Kaszę jaglaną w torebkach można ugotować według różnych przepisów. Ktoś woli kaszę jaglaną z mlekiem, ktoś woli owsiankę gotowaną na wodzie. Czas gotowania zalecany przez producenta to 15-20 minut. W trakcie gotowania należy spróbować płatków, aby uchwycić moment, w którym kasza jaglana wystarczająco się ugotuje, ale nie straci kształtu.

Gotowanie kaszy jaglanej na wodzie

Kasza jaglana w worku jest droższa i to nie tylko ze względu na indywidualne opakowanie porcji. Z reguły w takiej postaci sprzedawane są wyselekcjonowane i czyste zboża, których nie trzeba myć. Jednak wielu martwi się, że proso zawiera gorycz.

Tej kategorii osób można zalecić namoczenie worków z płatkami przed gotowaniem w zimnej wodzie. Konieczne jest wielokrotne zmienianie wody (5-7 powtórzeń), za każdym razem pozostawiając w niej worki na kilka minut. Faza przygotowawcza jest opcjonalna i można ją pominąć.

Funkcje gotowania:

  • kaszę jaglaną gotuje się z ilości worków równej liczbie porcji;
  • maczać kaszę we wrzącej wodzie (można też użyć zimnej wody, ale wtedy należy wydłużyć czas gotowania o 5 minut);
  • ilość płynu powinna być taka, aby całkowicie zakryła worki z kaszą jaglaną;
  • na początku gotowania wsyp do wody sól i cukier do smaku;
  • w trakcie gotowania torebki należy obrócić 1 raz (po około 10 minutach), aby płatki równomiernie się zagotowały.

Po ugotowaniu owsianki torebki są wyjmowane i układane na durszlaku lub na drucianej podstawce, umożliwiając odciek nadmiaru wody. Gotowość prosa można określić wizualnie. Ziarno powiększa się i wypełnia całą objętość worka, przez co worek nabrzmiewa jak balon.

Gdy płyn odpłynie, kasza przekładana jest na talerz, przecinając opakowanie. Gotową owsiankę opcjonalnie doprawiamy masłem lub olejem roślinnym.

Przepis na zrobienie kaszy jaglanej w torebkach z mlekiem

Do przygotowania owsianki mlecznej wygodnie jest też używać pakowanych płatków śniadaniowych. W kilka minut przygotujesz pyszne śniadanie dla całej rodziny. Proces zajmuje tyle samo czasu co gotowanie owsianki na wodzie, ale dzieli się na etapy:

    Kasza jaglana maczana jest w garnku z 1-1,5 litra wrzącej wody.
  1. Jednocześnie postaw garnek z mlekiem na kuchence, które należy powoli doprowadzić do wrzenia.
  2. Po 10 minutach worki są wyjmowane z wody, płyn może spłynąć.
  3. Następnie pokrój opakowanie i wsyp płatki do wrzącego mleka.
  4. Dodaj odpowiednią ilość soli i cukru, kierując się własnym gustem.
  5. Gotuj kaszę jaglaną do ugotowania jeszcze około 10 minut, próbując kaszy pod koniec gotowania, aby jej nie rozgotować.

Kaszę jaglaną lepiej gotować na mleku w garnku o pogrubionych ściankach i dnie, wtedy kasza się nie przypali. W trakcie gotowania kaszę delikatnie mieszamy co 2-3 minuty, zapobiegając przywieraniu kaszy jaglanej do dna patelni. Ilość mleka można zmieniać w zależności od upodobań. Jedni lubią cienką owsiankę, inni bardziej stromą.

Możesz najpierw wlać trochę mleka, a następnie w razie potrzeby dodać więcej.Z czasem pojawi się doświadczenie, a niezbędne proporcje zostaną określone „na oko”. Nie ma zwyczaju dodawania oleju roślinnego do prosa w mleku, ale można włożyć masło. Smak owsianki tylko się poprawi.

Pytania i odpowiedzi

Jak długo przechowywać kaszę jaglaną w workach, żeby się nie zepsuła?

Pakowane kasze jaglane przechowuje się tak długo jak zwykłe. W chłodnych warunkach (np. zimą na przeszklonym balkonie) kasza jaglana zachowuje swoje właściwości i smak do 9 miesięcy, w temperaturze pokojowej do 6 miesięcy. Producent wskazuje termin przydatności do spożycia na opakowaniu, ale należy również wziąć pod uwagę reżim temperaturowy (jest to regulowane przez GOST).

Czy można wysypać płatki z torebki i jak je potem ugotować?

Tak, możesz. Płatki będą musiały zostać wsypane do pojemnika pomiarowego, aby dokładnie odmierzyć ilość płynu. Aby uzyskać kruchą owsiankę, proso miesza się z wodą w stosunku 1: 2. Owsianka z mlekiem jest przygotowywana z różnymi proporcjami składników. Na 1 część płatków wydawane są 3 części mleka.

Chociaż kasza jaglana w opakowaniach jest droższa, wielu ją preferuje, wybierając ją ze względu na wygodę przygotowania i wysoką jakość płatków. W ten sposób bardzo łatwo jest ugotować kruche proso w wodzie. Gotowanie na mleku jest trochę trudniejsze, ale taka owsianka jest bardzo smaczna i nie mniej zdrowa.

Kategoria:

Wskazówki