- Co to jest kumkwat i gdzie rośnie?
- Czy kumkwat pomaga na kaca?
- Jak to zjeść?
- Jakie są przydatne owoce dla mężczyzn i kobiet
- Szkodliwość kumkwatu
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Kumkwat - co to za roślina o dziwacznej nazwie? Zasłynął w Internecie jako środek do walki z zatruciem alkoholem. Ale produkt pojawił się niedawno na półkach rosyjskich sklepów, więc ludzie nie mieli jeszcze czasu, aby się do niego przyzwyczaić. Proponujemy dowiedzieć się, jaki to owoc i czy naprawdę pomaga na kaca.
Co to jest kumkwat i gdzie rośnie?
Jak tylko kumkwat zwą się w różnych krajach: kinkan, "złota pomarańcza" , "złote jabłko" , fortunella. To ostatnie określenie występuje w źródłach naukowych. Owoce należą do rodziny cytrusów. Owoce rosną na wiecznie zielonym drzewie o wysokości 2-3 metrów.
Chiny są uważane za miejsce narodzin kumkwatu. Gdzie jeszcze rośnie ten owoc? Dziś cytrusy występują w wielu krajach o ciepłym klimacie – w Japonii, Hiszpanii, Włoszech, Czarnogórze, południowych Stanach Zjednoczonych i na Bliskim Wschodzie.
Z zewnątrz owoce przypominają małe pomarańcze: tylko 2-2,5 centymetra średnicy i do 5 centymetrów długości. Kształt śliwki. Jeden kumkwat z łatwością mieści się w łyżce stołowej.
Czy kumkwat pomaga na kaca?
Aby poznać prawdę, zwróćmy się do zaleceń lekarzy. Uważają, że następujące substancje pomagają organizmowi człowieka z zespołem kaca:
- Witamina C. Wiąże i usuwa z organizmu produkty rozpadu etanolu (alkoholu). Tonizuje i poprawia samopoczucie. Witamina C jest składnikiem wielu leków na kaca.
- Witamina B1. Zwiększa produkcję enzymu acetylo-CoA. Ten ostatni przyspiesza proces przemiany etanolu w wodę i dwutlenek węgla.
- Witamina B6. Pobudza wątrobę, która z kolei przetwarza i usuwa toksyny z organizmu.
- Potas. W przypadku zatrucia alkoholem osoba czuje się źle pod wieloma względami z powodu odwodnienia (doświadczenie „suchego lądu”). A potas przywraca równowagę wodno-solną w organizmie.
Wreszcie przy kacu lekarze zalecają picie większej ilości czystej wody, aby nerki usuwały produkty rozpadu alkoholu etylowego. Zobaczmy, czy powyższe składniki są zawarte w kumkwacie.
Tabela 1. „Zawartość substancji antyalkoholowych w kumkwacie”
| Nazwa substancji | Procent dziennej wartości (w 100 gramach - 3-4 owoce) |
|---|---|
| Woda | 0.048 |
| Witamina C | 0.488 |
| Witamina B1 | 0.025 |
| Witamina B6 | 0.018 |
| Potas | 0.074 |
Dzięki temu przeciwkacowe działanie kumkwatu na organizm nie jest wynalazkiem.Chociaż korzyść jest oczywiście przesadzona. Na przykład w tych samych pomarańczach jest o 30% więcej witaminy C, w bananach - 2 razy więcej potasu. Tak, i pod względem zawartości procentowej witamin z grupy B wiele cytrusów wyprzedza kumkwaty, ale są tańsze.
Kinkan mini pomarańcze to nie panaceum na kaca. Powodują, że poczujesz się trochę lepiej po nocy spędzonej na piciu, ale cudu nie zdziałają.
Jak to zjeść?
Smak kumkwatu jest słodko-kwaśny, prawie jak tureckie mandarynki. A jak oni to jedzą?
Świeży kumkwat to niezwykły cytrus, którego nie trzeba obierać ze skórki. Można jeść bezpośrednio ze skórką. Pamiętaj tylko, aby umyć owoce pod bieżącą wodą, aby zmyć substancje, które chronią owoce przed pleśnią.
Kinkan je się ze skórką, ponieważ jest dość miękki, cienki i ma słodki smak. Dodatkowo zawiera olejki eteryczne. Bez skórki owoc może wydawać się zbyt kwaśny.
Desery są robione z kumkwatu:
- owoce kandyzowane;
- galaretka;
- marmolada;
- cukierek;
- dżem.
W krajach europejskich solone owoce kumkwatu uznawane są za doskonały dodatek do dań mięsnych i rybnych. A słodkie owoce kandyzowane służą jako wyśmienita przekąska do mocnych napojów - koniaku, whisky, likieru. Czasami zamiast oliwek do tequili dodaje się owoce.
Suszony kumkwat jest bardzo popularny wśród mieszkańców gorących krajów. Jest to bardzo słodki suszony owoc wielkości orzecha włoskiego. Ma jednak wysoką kaloryczność - 284 kcal na 100 gramów, więc lepiej przejść obok tych, którzy tracą na wadze. Ale suszony kumkwat, wręcz przeciwnie, ma niską zawartość kalorii - 50 kcal na 100 gramów.
Ile jesteś w stanie zjeść dziennie?
Wskazane jest spożywanie nie więcej niż 200 gramów świeżego kumkwatu dziennie. Wystarczy 5-8 sztuk. W przypadku zatrucia alkoholem możesz zjeść jednorazowo 300 gramów - dopiero wtedy poczujesz efekt przeciw kacowi.
Jakie są przydatne owoce dla mężczyzn i kobiet
Cytrusy można wykorzystać nie tylko do odbicia się po wakacjach. Owoc ma wiele innych przydatnych właściwości.
Zawartość kalorii i skład
Ile kalorii ma kumkwat? 100 gramów świeżych owoców zawiera 71 kcal, więc produkt należy do kategorii dietetycznej. Ten cytrus zawiera sporo błonnika - 33% dziennej wartości, dlatego zaleca się jego spożywanie w celu poprawy trawienia.
Kumkwat to doskonały środek profilaktyczny przeciwko zaburzeniom stolca i dysbakteriozie.
Główną zaletą Fortunelli jest wysoka zawartość witaminy C. Pierwiastek ten jest naturalnym przeciwutleniaczem i ma następujące właściwości:
- wzmacnia odporność;
- spowalnia proces starzenia;
- chroni komórki przed wolnymi rodnikami powodującymi raka i stany zapalne w organizmie;
- pomaga wchłaniać żelazo;
- zwiększa wytrzymałość naczyń krwionośnych.
Oprócz witaminy C kumkwat jest bogaty w witaminy B2, B5, B9 (kwas foliowy), wapń i miedź. Każdy z tych elementów ma swoje zalety dla organizmu.
- Witamina B2 przetwarza węglowodany i tłuszcze w energię, pomaga zapobiegać otyłości.
- Witamina B5 stymuluje produkcję hormonów nadnerczy, dzięki czemu zapobiega chorobom serca i naczyń. Dodatkowo chroni układ nerwowy przed stresem i przepracowaniem.
- Witamina B9 to przydatna substancja dla kobiet. Bierze udział w budowie nowych komórek, normalizuje poziom hormonów i stan emocjonalny.
- Miedź stymuluje produkcję ważnych dla organizmu enzymów.
- Wapń wzmacnia kości, zęby i paznokcie.
Przydatne właściwości
Jaki jest pożytek z kumkwatu dla mężczyzn? Dzięki dużej zawartości kwasu askorbinowego i witamin z grupy B owoc tonizuje organizm, zwiększa siłę i wytrzymałość fizyczną.
Dla kobiet cytrusy mają następujące właściwości lecznicze:
- łagodzi drażliwość i nerwowość;
- służy jako profilaktyka pleśniawki (ze względu na przeciwgrzybicze działanie olejków eterycznych);
- przyspiesza metabolizm i pomaga schudnąć;
- poprawia stan skóry, włosów i paznokci.
W zimnych porach roku jedz 3-5 świeżych owoców dziennie, aby nie zachorować na grypę lub ostre infekcje dróg oddechowych. Inną opcją zapobiegawczą jest układanie skórek cytrusów w pobliżu urządzeń grzewczych.
Właściwości suszonego i suszonego kumkwatu
Suszony kumkwat zachowuje te same witaminy i minerały, które znajdują się w świeżych owocach. Plusem jest to, że w tej formie cytrusy są przechowywane dłużej. Suszony kumkwat poleca się żuć podczas kaszlu – działa antybakteryjnie i znieczulająco. Suszone owoce są również spożywane, aby zapobiec wrzodom.
Suszony kumkwat jest uważany za nie mniej wartościowy. Ma następujące właściwości:
- redukuje blaszki cholesterolowe;
- chroni zdrowie oczu;
- wzmacnia układ nerwowy;
- poprawia motorykę jelit;
- obniża cholesterol;
- zwiększa poziom hemoglobiny.
Jeśli widzisz w sklepie jaskrawo zielone lub czerwone owoce, oznacza to, że cytrusy zostały sztucznie zabarwione. Lepiej odmówić takiego zakupu. Dobry suszony kumkwat ma nierealny wygląd - bladopomarańczowy i pomarszczony.
Szkodliwość kumkwatu
Niestety w naturze nie ma bezpiecznych produktów. Problemy zdrowotne i inne przyczyny sprawiają, że ludzie odmawiają nawet niektórych owoców i warzyw. Są też przeciwwskazania do kumkwatu.
Przeciwwskazania
Cytrusy zawierają kwas askorbinowy w dużych ilościach. Dlatego nie zaleca się jej spożywania osobom cierpiącym na następujące dolegliwości:
- zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
- zapalenie błony śluzowej żołądka;
- wrzód;
- głęboka próchnica;
- procesy zapalne w nerkach.
Czy kumkwat może powodować zapalenie pęcherza? Owoc ten zmienia zakwaszenie pęcherza moczowego, a kwaśne środowisko sprzyja rozmnażaniu drobnoustrojów chorobotwórczych. Nie przeprowadzono jednak badań naukowych potwierdzających związek między owocami cytrusowymi a zwiększonym ryzykiem zapalenia pęcherza moczowego.
Umiarkowane spożycie kumkwatu raczej nie zaszkodzi zdrowiu pęcherza moczowego. A jeśli już doświadczyłeś zapalenia pęcherza moczowego, zrezygnuj z cytrusów, dopóki nie wyzdrowiejesz.
W ciąży i karmieniu piersią lepiej skonsultować się z lekarzem. I oczywiście osoby uczulone na cytrusy nie powinny jeść kumkwatu.
Czy diabetyk może jeść kumkwat?
100 gramów świeżych owoców zawiera 9,4 grama węglowodanów - monosacharydów. To całkiem sporo w porównaniu z innymi owocami. Więc jeśli masz cukrzycę, lepiej odmówić kumkwatowi.
Jeśli jesteś fanem cytrusów, koniecznie spróbuj kumkwatu. Jego przewagą nad pomarańczami i mandarynkami jest wysoka zawartość olejków eterycznych i błonnika. Ponadto cytrusów nie trzeba obierać ze skórki. Jedz kumkwaty w zimnych porach roku, aby nasycić organizm witaminami, zapobiegać przeziębieniom i sezonowym bluesom.