Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Czego truskawki nie przynoszą ludzkiemu organizmowi: właściwości zdrowotne, zachowanie młodości, poprawa nastroju. Trudno spotkać osobę, która nie lubiłaby czerwonych jagód. Można je kupić nawet zimą i wczesną wiosną, ale cena „gryzie”, a skład chemiczny budzi wątpliwości. Kolejna rzecz to pachnąca letnia truskawka, zerwana z ogródka kilka godzin temu. Zobaczmy, jakie korzyści przynosi organizmowi soczysta jagoda, czy może zaszkodzić i kiedy ją kupić.

Zawartość kalorii i skład

Z botanicznego punktu widzenia, prawdziwa nazwa jagody, którą wszyscy nazywają truskawką, to truskawka ogrodowa. Ale w przeciwieństwie do poziomek są łatwe w uprawie.

Zawartość kalorii w 100 g truskawek waha się od 30-45 kcal, w zależności od odmiany. W składzie praktycznie nie ma białek i tłuszczów. Węglowodany występują w niewielkich ilościach - ok. 6 g. Są wchłaniane przez organizm stopniowo dzięki obecności błonnika w owocach. Ten ostatni normalizuje mikroflorę jelitową, pomaga w zaparciach i dysbakteriozie. Truskawki są uważane za produkt dietetyczny i polecane do stosowania w diecie osób odchudzających się.

Jagoda ma zbilansowany skład witamin, makro- i mikroelementów. Jednocześnie substancje są dobrze wchłaniane przez organizm.

Tabela 1. Zawartość normy dziennej w truskawkach w 100 g produktu С

0.65 Wzmacnia układ odpornościowy, przeciwdziała infekcjom dróg oddechowych i bakteryjnym, chroni przed nowotworami, spowalnia procesy starzeniaWitamina B9 (kwas foliowy)0.06 Wpływa korzystnie na układ krwiotwórczy i gospodarkę hormonalną Witamina B50.025Pomaga w leczeniu artretyzmu i chorób serca poprzez zwiększenie produkcji glukokortykoidów Witamina B60.024Zwiększa produkcję serotoniny, „hormonu szczęścia”, zapobiega miażdżycy Potas0.061Wspiera serce i zdrowie naczyń krwionośnych Żelazo0.023Zapobiega anemii, normalizuje metabolizm
Truskawki ogrodowe są również przydatne, ponieważ zawierają witaminy B1, B2, B4, E, K, PP, wapń, magnez, fosfor, cynk, kwasy tłuszczowe omega-3 i w niewielkich ilościach). Zawiera również flawonoidy – substancje, które spowalniają wzrost komórek nowotworowych i zmniejszają stany zapalne w organizmie.

Jaki jest pożytek z truskawek?

Truskawki szklarniowe z Turcji i Hiszpanii jako pierwsze (jeszcze w kwietniu i na początku maja) pojawiają się na rynku. Ze względu na zbiór w stanie niedojrzałym i długi transport w lodówce, takie jagody zawierają niewiele witamin. Są kwaśne w smaku. Nieco lepszej jakości greckie truskawki uprawiane na otwartym polu.

Ale jeśli chcesz nie tylko cieszyć się smakiem, ale także czerpać korzyści dla organizmu, kup czerwone jagody uprawiane w Twojej rodzinnej okolicy. Szczyt sezonu trwa od połowy czerwca do początku lipca.

Wskazania do jedzenia truskawek to:

  • Zapobieganie przeziębieniom. Latem jedz pyszne jagody (co najmniej 3 kg w sezonie). Dzięki temu wzmocnisz swoją odporność i nie zachorujesz w okresie jesienno-zimowym.
  • Normalizacja trawienia. Czerwona jagoda sprawdziła się w leczeniu przewlekłych zaparć, wzdęć, infekcji jelitowych, otyłości. Przyspiesza metabolizm, usuwa toksyny i nadmiar płynów z organizmu, sprzyja rozwojowi zdrowej mikroflory jelitowej.
  • Ochrona serca i naczyń krwionośnych. Dla układu sercowo-naczyniowego jagoda jest przydatna, ponieważ wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, obniża poziom „złego” cholesterolu, normalizuje rytm serca i oczyszcza krew. Przyczyną tego pozytywnego działania jest wysoka zawartość witaminy C, potasu oraz przeciwutleniaczy. Truskawki są przydatne dla mężczyzn, ponieważ poprawiają krążenie krwi w narządach miednicy i pozytywnie wpływają na życie intymne.
  • Grzybicze zmiany skórne. Truskawki mają właściwości antybakteryjne. Kleik ze świeżych jagód nakłada się na dotknięte obszary, owija gazą i pozostawia na 15-20 minut.
  • Zły nastrój, depresja. Na ratunek przyjdą witaminy z grupy B, które są zawarte w truskawkach. Chronią układ nerwowy przed stresem i przepracowaniem. A u dzieci jagody zwiększają koncentrację i poprawiają wyniki w nauce.

Właściwości kosmetyczne

Kobiety od dawna wykorzystują truskawki do zachowania piękna i młodości. Ze świeżych jagód zrób odżywczą maskę na twarz. Truskawki ugniata się i nakłada na skórę przez 10-15 minut, a następnie zmywa ciepłą wodą. Taka maska ma następujące właściwości:

  • rozjaśnia cerę, maskuje piegi i plamy starcze;
  • nawilża;
  • stymuluje produkcję kolagenu - substancji zwiększającej elastyczność skóry;
  • przyspiesza proces złuszczania martwych komórek naskórka;
  • zwalcza pryszcze, trądzik, tłusty połysk;
  • daje uczucie świeżości.

To narzędzie można nakładać na okolice szyi i klatki piersiowej, dłonie.

Inny sposób użycia - aplikacje na zęby na 10 minut. Truskawki pomagają wybielić uśmiech. Ale aplikacje są przeciwwskazane dla osób z wrażliwym szkliwem.

Szkody i przeciwwskazania

W niektórych przypadkach truskawki mogą zaszkodzić organizmowi. Jagoda zawiera dużo kwasów organicznych, przez co podrażnia błony śluzowe. Produkt nie powinien być spożywany rano na czczo.

Zwykle truskawki szklarniowe (przemysłowe), które są sprzedawane w supermarketach w okresie zimowym, są szkodliwe. Zawiera niewiele witamin i minerałów. Jagody są często poddawane działaniu środków chemicznych w celu przedłużenia ich przydatności do spożycia i zapewnienia bezpiecznego transportu.

Przeciwwskazania do włączenia truskawek do diety:

  • wrzód, zapalenie błony śluzowej żołądka, podwyższona kwasowość soku żołądkowego;
  • zapalenie wyrostka robaczkowego;
  • podagra;
  • marskość wątroby;
  • karmienie piersią;
  • poniżej 3 lat;
  • przyjmowanie leków zawierających enapril.

Istnieją również kategorie osób, które powinny zachować ostrożność podczas jedzenia czerwonych jagód. Są to kobiety w ciąży, pacjenci z niedociśnieniem i osoby z cukrzycą. Niektóre odmiany truskawek (te najsłodsze) mogą podnosić poziom cukru we krwi, podczas gdy inne mogą go obniżać.

Jaka jest różnica między truskawkami dzikimi a ogrodowymi?

Nazwą botaniczną poziomki jest zielona truskawka (Fragaria viridis). Jest również nazywany „polem”. Jagoda rośnie na południu Rosji, na Kaukazie iw innych ciepłych regionach. Uwielbia skraje lasów z wilgotnymi glebami, gdzie regularnie zaglądają promienie słońca.

Jak rozpoznać roślinę po wyglądzie?

  • owoce są małe, kuliste i różowawe;
  • płatki ściśle przylegają do jagód;
  • liście są jasnozielone ze srebrnym połyskiem.

Poziomy smakują lepiej niż truskawki ogrodowe. Z reguły jest bardzo słodki i pachnący, trochę przypominający poziomki. Ma te same właściwości lecznicze, ale wyższą zawartość witamin, naturalnych cukrów i flawonoidów, ponieważ rośnie na żyznych glebach. Poziomki zawierają jod, dzięki czemu są przydatne w profilaktyce i leczeniu chorób tarczycy.

Co jest zdrowsze - truskawki czy truskawki?

Poziomka (zwykła) jest zwykle bardziej kaloryczna i przewyższa poziomki ogrodowe ilością następujących substancji:

  • cukry naturalne (glukoza, sacharoza, fruktoza);
  • witamina C;
  • beta-karoten;
  • witamina E.

Tak więc ta mała jagoda przyniesie trochę więcej korzyści dla zewnętrznego stanu skóry, włosów i paznokci oraz układu odpornościowego. Dozwolone jest stosowanie go w przypadku wrzodów i zapalenia błony śluzowej żołądka (z wyjątkiem przypadków zaostrzenia). Truskawki są również stosowane przy dnie moczanowej, ponieważ usuwają kwas moczowy z organizmu.

Jednocześnie truskawki przewyższają swojego małego rywala ilością pektyn i witamin z grupy B. Będzie to bardziej korzystne dla osób z chorobami układu pokarmowego i nerwowego.

Obie jagody są równie przydatne przy krwotokach wewnętrznych, zaburzeniach hormonalnych, chorobach górnych dróg oddechowych. Jedz zarówno truskawki, jak i truskawki, aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne.

Korzyści i szkody popularnych produktów truskawkowych

Niestety świeże lokalne truskawki są dostępne na rynku tylko przez krótki okres czasu. A więc chcesz rozpieszczać swoje ciało witaminami przez cały rok. Co powiecie na produkty truskawkowe?

Dżem Truskawkowy

Dżem to truskawka z puszki z cukrem. Przy długotrwałym trawieniu jagody tracą prawie wszystkie witaminy i kwasy organiczne. W związku z tym wątpliwe są korzyści ze stosowania produktu we wzmacnianiu odporności i zapobieganiu infekcjom dróg oddechowych. A z powodu nadmiaru cukru i kalorii może powodować zaburzenia metaboliczne, przyrost masy ciała i próchnicę.

Więc w dżemie nie ma nic przydatnego? Dla miłośników truskawkowego deseru mamy dobrą wiadomość: produkt zachowuje w swoim składzie minerały i błonnik. Dlatego może być stosowany do normalizacji trawienia i zapobiegania chorobom układu sercowo-naczyniowego.

Truskawki w czekoladzie

Podstawę deseru stanowią suszone owoce, które pod względem ilości witamin i mikroelementów dorównują niemal świeżym truskawkom. Ale lukier czekoladowy zawiera dużo cukru i tłuszczów trans, które są szkodliwe dla metabolizmu i naczyń krwionośnych. Ponadto truskawki w czekoladzie są bardzo kaloryczne. Stosowany z umiarem (do 4 miarek dziennie) jest produktem neutralnym dla zdrowia.

Truskawkowa herbata

Herbata z liści truskawek jest uważana za leczniczą. Ma następujące przydatne właściwości:

  • likwiduje wzdęcia i skurcze jelit;
  • usuwa nadmiar płynu z organizmu;
  • zmniejsza ból głowy i mięśni;
  • odpędza zmęczenie, tonizuje psychikę;
  • poprawia przepływ żółci.

Podczas przeziębienia lepiej oprzeć się na herbacie z listkami truskawek niż na dżemie. Napój zmniejszy stan zapalny w bolącym gardle i zlikwiduje kaszel. Aby przygotować leczniczą herbatę, wsyp do kubka 1 łyżkę suchego surowca i zalej wrzątkiem. Pozostaw do zaparzenia na 5-7 minut.

Truskawka potwierdza tezę, że zdrowe jedzenie może być pyszne. Ta niesamowita jagoda korzystnie wpływa na układ odpornościowy, serce i naczynia krwionośne, układ nerwowy i mózg, żołądek i jelita. Zimą nie ma sensu wydawać dużych pieniędzy na „plastikowe” truskawki. Latem staraj się kupować soczyste, lokalne owoce.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Wskazówki