Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Naczynia to główne przybory kuchenne gospodyni. Jej wybór zależy od wielu czynników – jest to skład rodziny, preferencje kulinarne oraz cechy pieca w kuchni.

Standardowe kuchenki gazowe zostały zastąpione płytami szklano-ceramicznymi.

Podczas wizyty w sklepie kobieta zastanawia się nad różnorodnością wyborów iz reguły zastanawia się, które naczynia można używać na kuchence szklano-ceramicznej, a na które nie warto patrzeć.

Płyty szklano-ceramiczne, ich możliwości i odmiany

Ceramika szklana to stosunkowo nowy materiał wykorzystywany do produkcji kuchni. Topienie szkła w specjalny sposób nadaje powierzchni bardzo piękny wygląd i szczególne właściwości techniczne. Dzięki tym właściwościom płyta jest odporna na uszkodzenia mechaniczne i dobrze znosi ekstremalne temperatury.

Ich design jest w stanie uzupełnić każde wnętrze kuchenne.

Powierzchnia szklano-ceramiczna jest bardzo łatwa w pielęgnacji, wystarczy przetrzeć powierzchnię szmatką i detergentem. Producenci nie zalecają stosowania środków czyszczących z materiałami ściernymi w składzie, lepiej zakupić specjalne pasty do takich paneli.

Oprócz wyglądu piece szklano-ceramiczne posiadają szereg cech i zalet.

Płyty z płytą szklano-ceramiczną wyposażone są w różne rodzaje grzałek: konwencjonalną naleśnikową oraz dwuobwodową z grzałką elektryczną, które umożliwiają regulację średnicy grzania w zależności od kształtu dna płyty danie.Również w tego typu piecach stosowana jest indukcja, która oszczędza energię elektryczną.

Główną cechą pieca jest pionowe grzanie powierzchni, całe ciepło oddaje naczyniom i nie jest marnowane, co znacznie oszczędza czas gospodyni na gotowanie obiadów.

Ci, którzy już zakupili takie urządzenia zastanawiają się - jakie naczynia nadają się do pieca szklano-ceramicznego?

Może to być płaski panel do zabudowy lub w komplecie z piekarnikiem o różnej pojemności od 40 do 80 litrów i różnymi funkcjami, które umożliwiają pieczenie grilla w piekarniku. Kuchenki z regulacją mechaniczną lub dotykowym panelem sterującym, które wyposażone są w szereg dodatkowych funkcji ułatwiających wygodne gotowanie.

Płyty szklano-ceramiczne zaliczane są do elektrycznych urządzeń kuchennych.

Wygodne cechy nowoczesnych paneli szklano-ceramicznych

  • Termostaty. Pozwala na utrzymanie ustawionej temperatury i czasu gotowania, które są niezbędne do gotowania.
  • Strefa grzewcza. Regulacja zapewnia równomierne nagrzewanie patelni w zależności od wielkości i kształtu dna.
  • System bezpieczeństwa. Eliminuje możliwość przypadkowego włączenia elementu grzejnego poprzez zablokowanie, jeśli w domu mieszkają małe niegrzeczne osoby - ta funkcja jest szczególnie potrzebna.
  • Automatyka. Znacząco oszczędza czas gotowania. Na wyświetlaczu możesz wybrać produkt do gotowania, jego wagę i optymalną temperaturę gotowania, piec wyda sygnał dźwiękowy, gdy wszystko będzie gotowe.
  • Funkcja gotowania. Płyta automatycznie zmniejsza intensywność grzałki, gdy naczynie osiągnie temperaturę wrzenia, co uchroni płytę przed „ucieczką” zupy, a gospodynię przed umyciem powierzchni.

Różnią się od swoich elektrycznych odpowiedników idealnie gładką powierzchnią oraz zewnętrznym oznaczeniem palników.

Producenci oferują szeroką gamę modeli, które można kupić w zależności od preferencji: ilość palników z różnymi elementami grzejnymi, w komplecie z piekarnikiem i innym zestawem funkcji.

Piec podgrzewa dno naczyń kuchennych, dzięki czemu ciepło jest równomiernie rozprowadzane po całym naczyniu.

Jak wybrać wysokiej jakości szkło do ceramiki szklanej

Płyta elektryczna z powłoką ceramiczną jest szczególnie wymagająca pod względem doboru odpowiednich atrybutów kuchni, przy całej swojej niezawodności i doskonałej wydajności, niewłaściwie dobrane przybory kuchenne mogą zniszczyć panel.

Pod koniec pracy powierzchnia panelu szybko się ochładza.

Wiele modeli kuchenek jest wyposażonych w czujniki kompatybilności, jeśli położysz niewłaściwe naczynia na powierzchni, po prostu się nie nagrzeją.

Jeśli przed zakupem płyty ceramicznej korzystałeś z kuchenki gazowej, to wszystkie przybory kuchenne będą do wymiany. Ceramika szklana wymaga idealnie równego dna garnków i patelni, a otwarty ogień, choć nieznacznie, deformuje ją.

Nowoczesne modele pieców mają możliwość zmiany kształtu palników, co pozwala konsumentowi na korzystanie z naczyń o dowolnym kształcie.

Przy wyborze kieruj się kilkoma zaleceniami:

  • Kupuj w zaufanych sklepach, które sprzedają produkty od głównych dostawców.
  • Zwróć uwagę na oznaczenie na naczyniu, musi ono pasować do typu Twojej kuchenki i zainstalowanej w niej grzałki.
  • Szanujący się producenci udzielają gwarancji na co najmniej 24 miesiące, co daje pewność, że masz produkt wysokiej jakości.

Idealne dno naczynia powinno być gładkie, bez najmniejszych rys i odprysków.

Naczynia zgodne z kompatybilnością panelu z materiałem naczynia

Kupując nowy piec, gospodynie często zmieniają garnki i patelnie i zastanawiają się, czy na ceramicznym piecu można stawiać naczynia ceramiczne?

Możesz ustawić określoną moc grzania płyty, a ona sama zwiększy lub zmniejszy swoją moc.

W zależności od tego, w jakie elementy grzejne wyposażony jest Twój piec, musisz wybrać naczynia, teraz producenci umieszczają na swoich produktach znak kompatybilności, który pozwoli Ci poruszać się w różnych typach.

Z reguły naczynia do kuchenek klasycznych są bardziej zróżnicowane niż do modeli indukcyjnych z ceramiki szklanej.

Najważniejsze jest to, że jeśli masz model kombinowany, wybierz naczynia, które są kompatybilne z różnymi elementami grzejnymi. Najlepszym wyborem będą naczynia metalowe przystosowane do grzania indukcyjnego i elektrycznego.

Przy wyborze jednego lub drugiego naczynia należy zwrócić uwagę na cechy materiału produkcyjnego, funkcjonalność oraz grubość dna.

Rodzaje naczyń ze względu na materiały, z których wykonane są powierzchnie ceramiczne

  • Stal nierdzewna. Piękne przybory kuchenne, które nie wymagają szczególnej pielęgnacji, a podwójne dno, w które wyposażone są naczynia, nie odkształca się, co jest ważne w przypadku powierzchni ceramicznej. Ma doskonałe właściwości przewodzenia ciepła, naczynia ze stali nierdzewnej nadają się do wszelkich elementów grzejnych.
  • Aluminium. Produkt jest bardzo lekki, a dzięki znajdującej się na nim powłoce nieprzywierającej można gotować dowolne potrawy bez obawy o przypalenie.Na ceramice stosuje się naczynia z metalowym dnem i różnymi powłokami, może to być teflon, ceramika lub emalia. Aby móc używać go na indukcji, został wyposażony w specjalne magnetyczne dno, takie naczynia będą kosztować nieco więcej niż ich odpowiedniki na konwencjonalne kuchenki.
  • Żeliwo. Idealny do wszystkich typów pieców, ale jest ciężki, a delikatną powłokę ceramiczną można porysować, dlatego do gotowania pilawu używaj dużego żeliwnego kotła ostrożnie. Ale wysoka przewodność cieplna metalu i brak odkształceń dobrze komponują się z ceramiką, naczynia będą ugotowane tak szybko, jak to możliwe.
  • Szkło. Dopuszczalne jest używanie naczyń szklanych na elektrycznych elementach grzejnych, ale nie nadaje się do indukcji. Jeśli kochasz szklane naczynia i nie chcesz z nich rezygnować, sięgnij po modele z wbudowanym dnem magnetycznym. Szkło ma niską przewodność cieplną, a metalowe dno produktu pozwoli znacznie szybciej gotować w garnku, a także będzie kompatybilne z indukcją.
  • Ceramika. Nie najlepszy wybór dla twojego pieca. Niektóre typy paneli mogą po prostu nie reagować na ceramikę i jej nie nagrzewać. Jeśli kochasz ten materiał, zdobądź próbki metalu powlekanego ceramiką, wtedy będzie pasował do każdego elementu grzejnego.
  • Emaliowane. Dania, do których od dawna jesteśmy przyzwyczajeni i uwielbiamy ich używać. Piękne wzornictwo i bezpieczeństwo podczas przygotowywania i przechowywania gotowych posiłków w emaliowanym rondlu doceni każda gospodyni domowa. Idealnie nadaje się do Twojego pieca, ale przy zakupie zwróć uwagę na grubość dna, musi wynosić co najmniej 3 mm, okazy z cienkim dnem, szybko odkształcają się po podgrzaniu i będą musiały zostać wycofane z dalszego użytkowania.
  • Teflon. Naczynia wykonane są ze stopów metali i pokryte powłoką teflonową. Często modele teflonowe są wykonane z aluminium, które nadaje się do kuchenek elektrycznych, a indukcyjne elementy grzejne ich nie nagrzeją.

Naczynia kuchenne z płytą szklano-ceramiczną, z których można korzystać, to naczynia ze stali nierdzewnej z podwójnym dnem, emaliowane lub żeliwne, które pasują do wszystkich modeli.

Produkty z miękkiego metalu, takie jak miedź i mosiądz, absolutnie nie nadają się do stosowania na piecu, który nagrzewa się jako całość.

Kompatybilność według innych cech

  • Nie. Powinien być gruby, bez wypukłości i wypukłości z minimalnym efektem odbijania światła. Jeśli Twoja kuchenka ma konwencjonalne elementy grzejne, które nie dopasowują się do różnych średnic naczyń, lepiej byłoby kupić zestaw atrybutów kuchennych w zależności od wielkości palników. W modelach indukcyjnych z małym dnem naczynia o średnicy mniejszej niż 14 cm zaleca się zastosowanie specjalnej nakładki na palnik, która zapewnia kontakt między powierzchniami.
  • Objętość i rozmiar oraz grubość ścianki. To nie ma znaczenia, płyta szklano-ceramiczna nagrzeje każdą patelnię i to w krótkim czasie.
  • Typ pokrywy i uchwytu. Cechą charakterystyczną tej kuchenki jest to, że grzeje tylko dno, więc to od Ciebie zależy, którą pokrywę wybierzesz, uchwyty wykonane są z tworzywa żaroodpornego, z wyjątkiem naczyń żeliwnych, które nie boją się żadnych elementów grzejnych.

Ponieważ zasada działania ma na celu interakcję z dnem naczyń, ich kompatybilność będzie bezpośrednio zależała od dna przyborów kuchennych.

Jakie cechy mają naczynia grzewcze do płyt szklano-ceramicznych

Cechą charakterystyczną takich płyt jest szybkie nagrzewanie się palników, które oddają energię cieplną pionowo tylko do dna naczynia. A szybkie schłodzenie powierzchni uratuje twoją rodzinę, a zwłaszcza małe dzieci przed oparzeniami.Jeśli na kuchence zainstalowany jest indukcyjny element grzejny, nie nagrzewa on powierzchni płyty, a jedynie oddziałuje z naczyniami. Jest to najbezpieczniejsza kuchenka na rynku AGD.

Współcześni producenci zaczęli produkować wyroby aluminiowe ze specjalistycznym dnem magnetycznym, które pozwala w pełni obsługiwać naczynia na takich panelach.

Jakich naczyń nie można używać na powierzchniach szklano-ceramicznych

Przy zakupie musisz wiedzieć: które naczynia do pieca szklano-ceramicznego są odpowiednie, a których absolutnie nie wolno używać.

Zabrania się kupowania i obsługiwania naczyń wykonanych z delikatnych materiałów. Produkty cienkościenne szybko się nagrzewają i istnieje ryzyko, że się stopią.

Właściwości przyborów kuchennych niedozwolone dla ceramiki szklanej.

  • Brudna i zardzewiała dolna powierzchnia, która będzie plamić i rysować ceramikę szklaną. Plamy nadal da się usunąć, a rysy są naruszeniem integralności powierzchni, na której mogą pojawić się pęknięcia.
  • Czyste miękkie stopy bez powłoki nieprzywierającej, aluminiowa i miedziana patelnia lub rondel po podgrzaniu wchodzą w interakcje z powierzchnią i pozostawiają na niej plamy, których nie da się usunąć, a Twoja płyta na zawsze straci swój piękny wygląd.
  • Przybory kuchenne ze zdeformowanym lub wytłoczonym dnem oraz przedmioty z dnem grawerowanym. Powierzchnia powinna być jak najbardziej gładka w kolorze matowym lub ciemnym, wtedy zapewnisz najlepszą interakcję płyty z naczyniami, to znaczna oszczędność energii i czasu gotowania.
  • Wysuwające się ku górze ścianki przyborów kuchennych, takich jak wok, są niedopuszczalne. Małe dno w stosunku do powierzchni i objętości całej powierzchni naczynia nie podgrzeje potrawy.

Nowoczesne modele pieców charakteryzują się dużą mocą i odprowadzaniem ciepła.

Jakie problemy mogą pojawić się przy wyborze niewłaściwych atrybutów kuchni do panelu elektrycznego

Przede wszystkim w wyniku szybkiego nagrzewania się powierzchni dno nieodpowiednich naczyń szybko się odkształca, a to grozi wyrzuceniem ulubionego garnka i przegrzaniem elementu grzejnego. Naprawa takiego sprzętu jest bardzo kosztowną procedurą. Używając miękkich stopów na stałe pozostawisz na powierzchni niechlujne plamy, których nie da się usunąć. W związku z używaniem bardzo ciężkich i masywnych przyborów kuchennych zwiększa się prawdopodobieństwo pęknięć i odprysków powłoki, można używać takich talerzy, ale nie starczają one na długo.

Używając istniejących lub zakupionych naczyń stalowych, żeliwnych na pewno nie zgubisz i nie uszkodzisz płyty szklano-ceramicznej.

Przydatne wskazówki dotyczące pielęgnacji i użytkowania naczyń ze szkła ceramicznego

Aby naczynia gotowały smacznie i zdrowo oraz cieszyły swoim wyglądem, trzeba o nie odpowiednio dbać.

Czarny matowy dół lepiej się nagrzewa niż błyszczący i jasny.

Kilka wskazówek, które mogą przydać się gospodyni.

  • Kupując nowe naczynie, przed użyciem należy je dokładnie umyć łagodnym detergentem i wysuszyć.
  • Utrzymuj przybory kuchenne w czystości, jest to szczególnie ważne w przypadku przykrywania płyty szklano-ceramicznej.
  • Nie używaj ściernych środków czyszczących, które rysują powierzchnię. Produkty z nieprzywierającą powłoką są szczególnie wrażliwe na materiały ścierne, na powierzchni tworzą się rysy, a takich naczyń nie można już używać do gotowania. Patelnia ze stali nierdzewnej zmatowieje i straci swoją błyszczącą powierzchnię.
  • Przy czyszczeniu powierzchni lepiej stosować środki ludowej pielęgnacji. Soda oczyszczona i proszek musztardowy doskonale usuwają prawie wszystkie zabrudzenia, które sprawdzą się również na Twojej płycie.
  • Nie zostawiaj pustych naczyń na kuchence, przegrzanie jest niebezpieczne nie tylko dla garnka, ale również dla pieca. Pożądane jest, aby patelnia była wypełniona jedzeniem na 2/3 objętości.
  • Unikaj stawiania garnka lub patelni na gorącym palniku z mokrym dnem garnka lub patelni, ceramika jest powłoką odporną, ale przy takim kontakcie mogą powstawać mikropęknięcia, które skracają żywotność płyty.

Niektóre nowoczesne modele po prostu nie włączają się, gdy na ich powierzchni znajdują się nieodpowiednie naczynia. Należą do nich: elementy szklane, aluminiowe, mosiężne.

Wybierając w sklepie odpowiednie przybory kuchenne, będziesz używać swoich ulubionych garnków przez długi czas i nie zniszczysz pięknej powierzchni płyty szklano-ceramicznej.

Przed zakupem garnka do ceramiki szklanej przeczytaj przydatne informacje w Internecie lub przed zakupem skonsultuj się ze sprzedawcą.

WIDEO: Jak dbać o szklano-ceramiczną płytę grzejną.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Dania