- Patelnia z nieprzywierającą powłoką - co to jest?
- Jakie funkcje spełnia powłoka nieprzywierająca
- Rodzaje patelni z powłoką nieprzywierającą
- Materiały patelni z powłoką AP
- Różnorodność patelni według przeznaczenia
- Zalecenia dotyczące wyboru patelni z powłoką nieprzywierającą
- WIDEO: Jak wybrać odpowiednią patelnię.
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Dziś bez patelni nie da się ugotować żadnej potrawy. Dzięki nowoczesnej technologii gotowanie wszelkiego rodzaju potraw stało się znacznie łatwiejsze i wygodniejsze. W tej chwili prawie wszystkie patelnie są wyposażone w powłokę nieprzywierającą.
Z roku na rok pojawia się coraz więcej sprzętów i przyborów kuchennych, które znacznie ułatwiają nam życie i czasami skracają czas spędzony w kuchni.
Patelnia z nieprzywierającą powłoką - co to jest?
Patelnia nieprzywierająca - specjalna patelnia zaprojektowana w celu ograniczenia przywierania podczas smażenia. To znacznie poprawia gotowanie każdej potrawy, czyniąc ją smaczniejszą.
Patelnia z powłoką nieprzywierającą to przybory kuchenne przeznaczone do smażenia i duszenia różnych potraw.
Jakie funkcje spełnia powłoka nieprzywierająca
W tej chwili prawie każda gospodyni ma patelnię z nieprzywierającą powłoką.
Warstwa ta pełni funkcję ochronną, która zapobiega przypalaniu i przywieraniu. Nawet jeśli jakikolwiek produkt przypali się podczas gotowania, wszystko będzie dobrze z dolną powierzchnią.
W przeciwieństwie do konwencjonalnych produktów powlekanych ta konstrukcja sprawia, że żywność przywiera do dna nawet bez oleju.
Te patelnie zwykle wymagają niewielkiej ilości oleju lub nie wymagają go wcale. Wystarczy natłuścić dno i zacząć tworzyć kulinarne arcydzieła.
Po użyciu, dzięki powłoce, patelnia jest łatwa do czyszczenia i nie wymaga dużego wysiłku oraz użycia twardych szczotek.
Gospodynie szczególnie cenią sobie patelnie z powłoką nieprzywierającą – wygodniej się na nich gotuje i łatwiej zmywa takie naczynia.
Zewnętrzna powłoka nieprzywierająca pozwala znacznie dłużej zachować wygląd przyborów kuchennych, pozostawiając atrakcyjny wygląd.
Rodzaje patelni z powłoką nieprzywierającą
Jakość gotowania zależy bezpośrednio od powłoki patelni. Ponadto patelnia powinna być wygodna i długa w użytkowaniu. Każdy rodzaj patelni z powłoką nieprzywierającą jest wyjątkowy na swój sposób.
Warstwa nieprzywierająca pozwala gotować praktycznie bez oleju.
Teflon
Takie patelnie powinny znaleźć się w asortymencie każdej profesjonalnej kuchni. Wykonane są zarówno ze stali, jak i aluminium. Takie urządzenie wyróżnia stosunek jakości do ceny.
Patelnia teflonowa to metalowe naczynie ze specjalną powłoką nieprzywierającą.
Powłoka ceramiczna
Ten typ ma więcej zalet niż powyższe. Wiele gospodyń domowych korzysta z takiego urządzenia kuchennego, ponieważ jego funkcjonalność nie pozwala żałować dokonanego wyboru. Koszt takich produktów jest znacznie wyższy, ale wynik jest znacznie lepszy. Takie patelnie zapewniają długą i bezpieczną obsługę.
Dzisiaj patelnia ceramiczna jest doskonałym zamiennikiem żeliwa.
Warto również zaznaczyć, że materiał ten jest przyjazny dla środowiska, w związku z czym nie stanowi żadnego zagrożenia. W różnych sklepach można znaleźć szeroki wybór takich patelni, różniących się kształtem i rozmiarem.
Ceramiczna powłoka nieprzywierająca zastąpiła teflon.
Marmurowe wykończenie
Ten rodzaj powłoki wytrzyma znacznie dłużej niż teflon, ale co ciekawe, ich koszt jest mniej więcej taki sam. Marmur doskonale reaguje na metal, gwarantując brak wad w postaci rys.
Dodatek wiórków marmurowych do składu powłok poprawia ich jakość.
Diamentowa powłoka
To będzie świetny wybór na wymianę teflonowych przyborów kuchennych. Dzięki zastosowanemu materiałowi ten typ jest bardzo wytrzymały, co samo w sobie zapewnia długą żywotność.
Patelnia diamentowana zachwyci Cię swoją wytrzymałością na długie lata.
Ta patelnia jest wygodna, ponieważ nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Przeprowadza się to bardzo wygodnie i szybko. Wystarczy użyć zwykłej gąbki, myjąc pod bieżącą wodą.
Producenci nazywają tę powłokę „nanokompozytem”.
Pokryte tytanem
Jeden z najtrwalszych gatunków o cechach ekologicznych. Ten model jest bardzo wygodny w użyciu do gotowania wszelkiego rodzaju wypieków. Z takim urządzeniem na pewno nie będziesz musiał się martwić o zepsute danie.
Tytanowa powłoka nieprzywierająca, która pozwala smażyć, dusić, piec dowolne potrawy i zachowuje ich właściwości odżywcze.
Materiały patelni z powłoką AP
Główną różnicą między patelnią jest jej materiał. To właśnie ten element jest jednym z najważniejszych, ponieważ będzie w stanie odpowiedzieć na pytania dotyczące łatwości użytkowania, żywotności.
Te produkty są dość drogie, ale można ich używać przez kilka lat.
Patelnie aluminiowe
Z reguły patelnie z tego materiału służą do szybkiego gotowania prostych potraw: jajecznicy, duszonych warzyw, grzanek.
Wiele osób trzyma tę patelnię w swojej kuchni ze względu na kilka zalet.
Aluminiowa patelnia pokryta teflonem była pierwszą patelnią z powłoką nieprzywierającą.
Nagrzewanie powierzchni patelni jest bardzo szybkie. Ponadto materiał ten charakteryzuje się znacznie niskim kosztem. Jest trwały i ma nieprzywierającą powłokę.
Ale ten materiał ma też swoje wady. Należą do nich płonące jedzenie, a także kruchość. A przy szczególnie wysokim nagrzaniu i wysokich temperaturach patelnia może ulec deformacji i utracić swoją prezentowalność.
Są bardzo lekkie, łatwe do czyszczenia i niedrogie.
Patelnie żeliwne z powłoką nieprzywierającą
Bez względu na to, jak nowoczesnymi technologiami dysponuje świat, ale niezależnie od najnowszych wynalazków w dziedzinie przyborów kuchennych, patelnie żeliwne z powłoką nieprzywierającą pozostają tak samo poszukiwane i popularne. Potrawy tej jakości nie można uzyskać, gotując na innych naczyniach.
Patelnia żeliwna była i jest w każdej kuchni, a wszystko dlatego, że ten materiał najbardziej się nagrzewa.
Jedyną wadą tego materiału jest zapach, który utrzymuje się przez długi czas po ugotowaniu. Ale teraz wielu producentów znalazło sposób na obejście tego minusa poprzez specjalną powłokę.
Patelnie ze stali nierdzewnej
Patelnie wykonane z tego materiału cieszą się dużą popularnością i tworzą atmosferę profesjonalnej kuchni.
Estetycznie wyglądające patelnie ze stali nierdzewnej idealnie pasują do wystroju i ducha profesjonalnej kuchni.
Ich stylowy wygląd natychmiast przyciąga uwagę. Ten rodzaj jest najbardziej preferowany do podgrzewania potraw, a także do smażenia potraw.
Różnorodność patelni według przeznaczenia
Patelnie są bardzo zróżnicowane nie tylko pod względem materiału, rodzaju, ale także przeznaczenia.
Klasyczne patelnie z powłoką nieprzywierającą
Patelnie te wyróżniają się relatywnie niską ceną. Są wszechstronne, ponieważ służą zarówno do smażenia, jak i duszenia różnych potraw. To właśnie te modele są poszukiwane. Nie mają określonego celu i mogą być używane do każdego rodzaju gotowania.
Patelnia to niezbędny atrybut kuchni.
Naleśniki
Cechą tych modeli są niskie burty, co jest ich wyróżnikiem. Z reguły ich korpus jest aluminiowy, więc ich waga jest niewielka. Już sama nazwa idealnie oddaje przeznaczenie tych modeli.
Nieprzywierająca powłoka umożliwia smażenie naleśników bez użycia oleju.
Patelnie do grillowania
Cechą charakterystyczną tych modeli jest specjalne żebrowane dno, które po ugotowaniu pozostawia specjalne ślady przypominające grilla.
Patelnia - grill jest wygodny do smażenia, ponieważ olej nie pryska z patelni.
To naczynie prawie nie wymaga oleju. Ta specjalna struktura dna pomaga chronić produkt przed mocną impregnacją olejem.
Patelnie do woka
To wyjątkowe urządzenie, które otrzymaliśmy z Chin. Ta patelnia przypomina kształtem stożek, który rozszerza się u góry. Jeśli spojrzeć na tradycyjnie wykonane naczynia, to są one wyposażone w uchwyty po obu stronach, a dno ma małe wymiary i wysokie ścianki.
Na takiej patelni można szybko usmażyć przy minimalnej ilości oleju, dusić, gotować, wędzić a nawet gotować na parze.
Początkowo ta patelnia nie wymagała użycia kuchenki, ale była przeznaczona do gotowania na otwartym ogniu. Podczas gotowania należy stale mieszać naczynie, ponieważ cienkie ścianki sprzyjają szybkiemu przypaleniu.
Zalecenia dotyczące wyboru patelni z powłoką nieprzywierającą
Jak dokonać właściwego wyboru, aby nie żałować w przyszłości?
Przede wszystkim zwróć uwagę na wagę i grubość urządzenia, ponieważ te czynniki mają bezpośredni wpływ na proces gotowania. Przynajmniej od tych czynników zależy szybkość podgrzewania i gotowania.
Wszystkie produkty przed dopuszczeniem do sprzedaży są dokładnie testowane przez specjalistów, dzięki czemu prawdopodobieństwo zakupu wady jest zredukowane niemal do zera.
Upewnij się, że patelnia jest pokryta powłoką nieprzywierającą z obu stron. Sprawdź też, jak prawidłowo pielęgnować patelnie z taką powłoką.
W sklepach można znaleźć naczynia różnej wielkości.
Zanim dokonasz zakupu, rozważ swoją decyzję i ustal, dla ilu osób będziesz gotować.
Musisz również wziąć pod uwagę rodzaj palników i swój piec. Na przykład wszelkie patelnie nadają się do użytku na kuchence gazowej, ale w przypadku elektrycznych należy upewnić się, że naczynia mają grube dno. A do kuchenki indukcyjnej potrzebne są specjalne naczynia i żadne inne jej nie zastąpi.
Można w nich smażyć, dusić, piec różne potrawy.
Do każdego wyboru, którego dokonujesz, należy podchodzić bardzo odpowiedzialnie, ponieważ wpłynie on na Twoją przyszłość. Aby nie żałować idealnego zakupu, należy dokładnie zapoznać się z powyższymi informacjami i przemyśleć decyzję.
Właściwy wybór patelni wpłynie bezpośrednio na jakość Twoich posiłków.
Dobre przybory kuchenne zapewnią wygodę i komfort podczas gotowania. Gotowanie kulinarnych arcydzieł stanie się Twoją ulubioną rozrywką, a nie tylko kolejną koniecznością.