na to średnica naczynia.

Głównym parametrem wpływającym na wybór dań jest sam rodzaj wina. Jeśli jesteś prawdziwym profesjonalistą, to w twoim arsenale z pewnością znajdzie się dziewięć lub dziesięć różnych zestawów. Ale zwykłym ludziom wystarczą tylko dwa zestawy:

Kieliszki do czerwonego wina z kolei występują w dwóch rodzajach „Bordeaux” i „Burgundy”. Pierwszy rodzaj jest najbardziej powszechny, ponieważ nadaje się do wielu odmian win czerwonych: Beaujolais, Dolcetto, Sangiovese. Miska kieliszka musi mieć objętość ponad sześciuset mililitrów, w przeciwnym razie ryzykujesz utratę aromatu i pełnego smaku niektórych bogatych czerwonych win. „Burgundy” będzie idealny do win o wysokim poziomie kwasowości i umiarkowanych garbnikach. Na przykład Pinot Noir, Barolo, Barbaresco. Objętość tego typu naczynia jest większa: siedemset mililitrów i więcej.

Kształt okularów przypomina piłkę.

Kieliszki do białego wina są bardzo podobne w kształcie do Bordeaux, ale mają prawie połowę objętości. Wina białe najlepiej pić schłodzone, a takie pojemniki są w stanie utrzymać optymalną temperaturę dzięki temu, że napój pije się z małego kieliszka znacznie szybciej i nie ma czasu na rozgrzanie do temperatury dłoni lub kieliszka. pokój.

Wino częściej wlewa się do takich form i nie ma czasu na podgrzanie.

Kieliszek do koniaku

Koniak to jeden z najbardziej okazałych, mocnych trunków. Piją go zwykle niegrzeczni i silni mężczyźni, romantycy z elementami szlachetnej natury. Ale cierpki smak koniaku nie jest obcy delikatnym kobietom. Szlachetne damy wolą delektować się alkoholem z eleganckiego kieliszka z rycinami i pięknymi zdobieniami. Kształt klasycznego kieliszka do koniaku jest często porównywany do pąka tulipana, który z gracją osadzony jest na krótkiej, ale stabilnej nóżce.

Naczynie idealnie leży w dłoni, od ciepła którego napój się rozgrzewa i ujawnia swój smak i bukiet.

Ważne! Zwróć uwagę, że zgodnie z zasadami etykiety szkło nie może być wypełnione do samego brzegu. Zazwyczaj napój wypełnia przestrzeń pojemnika tylko w jednej czwartej. Następnie szklankę należy przekręcić i zakreślić lekkimi ruchami dłoni. Odbywa się to w celu wypełnienia napoju tlenem i jednocześnie rozproszenia upojnego aromatu mocnego koniaku.

Materiałem, z którego zwykle wykonuje się klasyczne okulary, jest cienkie szkło lub nawet kryształ. Oczywiste jest, że kryształowe szkło będzie znacznie lepsze i bardziej luksusowe, ale będzie też kosztować wielokrotnie więcej niż tanie szkło.

Często przedmiot zdobiony jest złoceniami i srebrnymi grawerunkami.

Uwaga! Kieliszek do koniaku z wygrawerowanym imieniem będzie doskonałym prezentem na każdą okazję dla miłośników mocnych, ale szlachetnych trunków.

Rodzaje naczyń do whisky

Dobrą whisky podaje się w staromodnych szklankach, których pojemność waha się od 180 do 320 mililitrów. Co ciekawe, wcześniej takie dania były popularne do wszelkich mocnych trunków, które podawano z lodem. I nie ma w tym nic dziwnego: mimo pozornie niewielkich rozmiarów szklanki do whisky są dość pojemne.

Naczynia takie wyposażone są również w grube ścianki, co zapobiega zbyt szybkiemu topnieniu lodu.

Naczynia na alkohol

Jak wspomniano powyżej, likiery podaje się zazwyczaj w szklance. Klasyczny kieliszek do likieru to miska o pojemności czterdziestu sześćdziesięciu mililitrów na cienkiej, długiej nodze. W takim naczyniu zwyczajowo podaje się alkohol w czystej postaci, bez rozcieńczania go kawą czy herbatą.

Kanoniczna forma, która dotarła do nas od początku ubiegłego wieku, zachowując przy tym elegancję nóg o kręconym kształcie.

Ważne! Należy pamiętać, że zwyczajowo nie podaje się alkoholu ani przed, ani na czas, ale bezpośrednio po obfitym posiłku.

Szklanki do piwa

Szklanki, a dokładniej kufle do piwa wyróżniają się dużą wysokością i rozszerzającą się ku środkowi średnicą. On, podobnie jak szklanka do whisky, po prostu musi mieć dość grube ścianki, aby napój był zimny, ponieważ piwo powinno być podawane schłodzone. Objętość takiego kubka jest imponująca, do tysiąca mililitrów. Ponadto takie naczynia są wyposażone w wygodny duży uchwyt dla wygody picia napoju alkoholowego.

Kufel do piwa ma większą objętość niż szklanka - od 250 do 1000 ml.

Dania do koktajli alkoholowych

W nowoczesnych barach barmani mogą zaoferować swoim klientom duży wybór pysznych koktajli alkoholowych. Dlatego przy barze wymagane są następujące rodzaje okularów:

Mała szklanka z prostymi ściankami „zastrzelona” bardziej przypomina szklankę. Różnica polega tylko na pogrubionym grubym dnie. Takie „szkło” ma małe objętości: około czterdziestu sześćdziesięciu mililitrów. Takie naczynia przeznaczone są do mocnych alkoholi poddawanych silnemu chłodzeniu. Najczęściej w „shotach” alkohol występuje w postaci nierozcieńczonej. Ale też niektóre koktajle warstwowe są również podawane w takich szklankach, ale tylko wtedy, gdy są przeznaczone na jeden długi łyk.

Z takiej szklanki trzeba się napić dosłownie połykając zawartość.

Highball to wysoka szklanka, której objętość to około 150-300 mililitrów. Ściany takiego naczynia są w rzeczywistości pogrubione, podobnie jak dno. Średnica szkła rozszerza się w kierunku szyjki. Najczęściej taką szklankę podaje się z wodą, niektórymi napojami bezalkoholowymi i niektórymi napojami alkoholowymi.

Używany do serwowania wody, napojów bezalkoholowych i niektórych koktajli.

Collins to wysoka szklanka, która wygląda jak highball, choć ma znacznie większą pojemność: około 240-340 mililitrów. Takie kieliszki przeznaczone są do mocnych napojów alkoholowych, które miesza się z sodą i lodem.