Zdrowe odżywianie jest jednym ze składników jakości życia. Gotowanie na parze zachowuje smak i minimalizuje utratę witamin i mikroelementów. Ponadto podwójne bojlery pozwalają znacznie zaoszczędzić czas, umożliwiając gotowanie kilku potraw jednocześnie.
Parowiec to specjalne urządzenie do zdrowej diety.
Zalety parowarów domowych
Danie smażone i pieczone dobrze smakuje, ale należy zdawać sobie sprawę z niebezpieczeństw związanych z takim jedzeniem. Gotowanie na parze podczas gotowania doskonale równoważy smak i zdrowotność gotowanych produktów. Urządzenie kuchenne ma wiele zalet:
- wyjściowe jedzenie jest dietetyczne i zdrowe;
- zachowuje większość składników odżywczych;
- szybkie i łatwe gotowanie;
- możliwość sterylizacji naczyń dla niemowląt w tym samym czasie co gotowanie;
- prosta konstrukcja połączona z wszechstronnością;
- jedzenie się nie pali (jest zapewnione automatyczne wyłączanie);
- możliwość gotowania kilku potraw jednocześnie;
- prosta i bezproblemowa pielęgnacja - resztki jedzenia na parze nie przyklejają się do koszyczków;
- bezpieczeństwo podczas pracy (brak fal elektromagnetycznych w porównaniu do kuchenek mikrofalowych);
- dania na parze są łatwe w przygotowaniu i nie wymagają specjalnych umiejętności;
- funkcja opóźnienia w niektórych modelach umożliwia automatyczne rozpoczęcie procesu gotowania w dogodnym czasie;
- nie wymaga ciągłego przebywania w kuchni i obserwowania co dzieje się na kuchence.
Gotuje jedzenie i potrawy na parze, aby zachować maksymalną ilość witamin i minerałów.
Co to za urządzenie
Najlepszy steamer - wszechstronny, łatwy w czyszczeniu i niezawodny. Strukturalnie wszystkie modele są podobne. U podstawy znajduje się podstawa, która jest główną częścią roboczą z zamkniętym w niej wypełnieniem elektrycznym. Posiada gniazdo do podłączenia do sieci. Umieszczono tu również pojemnik, w którym pod wpływem elementu grzejnego doprowadza się wodę do wrzenia – jest to źródło powstawania pary. Panele sterowania mogą być umieszczone z przodu lub z boku.
Dla zdrowej diety, prostego gotowania to najbardziej niezastąpione urządzenie.
Kosze do gotowania na parze znajdują się na górze podstawy. Pojemniki posiadają perforowane dno, to w nich odbywa się proces gotowania.Ich liczba waha się od dwóch do trzech i znajdują się jeden na drugim. Górny kosz jest przykryty pokrywą. Każdy kosz posiada tackę zbierającą kondensat i sok.
Głównym celem takiej maszyny jest gotowanie zdrowych i smacznych potraw.
Do jakich celów potrzebujesz parowaru
Gotownik do gotowania na parze to nie tylko zdrowy posiłek, ale także możliwość przygotowania zestawu dań za jednym razem. Potrawy wymagające różnych czasów gotowania również nie będą stanowić problemu. Należy przestrzegać jednej ważnej zasady. Użyj dolnego kosza do długiego gotowania posiłków.
Początkowo urządzenie było używane tylko przez osoby mające problemy z trawieniem.
Oprócz samego gotowania parowary mają doskonałą funkcję podgrzewania gotowych pysznych dań. Nie ma potrzeby korzystania z kuchenki gazowej lub mikrofalówki.Jeśli wody jest wystarczająco dużo, pożądaną temperaturę pyszności można utrzymać przez kilka godzin, jeśli przyjdą do ciebie goście, a uczta zamieniła się w długą fazę przyjemnych spotkań ze stopniową degustacją kulinarnych arcydzieł.
Za pomocą pary urządzenie przetwarza produkty w taki sposób, aby stały się jak najbardziej użyteczne.
Jak działa parowar
Gdy urządzenie kuchenne jest podłączone do sieci, woda w zbiorniku zostaje podgrzana do temperatury wrzenia, a następnie tworzy się para. Obecność specjalnych otworów pozwala wznieść się do przegródek na żywność. Za pomocą specjalnego elementu w postaci pierścienia przyspieszany jest ruch mas pary, co znacznie oszczędza energię.
U podstawy znajduje się kilka ważnych elementów konstrukcji, a ona sama stanowi część mocującą.
Obudowa wyposażona jest we wskaźnik poziomu cieczy. Niektóre modele mają również ścieżkę dźwiękową przypominającą o dolaniu wody. Palety odgrywają ważną rolę w pracy. Zbierają kondensat wydzielający się podczas pracy, zapobiegając przedostawaniu się go do generatora.
Nie można używać i włączać mechanizmu, jeśli nie ma w nim wody, a także jest na minimalnym poziomie.
Ważne! Ile misek ma maszyna, tyle powinno być tac, żeby nie mieszały się zapachy z jednoczesnego przygotowywania potraw.
Układ urządzenia kuchennego dla większości modeli jest standardowy i może różnić się jedynie różnymi konfiguracjami elementów dodatkowych.
Wiele parowarów ma automatyczne ostrzeżenie, gdy poziom wody jest bliski krytycznemu.
Jak wybrać odpowiedni profesjonalny steamer
Wybierając urządzenia do domowej kuchni, przy wyborze parowaru należy kierować się kilkoma aspektami:
- Projekt. Jeśli zamierzasz regularnie korzystać z urządzenia, odcienie powinny być uniwersalne z minimalnym wystrojem i maksymalną funkcjonalnością. Mały i kompaktowy sprawdzi się w okazjonalnym użytkowaniu. Duże kuchnie o określonym stylu wymagają dopasowanego stylu parowaru. Jeśli przestrzeń jest ograniczona, zwróć uwagę na przezroczysty, nieważki materiał ciała.
- Parametry techniczne. Ten składnik zależy bezpośrednio od liczby osób, które należy nakarmić. Pojemny model o dużej mocy dla dużej rodziny.
- Typ sterowania. Moduły sterowania procesem mogą być mechaniczne lub elektroniczne. I tutaj wszystko zależy od własnych preferencji. Mechanika jest prostsza, typ elektroniczny wymaga ostrożności podczas wpisywania kombinacji przycisków.
- Kontrola poziomu wody. Warunkiem prawidłowej pracy jest stałe zanurzenie grzałki w wodzie. Jeśli go brakuje, automatycznie się wyłączy. Obecność otworu do dolewania wody i sygnału ostrzegawczego o tym jest plusem dla projektu.
- Kompletny zestaw. Dwie pojemne tace wystarczą dla dużej rodziny. Ale jeśli zamierzasz gotować kilka potraw jednocześnie, niezbędny jest również trzeci kosz. Istnieją modele z wentylatorami wbudowanymi w pokrywę, aby przyspieszyć ten proces, ale kosztują trochę więcej.
- Tryby pracy. Standardowe opcje są przeznaczone dla 3 trybów. W wyższej kategorii cenowej ich liczba dochodzi do pięciu.
Panel sterujący w zależności od typu steamera może być dotykowy lub przyciskowy.
Ważne! Jednostki ze sterowaniem elektronicznym posiadają ciekawą i przydatną funkcję opóźnienia, która pozwala zaprogramować start w dogodnym czasie, nawet jeśli kucharza nie ma w domu.
Rodzaje urządzeń według typu sterowania
Będziesz musiał wybierać między urządzeniami elektrycznymi, wbudowanymi i kompaktowymi, które z kolei mają własne rodzaje sterowania.
Góra parowaru pozwala na przechowywanie dużej ilości przetworzonych produktów.
Dodatkowe informacje! Kompaktowe modele mają wygląd patelni z rusztem i perforowanymi wypustkami, które pozwalają na używanie ich na kuchenkach elektrycznych i gazowych.
Mechaniczny
Na przednich panelach takich urządzeń znajduje się okrągłe pokrętło służące do ustawiania czasu pracy. Aby to zrobić, po prostu przekręć go na wymagany numer.
Najprostszym sposobem sterowania, który nie wymaga dodatkowego studiowania instrukcji i książek operacyjnych jest mechanika.
Elektroniczny
Cechą charakterystyczną jest tablica wyników z klawiaturą. Zapoznanie się z trybami zajmuje więcej czasu, ale z nawiązką opłaci się dokładność trybów gotowania.
Ten mechanizm implikuje dużą liczbę dodatkowych funkcji.
Elektromechaniczny - opcja środkowa, która jest prosta (aby wyłączyć wystarczy przekręcić pokrętło).
Moc
Parametr wpływa na prędkość gotowania. Duża ilość koszy oznacza wzrost mocy. Średnie wartości dla trzech 4-litrowych pojemników wynoszą 1200 watów. 500 W wystarczy na jedną miskę.
Przy wyborze parowaru należy mieć na uwadze, że obecność dodatkowej funkcji ostrzegania o braku wody będzie miłym dodatkiem.
Liczba i kształt parowarów (koszyków)
W większości modeli pojemników 2-3szt. Różne średnice dna pozwalają na kompaktowe złożenie urządzenia do jego zamkniętego przechowywania (ale nie można ich zamieniać podczas pracy). Małe można myć w zmywarkach. Obecność dna z powłoką nieprzywierającą znacznie ułatwia konserwację.
Dzięki specjalnemu wskaźnikowi możesz nie tylko otrzymać powiadomienie o niewystarczającym poziomie płynu, ale także dowiedzieć się, ile wody w nim jest.
Ilość palet
Obecność tylko jednej tacy wiąże się ze zbieraniem płynów ze wszystkich gotowanych produktów (dolne zostaną nasycone całym bukietem górnych naczyń). Pojemne palety wykluczają przepełnienie przez cały czas pracy. Wybierz modele z uchwytami, aby zapobiec poparzeniu rąk podczas przenoszenia.
Dla optymalnego działania mechanizmu, pojemnik musi być całkowicie lub do połowy napełniony wodą.
Wskaźnik wody i uzupełnianie
Niezwykle wygodna funkcja pozwalająca kontrolować ilość wody z możliwością jej uzupełniania. Jest to ważne i wygodne, ponieważ może nie być wystarczającej ilości płynu do potraw o długim czasie gotowania. Sygnał dźwiękowy lub świetlny ma za zadanie ostrzegać o napełnieniu lejka lub pustych uchwytów koszy.
Ta funkcja implikuje obecność małego otworu z boku, przez który można wlać wodę.
Specjalna ochrona
Polega na wyłączeniu urządzenia, jeśli woda nie zostanie uzupełniona na czas. W takim przypadku urządzenie grzewcze jest chronione, co bezpośrednio przyczynia się do bezpieczeństwa. Wskaźnik stanu pracy ostrzeże Cię, że steamer jest gotowy do pracy po podłączeniu do sieci elektrycznej.
Miłym (nawet niezbędnym) dodatkiem jest obecność specjalnych podkładek ochronnych.
Porady i akcesoria
W sklepach oprócz podstawowych można znaleźć różne konfiguracje:
- pojemniki na dodatki, podstawki umożliwiające gotowanie jajek;
- kratki do produktów masowych;
- miska ryżu;
- sondy do kontroli temperatury żywności;
- oznacza produkty z silnymi naturalnymi barwnikami;
- przepisy kulinarne.
Prawie każdy steamer ma pojemniki i inne dodatki.
Dodatkowe funkcje
Które parowary są najlepsze? Wiele modeli ma zaawansowane funkcje:
- opóźniony start - ustawiana jest konkretna godzina startu (i utrzymanie temperatury naczynia w żądanym czasie do 12 godzin);
- " szybka para" - maksymalne przyspieszenie procesu gotowania;
- " przepisy" - producenci przechowują w pamięci elektronicznych parowarów standardowe przepisy;
- wskazanie czasu pieczenia i temperatury w koszyczkach;
- powiadomienie dźwiękowe o zakończeniu pracy.
Oprócz podstawowych parametrów pracy parowary potrafią zaskoczyć dodatkami.
Pomocne wskazówki od ekspertów w zakresie pielęgnacji i użytkowania
Aby urządzenie służyło przez długi czas, należy przestrzegać następujących zasad:
- montaż na płaskiej powierzchni odpornej na wysokie temperatury, na wysokości jednego metra nie powinny znajdować się meble;
- wyklucz poruszanie się podczas biegu;
- nie należy niczym zasłaniać urządzenia;
- trzymaj dzieci z dala od działającego parowca;
- woda butelkowana jest idealna do użycia.
Główny fakt: jakość i szybkość pracy nie zawsze zależy od mocy.
Do konserwacji używaj wody z mydłem. Podstawę można przecierać tylko wilgotną ściereczką (należy najpierw odłączyć ją od sieci). Kamień z elementu grzejnego usuwa się roztworem wody octowej w trybie pracy przez 15 minut.
Ocena najlepszych modeli parowarów
Przy wyborze możesz kierować się oceną bojlerów podwójnych, które sprawdziły się z dobrej strony.
Tefal VC 1006 Ultra Compact
Urządzenie z trzema pojemnymi misami i pełnym funkcjonalnym zestawem parowara elektronicznego.
Parowar Tefal Ultracompact jest odpowiedni do przygotowywania posiłków dla całej rodziny.
Zauber X-560
Posiada metalowe miski, poziom wody w zbiorniku jest widoczny wizualnie, łatwy w obsłudze, kompaktowy do przechowywania. Maksymalny czasomierz - 60 min.
Braun FS 3000
Dwupoziomowy sterowany mechanicznie, 850 W. Kosze 2 litrowe, obudowa plastikowa, akcesoria.
Philips HD9140
Trzy poziomy z różnymi rozmiarami koszyczków i miski na ryż, wgłębienia na jajka. Większość funkcji sterowania elektronicznego jest obecna (z wyjątkiem opóźnionego startu). Moc - 900 W.
Naczynie do gotowania na parze firmy Philips z pojemnikiem na zioła i przyprawy pozwala wzbogacić potrawy pysznymi smakami ulubionych przypraw.
Tefal VS 4003 Vitacuisine Compact
10 litrów całkowitej objętości w trzech plastikowych koszach. Sterowanie elektroniczne. Moc 1800 W. Zawiera tacki na sosy i marynaty oraz przepis
Philips AVENT SCF870
Dziecięcy parowar blender z mechanicznym sterowaniem i jednym pojemnikiem. Moc - 400 W.
Braun FS 5100
Dwa kosze (3,1 l każdy) i 2 l miska na ryż. Moc 850 W. Wyposażony w generator pary. Sterowanie mechaniczne.
Parowiec jest lekki i kompaktowy, wykonany z wysokiej jakości tworzywa sztucznego.
Bosch Serie 8 CDG 634 BS1/BB1
Wbudowany parownik. Duża elektronicznie sterowana maszyna o mocy 1,9 kW z zabezpieczeniem przed dziećmi.
Smeg SC745VAO/VPO
Ze sterowaniem elektronicznym, moc 3900 W. Zbiornik - 1,4 l (bez możliwości dolania wody), podświetlenie, po otwarciu drzwiczek automatycznie przestaje działać.
Wbudowany parowar Smeg SC745VAO przeznaczony jest do gotowania mięs, ryb i warzyw, gotowania na parze, rozmrażania, a także podgrzewania i sterylizacji słoików i butelek.
Zakończenie
Parowar to wygodne i przydatne urządzenie kuchenne.W procesie zapoznawania się i badania procesu pracy należy dokonać wyboru na korzyść najwygodniejszego modelu. Zasady gotowania są proste, ale możesz zastosować własne innowacje kulinarne, które nie stoją w sprzeczności z warunkami pracy.