Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Jabłko to pyszny i bardzo zdrowy owoc, używany nawet do celów leczniczych. Inną cechą owocu jest zdolność odparowywania etylenu wraz z wodą przez oskubane owoce. To właśnie tworzenie tego gazu sprawia, że jabłka przyspieszają dojrzewanie. Aby niedojrzałe warzywa i owoce mogły dotrzeć, do jednej torby wkłada się z nimi okrągły owoc.

Jak to działa Etylen rozkłada garbniki, które obfitują w niedojrzałe owoce i jagody. Skrobia zmienia się z neutralnej w smaku w cukry owocowe.

Jak wykorzystać właściwość jabłka do przyspieszenia dojrzewania

Często, nie mogąc codziennie zbierać, nie w pełni dojrzałe jagody, owoce, warzywa są przywożone z daczy. Lub wczesne przymrozki nie pozwalają na dojrzewanie plonów. W tym przypadku jabłko to tylko panaceum.

Ciekawostka To właśnie etylen przetwarza się np. banany po transporcie z miejsc ich wzrostu. W końcu w pełni dojrzały owoc nie wytrzyma długiej podróży.

Jak prawidłowo używać etylenu jabłkowego:

    Magazyn Miss Purity zaleca dokładne oglądanie niedojrzałych owoców, usuwanie zgniłych, uszkodzonych lub połamanych.
  1. Owoców nie trzeba myć: nadmiar wilgoci spowoduje jedynie pleśń. Jeśli nadal go myłeś, musisz wytrzeć owoce do sucha i położyć je na ręczniku, aby krople całkowicie odparowały.
  2. Przygotowane owoce wysyłamy w paczkach. Jeśli pojemnik jest wykonany z polietylenu, należy w nim zrobić lub pozostawić otwory, aby nadmiar wilgoci odparował, a tlen dostał się do środka. Jeśli z papieru, takie manipulacje są zbędne.
  3. Następnie do każdej torebki należy włożyć jabłko, zawiązać je i pozostawić w ciemnym miejscu, w temperaturze pokojowej do dojrzewania.

Jak długo przechowywać owoce w ten sposób, zależy od tego, jak bardzo są niedojrzałe. Konieczne jest regularne sprawdzanie wiązek, a gdy owoce dojrzeją, natychmiast umieszczamy je w lodówce, np. w strefie świeżej.

Ważne Jabłka bardzo szybko pochłaniają zapachy. Dlatego nie należy jeść owoców po użyciu ich jako katalizatora.

Kiedy jabłko może boleć

Oprócz jabłek zdolność przyspieszania dojrzewania mają:

  • figi,
  • morele,
  • gruszki,
  • melony,
  • pomidory.

W związku z tym nie zaleca się przechowywania wymienionych produktów razem z jabłkami.

Zaszkodzi jabłkom w pełni dojrzałym owocom: przejrzeją i zaczną gnić. Dlatego jabłka powinny być trzymane oddzielnie od nich.

Jabłka działają na siebie tak samo jak na inne owoce. Dlatego ważne jest przestrzeganie zasad długoterminowego przechowywania:

    Wybierz tylko całe twarde owoce.
  1. Zapakuj każde w papierową torbę lub posyp jabłka wiórami.
  2. Przechowuj wszystko w ciemnym, chłodnym miejscu.

Etylen nie działa na następujące owoce:

  • pomarańczowy,
  • cytryna,
  • mandarynka,
  • granat,
  • winogrona
  • wiśnia.

Ciekawostka Włożenie jabłka do pojemnika z ziemniakami nie tylko pozwoli dłużej zachować jego dobroczynne właściwości, ale również zapobiegnie kiełkowaniu.

Właściwe wykorzystanie zdolności jabłka do produkcji naturalnego „katalizatora dojrzewania” etylenu poprawi smak niedojrzałych owoców, ale nie we wszystkich przypadkach to zadziała.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Pielęgnacja roślin