- Jak dbać o naczynia i sprzęt barmański
- WIDEO: Wyposażenie baru - szczegółowy opis i rodzaje.
- 50 oryginalnych projektów zastawy barowej:
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Każdy zakład powinien posiadać wszystkie niezbędne elementy inwentarza dla udanego biznesu. Stanowisko barmana powinno być dobrze wyposażone technologicznie w wygodne materiały, które nie ulegają gwałtownym odkształceniom.
Wybór dań może nastręczać wielu trudności, gdyż jego różnorodność i przeznaczenie jest bardzo obszerne i nie każdemu znane. Inwentarz jest jednym z głównych atrybutów potrzebnych w pracy. Przyciąga również uwagę odwiedzających i wygląda bardzo stylowo, idealnie wpasowując się w całość wnętrza.
Kieliszki baroweObecnie istnieje szeroki wybór różnych szklanek, które są zwykle używane tylko podczas picia określonego napoju. Wszystkie różnią się rozmiarem i kształtem.
Każdy ma swoją historię i kulturę. Również użycie tego lub innego dania zależy od publiczności, która w większym stopniu preferuje dany napój. Wszystkie lokale mają w barze różne rodzaje kieliszków, a ich nazwy brzmią bardzo elegancko.
Szkło Madera
Używanie tego kieliszka jest zwyczajem podczas picia deserów lub win wzmacnianych. Można je znaleźć w każdym dziale ze szkłem lub w specjalistycznym sklepie barmańskim. Powszechnie przyjmuje się, że taki kieliszek jest w stanie oddać całą różnorodność i smak wina.
Kieliszek do wina deserowego lub kieliszek Madera.
Picie wina deserowego z tego kieliszka przyniesie wyjątkową przyjemność i zachwyt. Osoba będzie mogła cieszyć się nie tylko smakiem i aromatem, ale także pięknym kolorem, dzięki przezroczystości. A długa łodyga jest wykonana z uwzględnieniem tego, że wino nie nagrzewa się z dłoni osoby.
Kawa po irlandzku
Klasyczny model odmiany tego naczynia to szklana misa z uchwytem na krótkiej nóżce.
Irlandzkie szkło zyskało popularność w latach czterdziestych XIX wieku.
Zastosowanie tego kieliszka nie ogranicza się do serwowania kawy z dodatkiem whisky. Współczesna kawa po irlandzku słynie z różnorodności form, które zależą tylko od bogactwa wyobraźni producenta.
Objętość tej szklanki zależy od tego, jaki napój zostanie podany.
Irlandzka szklanka napoju.
Do produkcji tego naczynia używane jest specjalne szkło żaroodporne, które musi wytrzymać zmiany temperatury w zależności od koktajlu.
Szewc
Cobbler to klasyczny rodzaj shakera do mieszania koktajli. Jego elementy to szklanka, kolba, sito, pokrywka.
Używany do przygotowywania niektórych rodzajów odżywek dla sportowców, koktajli alkoholowych i bezalkoholowych w barach.
Szewc jest najbardziej powszechny spośród wszystkich innych, ponieważ jest najwygodniejszy i najłatwiejszy w użyciu.
Tworzenie różnych koktajli przypomina specjalny magiczny rytuał, który wygląda bardzo imponująco i niecodziennie. Dlatego nie da się obejść bez specjalnych urządzeń.
Używany do serwowania klasycznych koktajli i niektórych przekąsek.
Również nazwa szewc ma szklankę służącą do serwowania klasycznych koktajli.
Serdeczny
To szkło jest stworzone w formie misy z cienką nóżką. Przybliżona objętość tego naczynia to 50 ml.
Cordiale jest również nazywany kieliszkiem do likierów.
Najczęściej we wszystkich krajach jest zwyczajem używania Cordial do serwowania bardzo zimnych mocnych napojów alkoholowych.
Szkło Lafite
Lafitte glass - elegancki kryształowy produkt wykonany w kształcie tulipana na cienkiej nóżce. Takie kieliszki to wdzięk i ozdoba stołu.
Elegancki kieliszek na cienkiej nóżce jest znany wielu miłośnikom biesiad.
Niesamowite piękno sprawia szczególną przyjemność podczas korzystania z tego dania.
Lafitnik to alternatywna nazwa tego kieliszka, której używało wielu pisarzy w swoich pracach.
Margarita
Nazwa tego typu zastawy pochodzi od słynnego koktajlu o tej samej nazwie. Objętość tego kieliszka to około 200 ml.
Szklanka Margarita to szeroka szklanka z długą nóżką, która świetnie nadaje się do różnego rodzaju orzeźwiających koktajli.
W takich kieliszkach zwykle podaje się różne koktajle dla większego efektu. Dzięki temu napój wygląda jeszcze atrakcyjniej i zachęca do poznania walorów smakowych.
Pus Cafe
To specjalny rodzaj naczynia przeznaczony do serwowania koktajli przygotowywanych warstwami.
Pus cafe koktajle.
Miska ma standardowy kształt tulipana. A materiałem do produkcji jest trwałe przezroczyste szkło. Zdaniem barmanów to właśnie kształt kieliszka umożliwia tworzenie takich drinków.
Smak takich arcydzieł jest bardzo niezwykły i ciekawy.
Kieliszek do wina reńskiego
Takie kieliszki mają specjalne przeznaczenie do serwowania win wytrawnych i półwytrawnych. Ta szklanka nie ma określonej objętości, więc może być różna od 100 do 150 ml.
Kolor szkła jest cechą, która czyni go atrakcyjnym.
Specjalny zielonkawo-złoty odcień podkreśla naturalny kolor wina, dodając mu pikanterii.
Niektóre produkty mogą być przezroczyste, ale ich mała łodyga będzie miała zielonkawy odcień.
Rox
To szkło barowe jest najbardziej znane i rozpowszechnione. Można go znaleźć w prawie każdym lokalu.
Wyrzuca szklankę whisky.
Rox ma kształt stożka. To szkło jest zwykle używane do czystych napojów alkoholowych, takich jak whisky, rum, gin. Ale używanie go jako naczynia do koktajli też nie jest przestępstwem.
Niektóre lokale robią tak, aby odwiedzający nie stłukł delikatnych szklanych okazów.
Snifter
To jest specjalny kieliszek stworzony do picia koniaku. To on pomaga odczuwać prawdziwą przyjemność podczas picia tego trunku.
Kształt kieliszka przypomina beczkę, zwężający się ku górze.
Snifter pomaga wyczuć aromat, który jest jednym z głównych aspektów podczas picia koniaku.
Nie bez powodu alternatywną nazwą tego szkła jest kieliszek do koniaku.
Tulipan
Nazwa tego kieliszka barowego pochodzi od słowa tulipan. Stosowanie Tulipana jest najbardziej preferowane do picia win musujących, a także do serwowania szampana.
Standardowa pojemność to 150 ml.
Ten kieliszek z cienką nóżką pomoże Ci poczuć bogaty smak Twojego napoju i sprawi, że będzie on jeszcze bardziej atrakcyjny.
Szklanka
Cechą charakterystyczną tego kieliszka jest to, że jego dno jest grubsze, co znacząco wpływa na wagę.
Picie whisky czystej lub z lodem z tej szklanki będzie wyjątkową przyjemnością.
Tumbler nie ma znormalizowanej formy. Może być zarówno wypukła, jak i kwadratowa.
Flet
Nazwa Flet wzięła się od ciekawego kształtu przypominającego flet. Zwyczajowo używa się tego kieliszka, aby zasmakować całego bogactwa wina musującego.
Fletowe kieliszki do wina musującego.
Flet ma cienką wydłużoną nóżkę, dzięki której napój pozostaje zimny, ponieważ osoba nie dotyka cienkich ścianek szklanki. Przed podaniem napoju lepiej schłodzić nie tylko sam napój, ale także szklankę.
Szklanka do wody
To szkło nie ma skomplikowanego kształtu ani specjalnego przeznaczenia. Służy do dostarczania wody i innych różnych napojów bezalkoholowych.
Szklanka do wody na nóżce.
Objętość tego kieliszka waha się od 250 do 300 ml.
Highball
Highball to szkło cylindryczne, które jest dziś najbardziej rozpowszechnione. Przeznaczony jest do serwowania różnych koktajli.
To szkło jest powszechnie stosowane w każdym lokalu. Oprócz swojego głównego celu jest uniwersalny. Może również służyć do serwowania napojów bezalkoholowych, a także różnych napojów bezalkoholowych.
Huragan
Hurricane to popularny kieliszek koktajlowy z krótką nóżką. Z wyglądu wygląda bardzo elegancko i szybko zwraca na siebie uwagę.
Zwykle w tego typu daniach podaje się egzotyczne drinki o skomplikowanym składzie.
Objętość szklanki może wahać się od 230 do 440 ml.
Spodek do szampana
Nazwa tego naczynia mówi sama za siebie. Napój podawany jest z dodatkiem śmietanki.
Kieliszek do szampana.
Teraz taki spodek zaczyna stopniowo tracić na popularności. Szkło to jest zwykle używane do budowy wszelkiego rodzaju piramid i innych kompozycji ze względu na płaski kształt.
Strzał
Naczynia tego typu służą do serwowania mocnych alkoholi: rumu, wódki, tequili. Za klasyczną formę uważa się prosty cylindryczny stos z grubym dnem.
Strzały są spodziewane w każdym lokalu.
Wiele osób radzi trzymać dwa razy więcej tych okularów niż innych.
Jak dbać o naczynia i sprzęt barmański
Inwentarz barmana wymaga szczególnej uwagi w jego pielęgnacji. Właściwa konserwacja pomoże przedłużyć żywotność naczyń kuchennych. Wygląd takich okularów to jeden z głównych aspektów.
Takie szklanki i szklanki należy myć ręcznie bez użycia technologii i zmywarek. A także starannie dobieraj detergenty.
Jednym z wyznaczników poziomu kawiarni czy restauracji jest zastawa barowa używana w lokalu.
Myj naczynia miękką gąbką. A żeby uniknąć niepotrzebnych śladów, plam i smug, bardzo ważne jest przecieranie okularów suchym ręcznikiem.
Pielęgnując naczynia należy przestrzegać wszystkich zaleceń, ponieważ materiał, z którego wykonany jest inwentarz może być bardzo delikatny.
Zaleca się przechowywanie naczyń w ciemnym miejscu i bez obcych zapachów.
Naczynia barowe ze szkła i kryształu muszą być wykonane w tym samym stylu.
Właściwa pielęgnacja, a także przestrzeganie wszystkich zasad gwarantuje długą żywotność. Twoje naczynia kuchenne będą wyglądać tak samo doskonale, jak w chwili zakupu.
Picie alkoholu to sztuka, która wymaga szczególnej uwagi. Ten rytuał nie jest kompletny bez specjalnego wyposażenia. W porządnych lokalach starają się dopilnować tych wszystkich subtelności, aby klient mógł poczuć prawdziwą przyjemność i komfort.
Kultura barowa naszych czasów implikuje ogromną liczbę kieliszków, kieliszków, kieliszków do wina o różnych kształtach i przeznaczeniu.
Wiele osób podchodzi do tej kwestii bardzo poważnie i odpowiedzialnie, ponieważ wszystko to zostało wymyślone nie tylko dla piękna, ale dla szczególnego otoczenia i wygody. Pijąc alkohol, rób to pięknie i poprawnie.
Instytucja nie powinna oszczędzać na daniach, bo to na pewno zaowocuje i zostanie docenione przez klientów. Stylowy wygląd każdego napoju sprawia, że chcesz spróbować ponownie. Różnorodność dań sprawia, że lokal jest bardziej reprezentacyjny.
WIDEO: Wyposażenie baru - szczegółowy opis i rodzaje.
50 oryginalnych projektów zastawy barowej:
